Наука для всех простыми словами

Самый лучший сайт c познавательной информацией.

Пищевые добавки

Химия и еда. Почему химия в еде и пищевые добавки не должны пугать людей.

Рассказывает химик - флейворист Сергей белков.

"Химическая еда" - страшилка нашего времени. Люди не хотят питаться вредной химией, а хотят есть полезные натуральные продукты. Но то, что они под этим понимают, по большей части мифы.

Применительно к еде химия сегодня как ругательство употребляется. Но ведь химия - это фундаментальное свойство нашего мира, из химических веществ состоит все на свете, включая самого человека. И еда не исключение.

Последние обновления на сайте:

1. ИИ на спутнике Google впервые ответил на запрос с земли и сочинил стих.
2. "Совы" чаще теряют трудоспособность до пенсии: ученые нашли связь с хронотипом.
3. Ядерный взрыв против астероида: ученые проверили сценарий защиты земли.
4. Три года назад её беременность прекратилась внезапно.
5. 1860 год. Китайская империя лежит в руинах после о * мных во * н. правящая династия Цин бросается в спешную модернизацию - заводы, флот, реформы.
6. Как писатель с окраины орла оказался связан с первым фильмом Metro - Goldwyn - Mayer?
7. В Латвии женщину приговорили к 6 годам тюрьмы за перевод \u20ac43 в Россию.
8. Оптогенетика МРТ и ээг при исследовании мозга заменит.
9. Нобелевскую премию по химии в 2026 году присудили за решение проблемы зеркальной асимметрии.
10. "Семья Фактически Разрушена" - знакомые Стаса Михайлова подтвердили слухи о его разрыве с супругой.
11. Причину колебаний продолжительности суток нашли в ядре земли.
12. Вместе с 14-летней Анджелиной Летицией телеведущая отправилась в Лхасу, откуда уже показала впечатляющие кадры горного путешествия.
13. В Цюрихе вручили шнобелевскую премию - 2026 10 наград за исследования, которые сначала смешат, а потом заставляют задуматься.
14. Слоны в эксперименте удивительный уровень самоконтроля показали.
15. Иностранец хотел попасть в зону сво, сдаться в плен и вступить в всу: его задержали в Рязани.
16. Золотая осень глазами (и руками) химика Александра Иванова!
17. Статистика разницу между мужской и женской красотой нашла.
18. 28-Летняя жительница Красноярска получила штраф за якобы непристёгнутый ремень, хотя утверждает, что во время поездки соблюдала правила.
19. Mногодетную мать соседи жёстко избили до сотрясения из-за парковочного места в Воронеже, а после, избитую и лежащую на асфальте, облили кефиром.
20. Задержан начальник кибердепартамента офиса генпрокурора украины.
21. Девушка в ванной почти двое суток просидела!
22. Современный город мехико расположен поверх теночтитлана.
23. Всемирные игры гуманоидных роботов: от танцев до тушения пожаров.
24. Петербуржец заподозрил друга в связи с бывшей женой и забил его до смерти.
25. Ежедневное употребление сладких напитков увеличило риск рака желудка.
26. Российские ученые гидрогель с антиоксидантом для лечения ран создали.
27. Учёные изучили реакцию мозга собак 14 разных пород и заметили общий эффект: изображения улыбающихся людей вызывали у животных заметную активность.
28. Джей ди вэнс призвал Украину прекратить удары по танкерам, заходящим в российские порты.
29. Верховный суд снял "Яблоко" с выборов в госдуму по иску "родины".
30. Привет! Хочу познакомиться с мужчиной, настроенным на серьёзные отношения.
31. 9-Лeтний мaльчик из Москвы погиб во время вчерашней атаки бпла на пляже под Геленджиком.
32. В России создали первый плазменный двигатель на криптоне.
33. Неизвестное науке вещество обнаружили в радиоактивных осадках в Хиросиме.
34. В Испании нашли 224 000-летний череп человека с "Невозможными" чертами.
35. Тайная жизнь пчел.
36. Ученые назвали показатели сердца, которые могут указывать на ускоренное старение.
37. Славянская мифология: прекрасная богиня тара.
38. Один из "Золотых Стандартов" в хирургии - шов холстеда (он же узловой вертикальный матрасный шов.
39. Тут даже мы не знаем, как комментировать.
40. В Петербурге у девушки чудовищно раздуло голову после окрашивания волос.
41. Суд изъял 97 объектов недвижимости у экс - главы совета судей момотова, - ФССП.
42. Исследование показало, сколько нужно недосыпать, чтобы начать набирать вес.
43. Тело женщины, которая пыталась подорвать украинского олигарха в монако, нашли под Киевом.
44. Новое исследование ставит точку в споре о том, что ели первые американцы.
45. Девушка - таксистка избила мужчину на московском АЗС после попытки спустить ей колесо.
46. "Новые Люди" во главе с лидером партии Алексеем Нечаевым внесли в госдуму законопроект об уголовной ответственности за домашнее насилие.
47. Использование напалма в древней Византии.
48. Когда инженерам нужно соединить два берега глубокого ущелья, самый очевидный путь - пробить в скале длинный тоннель.
49. Россия является единственным государством в мире, где все комплектующие для авиатехники выпускаются самостоятельно.
50. В Петербурге впервые вручат евразийскую философскую премию.