Наука для всех простыми словами

Самый лучший сайт c познавательной информацией.

Пищевые добавки

Химия и еда. Почему химия в еде и пищевые добавки не должны пугать людей.

Рассказывает химик - флейворист Сергей белков.

"Химическая еда" - страшилка нашего времени. Люди не хотят питаться вредной химией, а хотят есть полезные натуральные продукты. Но то, что они под этим понимают, по большей части мифы.

Применительно к еде химия сегодня как ругательство употребляется. Но ведь химия - это фундаментальное свойство нашего мира, из химических веществ состоит все на свете, включая самого человека. И еда не исключение.

Последние обновления на сайте:

1. IT - миллионер Адам робинсон погиб вместе с супругой и двумя маленькими детьми при крушении самолёта в США.
2. Редкие средневековые украшения с драконами в Новгороде нашли.
3. Хабаровчанка получила 12, 5 года колонии за передачу агенту СБУ данных о российских военных.
4. В Новосибирске пассажирку метро избили вдвоем из-за свободного места.
5. Подводный мегалитический комплекс у острова йонагуни.
6. США пригрозили прекратить передачу Украине разведданных и поставки оружия, если киев не остановит удары по российской энергетике.
7. Озоновая дыра над Антарктидой в сентябре 2026 года стала крупнейшей за 25 лет.
8. В Адыгее пенсионер зарезал жену, которая объявила ему о разводе.
9. "Нобелевку" по медицине в 2026 году присудили за оптогенетику.
10. В сети активно обсуждают переписку пожилой женщины с нейросетью Deepseek, которую тайно сфотографировала девушка.
11. Астероид - гибрид: раскрыто происхождение Бенну.
12. Ми - 32 - проект советского сверхтяжёлого грузового трёхвинтового вертолёта поперечной схемы, разработанный в окб М. Л. миля (МВЗ) в 1982 году.
13. На винодельне в южноафриканском стелленбосе каждый день "на Службу" выходит целая армия уток.
14. Зачем над могилами устанавливали тяжёлые железные клетки?
15. Студентку оштрафовали за съёмку рилса в московском метро.
16. Тайны замка кастель дель монте.
17. При строительстве нового аэропорта на Крите было обнаружено монументальное круглое сооружение минойской эпохи.
18. Педофила арестовали в Санкт-петербурге.
19. Эта химическая реакция - основа метода бесшовной сварки рельсов!
20. Лунные города маска и безоса под угрозой: ученые подсчитали, хватит ли там воды.
21. Ученые выяснили, зачем люди ели друг друга в Европе 5000 лет назад.
22. Динозавры вымерли весной: ученые определили, когда упал астероид чиксулуб.
23. Орбитальный хаос и тонны космического мусора: премьеры на "Науке".
24. Недавнее открытие, касающееся древней каменной кладки в перу, превратило давние мифы в устоявшиеся истины.
25. Арестованы два заместителя главы ФССП Москвы - Сергей хренов и Евгения Клименко.
26. В Тернополе ночью произошёл бунт против ТЦК.
27. Одна из наиболее зрелищных демонстраций - так называемый "Вулкан Беттгера".
28. Украинские беспилотники перешли с WB на Ozon: самарская область ночью подверглась массированной атаке бпла.
29. Мигрант 79-летнего деда у церкви в Лондоне изнасиловал.
30. В Рязани нашли уникальный фрагмент 600-летних древнерусских гуслей.
31. В Чехии начали отказывать украинским мужчинам призывного возраста во временной защите.
32. Ученые из шанхайского университета цзяотун впервые наблюдали, как разрушается пространственно-временной кристалл.
33. Июнь и июль в западной Европе стали самыми жаркими за всю историю наблюдений.
34. В архангельской области утонул маленький ребёнок, которого отец оставил без присмотра.
35. Амазонка оказалась намного древнее чем считалось.
36. Поклонникам матчи есть о чём переживать.
37. Российские ученые из нии имени Семашко выяснили: скорость старения напрямую зависит от состояния сосудов и работы сердца.
38. Машина сбила людей на пешеходном переходе в Омске, пострадали 8 человек.
39. Claude сбежал из песочницы и взломал три компании.
40. Останки жестоко убитой в Сербии россиянки нашла полицейская собака.
41. "Мы оба - Эмоциональные Люди": муж Ларисы Гузеевой рассказал о конфликтах в семье.
42. При альбинизме организм вырабатывает слишком мало меланина или не вырабатывает его вовсе.
43. Открытие: люди и обезьяны унаследовали смех от общего предка 15 млн лет назад - открытие.
44. Спасет ли ракета землю от столкновения с хаотично двигающимся астероидом?
45. Раскрыта черта ИИ, которая не даст ему сравняться с человеческим разумом.
46. На МКС впервые напечатали ткани человеческой печени и почки.
47. Лягушки, жабы, тритоны и другие амфибии - удивительные существа, живущие на границе двух миров: воды и суши.
48. Вселенная отказалась быть однородной в большом масштабе - новые данные.
49. Смех может стать лучшим лекарством при заболеваниях легких.
50. Французская ИИ - модель Mistral имеет свои принципы.