Наука для всех простыми словами

Самый лучший сайт c познавательной информацией.

Пищевые добавки

Химия и еда. Почему химия в еде и пищевые добавки не должны пугать людей.

Рассказывает химик - флейворист Сергей белков.

"Химическая еда" - страшилка нашего времени. Люди не хотят питаться вредной химией, а хотят есть полезные натуральные продукты. Но то, что они под этим понимают, по большей части мифы.

Применительно к еде химия сегодня как ругательство употребляется. Но ведь химия - это фундаментальное свойство нашего мира, из химических веществ состоит все на свете, включая самого человека. И еда не исключение.

Последние обновления на сайте:

1. Как человек может обгореть на солнце, даже если на улице холодно?
2. Исследование: магнитное поле земли может влиять на старение.
3. Учительница после года проблем с учеником уволилась.
4. Под Воронежем нашли украшения из морских раковин возрастом 41 000 лет.
5. США не получили заявленного трампом "Постоянного Контроля" над Гренландией.
6. Иностранец хотел попасть в зону сво, сдаться в плен и вступить в всу: его задержали в Рязани.
7. В Новосибирске поврежден офис "Единой России".
8. Эта химическая реакция - основа метода бесшовной сварки рельсов!
9. Запущенная из западной европы ракета впервые орбиты достигла.
10. Двух россиян задержали за госизмену в костромской области.
11. Орбитальный хаос и тонны космического мусора: премьеры на "Науке".
12. В Тернополе ночью произошёл бунт против ТЦК.
13. Герой мема "Плохо, Плохо, не Важно" погиб на сво.
14. Поиск новых антибиотиков сравнивают с походом в лес.
15. Ученые выявили ген роста неандертальцев, "Превращающий" человека в качка.
16. Ученые заявили, что жизнь на земле могла возникнуть дважды.
17. Ученые "Гормон Мотивации нашли".
18. Биохимики нашли способ продлить срок хранения мяса без заморозки.
19. Неизвестное науке вещество обнаружили в радиоактивных осадках в Хиросиме.
20. Любовь успенская одобрила новый роман дочери Татьяны Плаксиной.
21. На свадьбе в красноярском крае чужой гость убил жениха, ударив ножом в сердце.
22. Исследование 66 стран показало, что объединяет самые счастливые общества.
23. На 1000 C ниже: ученые переоценили температуру ядра земли.
24. "Портал в ад" открылся в Новосибирске и лишил холодной воды жителей около 700 домов.
25. Гора воттоваара в Карелии: загадочное место силы.
26. Ученые расшифровали "Мимику" шмелей: они "облизываются" и "качают головой".
27. Исследование показало, сколько нужно недосыпать, чтобы начать набирать вес.
28. Ученые заставили клетки рака "Самоуничтожаться".
29. Исследователи физиологическую причину синдрома хронической усталости нашли.
30. Застывшее среди коралловых рифов тело кажется медитирующим, но струйка воздуха изо рта выдает сложный процесс борьбы с плавучестью.
31. Украинский бизнесмен Ермолаев, на которого совершено покушение в монако, хотел провести конференцию о коррупции на Украине в европарламенте.
32. Какие они, компьютеры будущего?
33. Назвали профессии, которые лучше всего защищены от ИИ.
34. Какой цивилизации могли достаться знания богов?
35. Трамп поблагодарил Путина и си цзиньпина за то, что Россия и Китай не вмешались в войну США и Ирана.
36. В Донбассе и новороссии восстанавливается работа промышленных предприятий, развивается сельское хозяйство и растет инвестиционная активность.
37. Будет ли конец света?
38. Обычный подросток благодаря тысячам селфи со знаменитостями прославился.
39. Ученые важное отличие в работе мужского и женского мозга нашли.
40. В Китае еще со времен династии восточная хань рисовые поля не просто засевают, а заселяют птицами.
41. Уникальное изобретение, которому почти 500 лет.
42. Ванна императора Нерона из цельной плиты порфира (горная порода красного цвета близкая по составу к граниту.
43. Верховный лидер Ирана Моджтаба хаменеи запретил вывоз обогащённого урана из страны, - Reuters.
44. Жуткие истории необитаемых островов.
45. Эксперимент поставил под сомнение посадку на ледяных спутниках Юпитера и Сатурна.
46. Китай начал эксперимент с искусственными эмбрионами человека в космосе.
47. Кенсингтонский рунический камень.
48. Боты заняли более половины интернет трафика, усиливая теорию "Мертвого Интернета".
49. Российские химики в морских звездах новые полезные молекулы нашли.
50. Секрет кроется не в самих продуктах, а в специфических молекулах, которые они переносят.