Наука для всех простыми словами

Самый лучший сайт c познавательной информацией.

Химия в быту

Химия и еда. Почему химия в еде и пищевые добавки не должны пугать людей.

Рассказывает химик - флейворист Сергей белков.

"Химическая еда" - страшилка нашего времени. Люди не хотят питаться вредной химией, а хотят есть полезные натуральные продукты. Но то, что они под этим понимают, по большей части мифы.

Применительно к еде химия сегодня как ругательство употребляется. Но ведь химия - это фундаментальное свойство нашего мира, из химических веществ состоит все на свете, включая самого человека. И еда не исключение.

Последние обновления на сайте:

1. Лунные города маска и безоса под угрозой: ученые подсчитали, хватит ли там воды.
2. Ученые впервые геномы жителей хазарской фанагории расшифровали.
3. Инженеров давно мучает противоречие: твёрдая защита хорошо держит удар, но мешает двигаться, а гибкая обычно хуже сопротивляется проколам.
4. Ученые не нуждающийся в тренировках мышечный трансплантат вырастили.
5. Ученые гены переедания обнаружили.
6. В Рязани нашли уникальный фрагмент 600-летних древнерусских гуслей.
7. Может ли вселенная обладать сознанием?
8. Почти три десятилетия дайвер Хироюки аракава погружается в залив татеяма и регулярно встречает там огромного азиатского губана по имени ёрико.
9. Что произошло в небе над Нюрнбергом в 1561 году?
10. Под нижним Новгородом нашли женский головной убор муромы возрастом 1400 лет.
11. Ей было всего 22 года.
12. В России создали первый плазменный двигатель на криптоне.
13. История земли: легенды о двух солнцах.
14. Ученые объяснили, почему ультрафиолет и курение у одних вызывают рак, а у других нет.
15. Склады Wildberries атакованы сразу в нескольких регионах России: есть пострадавшие.
16. Астрофизики впервые обнаружили сигналы антиматерии из-за пределов млечного пути.
17. Новой волны мобилизации не будет.
18. Открытие: люди и обезьяны унаследовали смех от общего предка 15 млн лет назад - открытие.
19. Сенсация в зоологии: ученые открыли новый вид обезьян.
20. Тут даже мы не знаем, как комментировать.
21. Древнеславянские сказания и мифы.
22. Эта болезнь старше египетских пирамид.
23. Под Калининградом обнаружен клад арабских монет времен Харуна ар - Рашида.
24. Украинская тиктокерша пожаловалась на гвоздь в колесе и заживо сгорела в Porsche после ДТП.
25. Скрытый жир связали с ускоренным старением даже у людей с нормальным весом.
26. Teuthowenia Pellucida, или стеклянный кальмар - редкий глубоководный моллюск, который похож на пришельца из космоса.
27. Только в том случае, если бы мы мерили жизнь скоростью передвижения, гренландская акула давно бы выбыла из игры.
28. В России завершается создание синхротрона с рекордной яркостью излучения.
29. Мужчина отказался от денег и комфорта, стремясь к жизни вне общества под влиянием идей толстого и Джека Лондона.
30. Министр по делам израильской диаспоры Амихай чикли предупредил, что израиль рано или поздно начнёт войну против Сирии.
31. Под Орском два молодых парня погибли после столкновения машины с лошадью.
32. "Горящие Горы". В 350 километрах от Благовещенска вверх по течению амура уже несколько сотен лет горит участок берега.
33. Кадборозавр: морской змей.
34. Трамп поблагодарил Путина и си цзиньпина за то, что Россия и Китай не вмешались в войну США и Ирана.
35. Полет шмеля - это крайне энергозатратный процесс, сопоставимый по интенсивности с работой мотора на предельных оборотах.
36. Российский двигатель ПД - 8 для "Суперджета" получил сертификат типа.
37. "У Него Кукуха Чуть-чуть Свистанет и он Меня Избивает".
38. Уличный свет продлевает сезон комаров.
39. Многие помнят этот типичный дуэт: простая деревянная дверь и вторая, обтянутая дерматином с декоративными гвоздиками.
40. Австралийский сёрфер Мэтт каддихи наткнулся на неожиданный "Сокровищный Улов" - наручные часы Rolex, проведшие несколько лет на морском дне!
41. Западные страны планируют создать в Азии новый военный альянс по аналогии с Нато, - лавров.
42. Яркое свечение мицен - это не декоративный эффект, а биологический навигатор для насекомых.
43. Автоматизированное распылительное окрашивание, выполняемое промышленными роботами с многосопловыми краскораспылителями.
44. "Здесь был Халвдан".
45. Кенсингтонский рунический камень.
46. Секрет кроется не в самих продуктах, а в специфических молекулах, которые они переносят.
47. Алексей Кравченко, актёр, сыгравший флёру, действительно прошел через ад во время съемок.
48. Ориксы (или сернобыки) являются символами пустыни намиб и важной частью экосистемы этого региона.
49. Авгиевы конюшни. В древнегреческой мифологии существовали авгиевы конюшни, которые были обширными стойлами, принадлежащими царю Элиды авгию.
50. Внутри каждой вашей клетки постоянно происходит работа, сопоставимая с деятельностью целого мегаполиса.