Наука для всех простыми словами

Самый лучший сайт c познавательной информацией.

Пищевые добавки

Химия и еда. Почему химия в еде и пищевые добавки не должны пугать людей.

Рассказывает химик - флейворист Сергей белков.

"Химическая еда" - страшилка нашего времени. Люди не хотят питаться вредной химией, а хотят есть полезные натуральные продукты. Но то, что они под этим понимают, по большей части мифы.

Применительно к еде химия сегодня как ругательство употребляется. Но ведь химия - это фундаментальное свойство нашего мира, из химических веществ состоит все на свете, включая самого человека. И еда не исключение.

Последние обновления на сайте:

1. На верхней фотографии показан один из самых узнаваемых признаков болезни крона - так называемая "Булыжная Мостовая" слизистой кишечника.
2. Погибшим в результате стрельбы в пригороде Парижа оказался французский боец мма пенго боссио Ванги.
3. В августе 1972-го трое отморозков похитили 17-летнюю красавицу и бросили умирать на гнилом болоте.
4. Родственники Брюса Уиллиса приняли сложное решение: после его смерти мозг актера будет передан научным институтам для проведения исследований.
5. В Подмосковье чтец старообрядческой церкви убит собственным дядей из-за квартиры: он заколол его шилом.
6. Новый ПЭТ/КТ делает снимок всего тела всего за минуту.
7. Дата - центр сбербанка подвергся атаке украинских бпла в саратовской области.
8. В Москве неадекват бросил окурок в лицо женщины и угрожал избиением: его возмутило замечание про курение.
9. Ученые разъяснили, как условия взросления влияют на долголетие.
10. Часть человеческой днк неожиданно обнаружили внутри вируса.
11. История Шаварша Карапетяна показывает, что спортивные достижения иногда получают совсем другое предназначение, чем человек мог ожидать.
12. "Семья Фактически Разрушена" - знакомые Стаса Михайлова подтвердили слухи о его разрыве с супругой.
13. Физики создали рекордно большого "Кота Шредингера" из фотонов.
14. Зачем над могилами устанавливали тяжёлые железные клетки?
15. 35-Летняя сайренна Энн кваст из миннесоты попала под арест после истории с аккумуляторами для электроинструментов примерно на 580 долларов.
16. ИИ Claude обнаружил ранее неизвестную систему в ДНК.
17. Физики возможное открытие частицы темной материи объяснили.
18. Женский и мужской череп.
19. Слоны в эксперименте удивительный уровень самоконтроля показали.
20. У 60% исследованной молоди трески в баренцевом море нашли пластик.
21. В Германии начали принудительно вызывать мужчин на медкомиссию, даже если они не хотят служить в бундесвере.
22. Путин проголосовал онлайн на выборах в госдуму, a явка по России превысила 20%.
23. Эта химическая реакция - основа метода бесшовной сварки рельсов!
24. Ученые выяснили, зачем люди ели друг друга в Европе 5000 лет назад.
25. Генетики раскрыли происхождение людей, которые жили на оке 1500 лет назад.
26. Новая модель Openai совершила фундаментальное математическое открытие - решила одну из семи "Задач Тысячелетия".
27. Насекомые умываются - они тщательно вычищают лапки, усики и крылья, стряхивая или смывая загрязнения.
28. Воспитательница из американской оклахомы истязала малышей, чтобы сдержать их плач.
29. Арестованы два заместителя главы ФССП Москвы - Сергей хренов и Евгения Клименко.
30. В России разработали робота "Полкан" для поиска взрывчатки.
31. Странный гамма - сигнал из местных галактик сочли доказательством темной материи.
32. Как купались рыцари и почему были запрещены общественные бани.
33. Может ли вселенная обладать сознанием?
34. Долго считалось, что в мозге есть один "Главный Хронометр".
35. Ученые выявили ген роста неандертальцев, "Превращающий" человека в качка.
36. Ученые заявили, что жизнь на земле могла возникнуть дважды.
37. Российские ученые из нии имени Семашко выяснили: скорость старения напрямую зависит от состояния сосудов и работы сердца.
38. Высокая, стройная, с фарфоровой кожей и тонкими аристократичными чертами, эль выглядит так, будто сошла с полотна художника.
39. То, что татуировки влияют на иммунную систему, в медицине долгое время рассматривалось лишь как гипотеза.
40. Дочь знаменитого актёра вынуждена зарабатывать в Onlyfans на голых фото, потому что отец оставил её без денег.
41. В Австралии обнаружены предки всех хищных сумчатых, жившие 35 млн лет назад.
42. Ожирение признали фактором риска рака легких.
43. Эту белочку зовут Хэйзел - она часто заглядывает в гости к автору снимков.
44. Эта болезнь старше египетских пирамид.
45. Стратосферная обсерватория на высоте 35 км заметила торнадо на солнце.
46. Девушка, которая ранее называла краснодарский край адом, решила возглавить Брюховецкий район.
47. В липецкой области 18-летний сын зарезал отца из-за ссоры: студент вместе с другом 2 месяца планировал убийство мужчины.
48. Ученые выяснили, кто лучше договаривается: мужчины или женщины.
49. Врач сказал коллегам: мойте руки перед родами.
50. Взаимодействие раскалённого металла с водой.