Наука для всех простыми словами

Самый лучший сайт c познавательной информацией.

Пищевые добавки

Химия и еда. Почему химия в еде и пищевые добавки не должны пугать людей.

Рассказывает химик - флейворист Сергей белков.

"Химическая еда" - страшилка нашего времени. Люди не хотят питаться вредной химией, а хотят есть полезные натуральные продукты. Но то, что они под этим понимают, по большей части мифы.

Применительно к еде химия сегодня как ругательство употребляется. Но ведь химия - это фундаментальное свойство нашего мира, из химических веществ состоит все на свете, включая самого человека. И еда не исключение.

Последние обновления на сайте:

1. Редкие средневековые украшения с драконами в Новгороде нашли.
2. У деревьев обнаружили скрытые "Мышцы".
3. 99-Летняя британка пpокaтилaсь нa крыле биплана и уcтановила миpовой рекорд.
4. "История за Портретами".
5. "Россия - Огромная Страна, Украина - нет", - заявил Дональд трамп, призвав зеленского заключить сделку по урегулированию конфликта.
6. 17-Летняя девушка на самокате камаз на бок в Иркутске перевернула.
7. Американские исследователи создали миниатюрных роботов, способных доставлять антибиотики к очагу инфекции в сердце.
8. При приеме антибиотиков противопоказано сладкое: ученые выяснили причину.
9. Биологи планируют замораживать человеческую кровь с помощью белка тихоходок.
10. Оптогенетика способна лечить депрессию через обоняние.
11. В Антарктиде, в 2017 году, обнаружили фруктовый пирог, пролежавший там более 100 лет.
12. Часть человеческой днк неожиданно обнаружили внутри вируса.
13. "Он мой друг.
14. В Цюрихе вручили шнобелевскую премию - 2026 10 наград за исследования, которые сначала смешат, а потом заставляют задуматься.
15. Человечество нарушило семь из девяти границ, за которыми жизнь станет невозможной.
16. Слоны в эксперименте удивительный уровень самоконтроля показали.
17. Гумaнитарную помощь для бойцов сво выбросили на свалку в Вологде.
18. Моника беллуччи и Ален Делон взорвали модную индустрию культовой фотосессией в меховых нарядах.
19. На выставке Ciftis представили бионического робота в форме арапаймы, тропической пресноводной рыбы.
20. Статистика разницу между мужской и женской красотой нашла.
21. Новый обзор в журнале Brain Medicine ставит под сомнение универсальность правила "Спать Восемь Часов".
22. 28-Летняя жительница Красноярска получила штраф за якобы непристёгнутый ремень, хотя утверждает, что во время поездки соблюдала правила.
23. Археологи тайну древнеегипетских бронзовых зеркал раскрыли.
24. Пьяная толпа подростков залила мужчину перцовкой за замечание в Находке.
25. Современный город мехико расположен поверх теночтитлана.
26. Голый скуф жирдяй кошмарит центр Петербурга: сперва неадекват ударил женщину, после чего разнёс стекло в автобусе и поколотил тачки.
27. Канада введёт ответные пошлины до 50% на американские товары, - министерство финансов Канады.
28. Сахарная сумчатая летяга - ночное и социальное животное, обитающее в лесах Австралии, Тасмании и новой Гвинеи.
29. Исследование: фастфуд в рационе отца меняет фигуру будущего ребенка.
30. Микроб из мертвого моря может процветать на марсе, показал эксперимент.
31. На рижской эстакаде в Москве при съезде на проспект мира погибла известная мотоблогерша.
32. Из старого зелёного патрубка вырывается струя по ровной дуге и точно попадает в отверстие нижней трубы.
33. Медь используют для хранения воды уже многие тысячелетия.
34. На этом фото легендарный наклон форварда в исполнении Майкла Джексона и его танцоров, бросающий вызов возможностям человеческого тела.
35. Неизвестное науке вещество обнаружили в радиоактивных осадках в Хиросиме.
36. При альбинизме организм вырабатывает слишком мало меланина или не вырабатывает его вовсе.
37. 10 тысяч уникальных видов цветковых уже оказались на грани вымирания.
38. 500 миллионов лет без изменений.
39. Руферов, забравшихся на Empire State Building, отпустили из-под стражи - до 24 августа они будут находиться под надзором.
40. В иркутской области лихач во время погони сбил женщину на зебре: ей оторвало часть ноги.
41. Тело женщины, которая пыталась подорвать украинского олигарха в монако, нашли под Киевом.
42. Застывшее среди коралловых рифов тело кажется медитирующим, но струйка воздуха изо рта выдает сложный процесс борьбы с плавучестью.
43. США уже получили более $6 млрд за оружие для Украины, оплаченное Европой, - постпред США при Нато уитакер.
44. Science: ученые предсказывали мощное землетрясение в Венесуэле.
45. Teuthowenia Pellucida, или стеклянный кальмар - редкий глубоководный моллюск, который похож на пришельца из космоса.
46. Дальний Восток и Арктика формируют уникальную технологическую экосистему.
47. Мужчина отказался от денег и комфорта, стремясь к жизни вне общества под влиянием идей толстого и Джека Лондона.
48. Остров сокотра - архипелаг в аравийском море принадлежит Йемену и находится примерно в 350 км от побережья страны.
49. Кадборозавр: морской змей.
50. Математическое объяснение подхалимству начальству найдено.