Специалисты из национального центра по вопросам глобального здравоохранения и медицины в Токио говорят, что благодаря особому набору продуктов, который входит в ежедневный рацион каждого японца, жители страны восходящего солнца могут похвастаться не только отменным здоровьем, но и солидной продолжительностью жизни
. Жители Японии привыкли питаться цельными злаками, свежими овощами и фруктами, рыбой и мясом птицы, а также зачастую они негативно относятся к продуктам быстрого питания, мучному и сладкому.