Наука для всех простыми словами

Самый лучший сайт c познавательной информацией.

Пищевые добавки

Химия и еда. Почему химия в еде и пищевые добавки не должны пугать людей.

Рассказывает химик - флейворист Сергей белков.

"Химическая еда" - страшилка нашего времени. Люди не хотят питаться вредной химией, а хотят есть полезные натуральные продукты. Но то, что они под этим понимают, по большей части мифы.

Применительно к еде химия сегодня как ругательство употребляется. Но ведь химия - это фундаментальное свойство нашего мира, из химических веществ состоит все на свете, включая самого человека. И еда не исключение.

Последние обновления на сайте:

1. Суд критику "СоловьёвLIVE" дискредитацией армии признал.
2. "Нобелевку" по медицине в 2026 году присудили за оптогенетику.
3. На винодельне в южноафриканском стелленбосе каждый день "на Службу" выходит целая армия уток.
4. 35-Летняя сайренна Энн кваст из миннесоты попала под арест после истории с аккумуляторами для электроинструментов примерно на 580 долларов.
5. Макрон предложил России и Украине прекратить удары по энергетике.
6. Тайванец задушил возлюбленную, а тело спрятал в чемодан и положил в офисный холодильник.
7. На глубине 3000 м заметили странных существ, путешествующих на морских пауках.
8. Океаны и штормы, тесные каюты и ограниченные запасы еды.
9. Биологи придумали, как направить эволюцию вирусов в тупик.
10. На снимке начала 1900-х годов показаны рабочие, вырубавшие огромные секвойи в прибрежной зоне северной Калифорнии.
11. Космос не холодный и не горячий!
12. Модель Claude Fable 5. 1 за 44 минуты взломала неразгаданный шифр 1653 года.
13. На дне океана обитают создания, которые кажутся вырванными из фантастического фильма.
14. В Тернополе ночью произошёл бунт против ТЦК.
15. Инженеров давно мучает противоречие: твёрдая защита хорошо держит удар, но мешает двигаться, а гибкая обычно хуже сопротивляется проколам.
16. Защита брата звезды "Ворониных" по делу о расчленении обошлась американцам в $25 тысяч.
17. Долго считалось, что в мозге есть один "Главный Хронометр".
18. Потолок немецкого подвала корпусом корабля Xiii века оказался.
19. В США одобрили препарат от рака на основе вируса герпеса.
20. В России создали кристалл для оптических компьютеров будущего.
21. 53-Летняя Джоке - одна из многих женщин, которым помог фонд Spijt van Tattoo, основанный в Роттердаме.
22. Пьяный мужчина детей из-за их национальности в Набережных челнах избил.
23. Трамп приказал американским военным приостановить новые удары по Ирану.
24. Перед вами стент - миниатюрная металлическая сетчатая трубка, работающая как "Расширитель" для артерий.
25. Новой волны мобилизации не будет.
26. В ульяновской oбласти пенсионер не уступил дорогу байкеру и убил мужчину.
27. "Наилучшая Версия нас с Отцом": Диана гурцкая показала сына от покойного Петра Кучеренко в день его 19-летия.
28. Инженеры изобрели дрон, невидимый из-за бешеного вращения.
29. Мид России назвал "Ахинеей" сообщения о возможном введении выездных виз для россиян.
30. В липецкой области 18-летний сын зарезал отца из-за ссоры: студент вместе с другом 2 месяца планировал убийство мужчины.
31. "Рука Пустыни" на севере Чили.
32. Морские блохи на отдыхающих на азовском море напали.
33. Девушка - таксистка избила мужчину на московском АЗС после попытки спустить ей колесо.
34. Медуза цефея - один из самых необычных обитателей тропических морей.
35. Рютте заявил, что Россия останется угрозой для Нато в долгосрочной перспективе.
36. Скоро на ночном небе должна зажечься "Новая Звезда".
37. Россия является единственным государством в мире, где все комплектующие для авиатехники выпускаются самостоятельно.
38. Полный отказ от сахара метаболизму и кишечнику - ученые вредит.
39. В России производят конкурентоспособную автотехнику для пассажирских и грузовых перевозок.
40. Термин "Старородящая" предлагают отправить в прошлое.
41. Будет ли конец света?
42. Самый умный из актёров.
43. Мозг влюблённого ребёнка в унисон с мозгом матери светится.
44. В Краснодаре водителя, переехавшего ногу девочке на переходе, решили не судить.
45. Римская мозаика, изображающее любимое развлечение жителей поздней империи - гонки колесниц.
46. Изменение формы левитирующей капли в акустическом поле.
47. В 1982 году Seiko выпустила T001 - цифровые часы, которые показывали живое телевидение через подключение к портативному приёмнику.
48. Маленькая нейросеть обыграла все крупные ИИ - модели в покер, потому что играла как тупой лудоман.
49. ИИ впервые превзошел человека в классическом тесте тьюринга.
50. Под Иерусалимом раскопали 50-метровый древний туннель, неизвестно кем прорытый.