Наука для всех простыми словами

Самый лучший сайт c познавательной информацией.

Химия в еде

Химия и еда. Почему химия в еде и пищевые добавки не должны пугать людей.

Рассказывает химик - флейворист Сергей белков.

"Химическая еда" - страшилка нашего времени. Люди не хотят питаться вредной химией, а хотят есть полезные натуральные продукты. Но то, что они под этим понимают, по большей части мифы.

Применительно к еде химия сегодня как ругательство употребляется. Но ведь химия - это фундаментальное свойство нашего мира, из химических веществ состоит все на свете, включая самого человека. И еда не исключение.

Последние обновления на сайте:

1. Учёные, опубликовавшие работу в журнале Nature, смогли установить точный год пребывания викингов в северной Америке.
2. После новогодних праздников порой хочется сделать так же, как слизень Elysia cf.
3. Небоскрёб - город: будущий офис Tencent в Гуанчжоу.
4. Фото из России, которое стало символом года.
5. Меркурий на фоне солнца: редкий небесный спектакль.
6. Бронзовый Гай Калигула из коллекции родоначальника готической литературы Хораса уолпола (автора легендарного романа "Замок Отранто".
7. В Англии розовый тиранозавр был уличен в нелегальном сбросе мусора.
8. Учёные неожиданно лекарство от рака в лягушках нашли.
9. Во вторник мраморное море в Турции внезапно отступило от береговой линии примерно на 20 метров, сообщает телеканал Habert rk.
10. Тайна алжирских пирамид.
11. Grok согласился на убийство всех евреев ради спасения Илона маска.
12. Трансплантацию органов можно назвать чудом современной медицины.
13. Пицца с муравьями: бразильский деликатес, который удивляет даже гурманов.
14. На северо-западе Аргентины нашли птицу, которая не могла летать.
15. - Будь я парнем, меня пугала бы и отвращала сама мысль об отношениях с женщиной.
16. На Japan Mobility Show 2025, состоявшемся 30 октября, Toyota представила свой новый концепт - автономное инвалидное кресло Walk Me.
17. Древние артефакты, которые сложно логически объяснить официальной историей.
18. Чем знаменит кёнигсбергский собор?
19. Как Робинзон друга в рабство продал.
20. В Антарктиде когда-то жили динозавры.
21. Россиянку не пустили в Эмираты из-за внешности.
22. Из химиков в звезды соцсетей через ртуть?
23. Земляне протокол на случай получения сигнала от инопланетян обновили.
24. Космос под крышей.
25. Статуэтка тота в виде ибиса, 664 - 525 года до нашей эры.
26. Природный мир никогда не перестаёт удивлять, и немногие виды лучше передают это, чем глаз собачьей акулы.
27. Гаргульи и химеры - обитатели церковных карнизов.
28. Браслет, изображённый на многих ассирийских рельефах.
29. Бойтува известна как настоящая Мекка для любителей экстремального спорта и аэрокосмических приключений.
30. Роковые вороны габсбургов.
31. Джедайские фокусы от Huawei!
32. Kогдa кинo оживаeт: зaл, гдe яблoки пaдают пpямо нa зpителeй.
33. Видели солнечное затмение из космоса?
34. Морское ушко под микроскопом.
35. Помните культовую "Американскую Историю Ужасов"?
36. Ford Mustang 1966 года стал электромобилем.
37. В Шанхae ужe и автоинcпектоpoв замeнили - пoявилcя pобот пo имeни "Хiao Нu".
38. Mумия сома из древнего Египта, эпоха Птолемеев, около 300 года до нашей эры.
39. Нефритовый кубок для вина с аждахой из северной (могольской) Индии, XVI - Xvii вв.
40. Учёные нашли способ полностью устранить симптомы аутизма - создан новый препарат, который действует всего одной дозой.
41. Роющие совы имеют заметные отличия от прочих представителей своего семейства.
42. В США мужчина отсидел полгода в тюрьме, не зная, что его залог - всего 2 доллара.
43. Искусственные рифы - это ключ к восстановлению морских экосистем.
44. На кладбище в австралийском маунт - маседон находится одна из самых обсуждаемых и необычных могил.
45. Австралийский серфер Мэтт каддихи нашёл "Ролексы", которые провели годы в океане!
46. 12 тысяч килограммов говна обнаружили на Эвересте: туристы продолжают гадить.
47. Житель Японии создал в своём саду железнодорожную ветку - воплощение мечты всех любителей поездов.
48. Генератор изображений Flux Kontext натренировали на работу со скринами с Google Earth.
49. Следы атомной войны на Марсе.
50. Подключайтесь к онлайн - трансляции лекции "Цифровое Биоразнообразие"!