Наука для всех простыми словами

Самый лучший сайт c познавательной информацией.

Пищевые добавки

Химия и еда. Почему химия в еде и пищевые добавки не должны пугать людей.

Рассказывает химик - флейворист Сергей белков.

"Химическая еда" - страшилка нашего времени. Люди не хотят питаться вредной химией, а хотят есть полезные натуральные продукты. Но то, что они под этим понимают, по большей части мифы.

Применительно к еде химия сегодня как ругательство употребляется. Но ведь химия - это фундаментальное свойство нашего мира, из химических веществ состоит все на свете, включая самого человека. И еда не исключение.

Последние обновления на сайте:

1. У любителей кофе нашли отличия в работе кишечника и составе микробиоты.
2. Вселенной может быть 26, 7 млрд лет: физики проверили необычную теорию.
3. Что ограничивает продолжительность жизни: клонирование дало подсказку.
4. Хабаровчанка получила 12, 5 года колонии за передачу агенту СБУ данных о российских военных.
5. Британский актер Патрик Стюарт - звезда людей икс умер.
6. В августе 1972-го трое отморозков похитили 17-летнюю красавицу и бросили умирать на гнилом болоте.
7. "Настало время кому-то другому вести переговоры от имени Украины"- трамп.
8. Исследование показало, как ИИ манипулирует решениями людей.
9. Находка рукописи доказала: на Руси женщины тоже переписывали книги.
10. Биологи планируют замораживать человеческую кровь с помощью белка тихоходок.
11. Oснователь "Рыбаря" похвастался, как обошёл запрет на въезд в Черногорию.
12. "Нобелевку" по медицине в 2026 году присудили за оптогенетику.
13. Психологи опровергли, что эмоциональный интеллект женщин выше мужского.
14. Президент Азербайджана Алиев помиловал 20 человек, включая россиянина Кирилла Михайлова и гражданина Франции мартена Райана.
15. Утильсбор в России вырастет с 1 января 2027 года - ставки повысят на 10-20%.
16. В клетках нашли уникальный "Штрихкод" старения.
17. На глубине 3000 м заметили странных существ, путешествующих на морских пауках.
18. Трамп призвал зеленского прекратить удары по российским НПЗ.
19. Лунные города маска и безоса под угрозой: ученые подсчитали, хватит ли там воды.
20. Дикая сексуальная химия Сальмы хайек и Антонио бандераса породила главный миф голливуда.
21. Динозавры вымерли весной: ученые определили, когда упал астероид чиксулуб.
22. Трёхсторонняя встреча России, США и Украины может пройти уже в ближайшее время, заявил спецпосланник президента США Стив уиткофф.
23. Космос не холодный и не горячий!
24. Воспитательница из американской оклахомы истязала малышей, чтобы сдержать их плач.
25. Китайская частная ракета Pallas - 1 совершила первый полет.
26. Тело российской туристки обнаружено на подступах к леднику чалаади в Грузии.
27. Недавнее открытие, касающееся древней каменной кладки в перу, превратило давние мифы в устоявшиеся истины.
28. В хмао лилипут сталкерил женщину: сожитель угрожал ей убийством и требовал секса.
29. Одна из наиболее зрелищных демонстраций - так называемый "Вулкан Беттгера".
30. Ученые гены переедания обнаружили.
31. Некоторые историки называют прорыв блокады случайностью, а операцию "Искра" - лёгкой победой.
32. Медведь утащил туристку из палатки и растерзал её в горном Алтае.
33. Клинический психолог: с какими запросами он работает и как проходит сессия
34. Какая фигура вам больше - зендеи или элизабет олсен нравится?
35. Самая протяжённая автомобильная трасса на планете - это панамериканское шоссе.
36. Джей ди вэнс призвал Украину прекратить удары по танкерам, заходящим в российские порты.
37. Физики следы темной материи в сбоях большого адронного коллайдера нашли.
38. При альбинизме организм вырабатывает слишком мало меланина или не вырабатывает его вовсе.
39. Астрофизики под сомнение ускорение расширения вселенной поставили.
40. Норвежско - американская компания 1X представила инновационную систему кистей рук для антропоморфного робота NEO.
41. Пока корабль "союз МС -29" летел к мкс, на земле творилась своя история.
42. Длительный сон связали с маркером альцгеймера.
43. "Портал в ад" открылся в Новосибирске и лишил холодной воды жителей около 700 домов.
44. Российская промышленность продолжает уверенно развиваться.
45. 5 легендарных островов, которые скрывают загадки древних богов и цивилизаций.
46. В московском метро агрессивный иностранец руку пенсионеру сломал.
47. Петербуржца задержали за призыв к расправе над русскими.
48. В России завершается создание синхротрона с рекордной яркостью излучения.
49. Российские компании активно развивают собственные технологические решения взамен иностранным.
50. На Борнео нашли суперпаразита, который ест "Зомби - Грибы".