Наука для всех простыми словами

Самый лучший сайт c познавательной информацией.

Химия в еде

Химия и еда. Почему химия в еде и пищевые добавки не должны пугать людей.

Рассказывает химик - флейворист Сергей белков.

"Химическая еда" - страшилка нашего времени. Люди не хотят питаться вредной химией, а хотят есть полезные натуральные продукты. Но то, что они под этим понимают, по большей части мифы.

Применительно к еде химия сегодня как ругательство употребляется. Но ведь химия - это фундаментальное свойство нашего мира, из химических веществ состоит все на свете, включая самого человека. И еда не исключение.

Последние обновления на сайте:

1. Исследование: фастфуд в рационе отца меняет фигуру будущего ребенка.
2. В Иране казнили женщину за самооборону, когда её пытались изнасиловать.
3. Представьте, что вы можете пожать руку человеку, который находится на другом конце планеты.
4. В России создали кристалл для оптических компьютеров будущего.
5. Из старого зелёного патрубка вырывается струя по ровной дуге и точно попадает в отверстие нижней трубы.
6. Биохимики нашли способ продлить срок хранения мяса без заморозки.
7. Ученые узнали, чем обусловлена польза сельской жизни для детей.
8. Страшный взрыв и пожар произошли на базе отдыха в московской области.
9. В гидротермальных источниках на глубине 700 метров нашли скрытое золото.
10. Найденная на высоте 6700 метров мышь показала предел выживаемости млекопитающих.
11. Стратосферная обсерватория на высоте 35 км заметила торнадо на солнце.
12. Секретные документы британской армии на свалке нашли.
13. Пользователи интернета массово обсуждают 23-летнюю россиянку Соня золоеву, называя ее обладательницей самого гармоничного телосложения в индустрии.
14. Сокровища острова Монте-кристо.
15. Какие они, компьютеры будущего?
16. "Рука Пустыни" на севере Чили.
17. Трамп допустил пересмотр "Анкориджских Договорённостей" по Украине после встречи с зеленским на G7.
18. Рютте заявил, что Россия останется угрозой для Нато в долгосрочной перспективе.
19. Apple могут запретить в России - минцифры уже отправили жлобу на компанию в фас.
20. Супруга актера Владимира Сычева, известного по роли в сериале "Физрук", поделилась деталями громкого скандала.
21. Рост продолжительности жизни обернулся эпидемией нейродегенеративных заболеваний, с которыми современная медицина пока справляется с трудом.
22. Жертва жестокого избиения из Татарстана попросила суд отпустить мужчину, который обещал отрезать ей голову.
23. Мятная жвачка или конфета создаёт ощущение холода так уверенно, будто во рту открылся маленький зимний филиал.
24. Полет шмеля - это крайне энергозатратный процесс, сопоставимый по интенсивности с работой мотора на предельных оборотах.
25. Плевральную пункцию делают, когда между лёгким и грудной стенкой скапливается жидкость и человеку становится трудно дышать.
26. Зачем синие киты едят крошечный криль, а не крупную рыбу, если большая добыча = больше энергии?
27. Жизнь на Земле " раньше "положенного" срока"Ускорилась.
28. 21 мая 1921 года родился Андрей Дмитриевич сахаров - человек, чье имя стало символом не только научной гениальности, но и невероятной силы духа.
29. Ученые обнаружили ген, который защищает клетки мозга от старения.
30. Китовая акула выглядит как морское чудовище из древних легенд, но на самом деле она не хищник.
31. Когда вы опускаете штангу на грудь, волокна большой грудной мышцы оказываются в фазе пикового эксцентрического растяжения.
32. Взорвалось в одном месте а слышно по всей земле.
33. Кристофер Нолан официально подтвердил, что в его "Одиссее" Елену троянскую сыграет чернокожая актриса лупита нионго.
34. Мария кожевникова поделилась воспоминаниями о своих отношениях с Виталием гогунским.
35. Diactor Bilineatus - это клоп, относящийся к семейству краевиков (Coreidae.
36. Когда-то вся Европа без привычных домашних котиков жила.
37. Волочкова заявила, что продолжит судиться за свою пенсию.
38. Миллиардеры массово "Чистят" поисковики.
39. Ориксы (или сернобыки) являются символами пустыни намиб и важной частью экосистемы этого региона.
40. Византийские бани Фессалоник, Греция, конец XII века.
41. Планарная система привода основана на подвижных Xbot'ах (исполнителях), которые скользят над фиксированным массивом модульных Flyway (статоров.
42. Фруктозу признали опасным фактором в развитии метаболического синдрома.
43. В Бразилии исследовательницу арестовали за кражу вирусов из лаборатории.
44. Состоялся первый в истории разговор между лунным кораблем и космической станцией.
45. Связь сингулярности с самым маленьким промышленным роботом - манипулятором.
46. Народ гигантских камней.
47. Современная техника для оперативного устранения выбоин.
48. США планируют изменить систему поставок лекарств от малярии и вич в бедные страны - это может привести к дефициту препаратов.
49. Подборка примеров архитектуры индийских "Храмов".
50. Певице в стиле кантри лиэнн раймс "Освобождают" челюсть.