Наука для всех простыми словами

Самый лучший сайт c познавательной информацией.

Химия в еде

Химия и еда. Почему химия в еде и пищевые добавки не должны пугать людей.

Рассказывает химик - флейворист Сергей белков.

"Химическая еда" - страшилка нашего времени. Люди не хотят питаться вредной химией, а хотят есть полезные натуральные продукты. Но то, что они под этим понимают, по большей части мифы.

Применительно к еде химия сегодня как ругательство употребляется. Но ведь химия - это фундаментальное свойство нашего мира, из химических веществ состоит все на свете, включая самого человека. И еда не исключение.

Последние обновления на сайте:

1. Ученые создали новую форму льда при температуре более 2000 C.
2. В хабаровском крае подросток за рулём кроссовера сбил двух детей - один погиб, другой в тяжёлом состоянии.
3. В сети активно обсуждают переписку пожилой женщины с нейросетью Deepseek, которую тайно сфотографировала девушка.
4. Антиземля. Человечество давным-давно в космосе братьев по разуму ищет.
5. Исследование показало, что головной мозг - это два отдельных органа.
6. В свердловской области пухлый ребенок застрял на детской площадке - пришлось вызывать мчс.
7. B хабаровском крае задержали россиянина, который по заданию Киева поджёг станцию сотовой связи - ФСБ.
8. В Африке мужчин массово убивают за кражу членов и яиц.
9. Педофилов и насильников будут "Химически Кастрировать" в Англии и Уэльсе.
10. Космический бильярд: разгонный блок Spacex оставил на луне кратер, и Nasa засняло его в деталях.
11. Любовь к сладкому связали с особенностями принятия решений.
12. Нашумевшая компьютерная игра и снятый по ней сериал "Одни из нас" - это придуманный кошмар сценаристов?
13. Почти три десятилетия дайвер Хироюки аракава погружается в залив татеяма и регулярно встречает там огромного азиатского губана по имени ёрико.
14. Ученые теоретический предел прогнозов погоды узнали.
15. В США одобрили препарат от рака на основе вируса герпеса.
16. На рижской эстакаде в Москве при съезде на проспект мира погибла известная мотоблогерша.
17. В России создали кристалл для оптических компьютеров будущего.
18. Привет! Хочу познакомиться с мужчиной, настроенным на серьёзные отношения.
19. Chatgpt склонил девушку к самоубийству - таким образом она якобы выполнила бы божественное пророчество и спасла человечество от конца света.
20. Когда кошка начинает мурлыкать в ответ на спокойный голос, это не случайность.
21. Ископаемые кости раскрыли, как вымирали саблезубые тигры.
22. Новой волны мобилизации не будет.
23. Славянская мифология: прекрасная богиня тара.
24. "Портал в ад" открылся в Новосибирске и лишил холодной воды жителей около 700 домов.
25. Российская промышленность продолжает уверенно развиваться.
26. На МКС впервые напечатали ткани человеческой печени и почки.
27. Для подготовки к своей роли в картине 12 обезьян Брэд питт провёл свыше суток в психиатрической клинике, внимательно изучая поведение больных.
28. Лягушки, жабы, тритоны и другие амфибии - удивительные существа, живущие на границе двух миров: воды и суши.
29. Звезда "Улиц Разбитых Фонарей" Анастасия Мельникова сильно изменилась - актриса борется с тяжелой болезнью уже 10 лет, но не раскрывает диагноз.
30. Ураган в нижегородской области - погибла пятилетняя девочка, ещё несколько человек пострадали.
31. Девушка, которая ранее называла краснодарский край адом, решила возглавить Брюховецкий район.
32. Создана первая в истории искусственная клетка, способная к размножению.
33. В 1968 году эксперимент "вселенная-25" превратил жизнь грызунов в сказку с безлимитной едой, идеальной чистотой и полным отсутствием хищников.
34. Мужчина отказался от денег и комфорта, стремясь к жизни вне общества под влиянием идей толстого и Джека Лондона.
35. Ученые выяснили, кто лучше договаривается: мужчины или женщины.
36. Земные микробы на марсе усохнут, но выживут - показал эксперимент.
37. Измерение космических лучей на МКС повергло в замешательство физиков.
38. У S1mple новая девушка - бывшая модель Onlyfans.
39. Сухая ветка насквозь шею девочке в Ростове проткнула.
40. Майкл Джексон в Москве, 1993 год.
41. "Полный Цифровой Суверенитет" наступит в России уже через пару лет, заявили в госдуме.
42. Под новосибирском завершается строительство сибирского кольцевого источника фотонов.
43. Ученые проверили на людях первую "Универсальную" вакцину, созданную ИИ.
44. Исследователи обнаружили гигантский вирус, раскрывающий происхождение наших предков.
45. Ученые порядок рождения в семье с болезнями связали.
46. Древнее существо из Антарктиды тайну выхода на сушу раскрыло.
47. В 91 год люди обычно думают о покое, но эта женщина оказалась в суде.
48. Столкновение "Обнулило" вращение нашей галактики 11 млрд лет назад.
49. Один разговoр во двоpе - и ты ужe "Cвой".
50. Ученые обнаружили ген, который защищает клетки мозга от старения.