Наука для всех простыми словами

Самый лучший сайт c познавательной информацией.

Химия в еде

Химия и еда. Почему химия в еде и пищевые добавки не должны пугать людей.

Рассказывает химик - флейворист Сергей белков.

"Химическая еда" - страшилка нашего времени. Люди не хотят питаться вредной химией, а хотят есть полезные натуральные продукты. Но то, что они под этим понимают, по большей части мифы.

Применительно к еде химия сегодня как ругательство употребляется. Но ведь химия - это фундаментальное свойство нашего мира, из химических веществ состоит все на свете, включая самого человека. И еда не исключение.

Последние обновления на сайте:

1. "Звездные Камни". С древних времен в реках англичане такие звездочки находили.
2. В Швейцарии появился новый король - 31-летний Йонас лаувинер.
3. Частный владелец статуи отправил её на обычную реставрацию и даже не подозревал, что скрыто в оболочке.
4. 5 советов от гениального врача хирурга Николая Амосова.
5. Эта амфибия выглядит как раздутый кусок фиолетового пластика, но её странная внешность - прямое следствие эволюционного тупика.
6. 44-Летняя Натали портман впервые появилась на публике после объявления о том, что она ждёт третьего ребёнка - от своего бойфренда Танги детабля.
7. "Оркнейский Капюшон" настолько хорошо сохранился, что кажется, что он соткан и сшит буквально вчера, а не 1500 лет назад!
8. Система обнаружения незаконной вырубки деревьев на основе вибраций - без использования камер.
9. Ученые объяснили, почему рак сердца - редкость.
10. Чем опасен разлив нефти в акватории черного моря близ туапсе?
11. 19-Летняя дочь Анджелины Джоли и Брэда питта Шайло поразила поклонников сходством со своей знаменитой матерью.
12. Пациент из осло от вич после пересадки костного мозга излечился.
13. Якутские врачи вывели человека из "Анабиоза": они спасли мужчину с температурой тела 24\xB0.
14. Дольф не только гора мышц лундгрен.
15. Долгое время считалось, что жертвы погибают от сепсиса из-за инфекции, занесенной при укусе.
16. Враг потерпел неоспоримое, историческое и сокрушительное поражение, - высший совет национальной безопасности Ирана.
17. Человечество за пределы долгосрочных возможностей земли вышло.
18. Многие ищут, куда вложить деньги, чтобы они работали и приносили стабильный доход.
19. Амурские столбы. Происхождение загадочных гранитных монументов, расположенных по течению реки амур, до сих пор вызывает споры ученых.
20. Когда были изобретены очки и линзы?
21. Минус 120 000 слов за год: психологи выяснили, что люди говорят все меньше.
22. Ученые выяснили, как отпуск влияет на здоровье мозга и сердца.
23. Сможем ли мы победить рак с помощью вакцины?
24. Ученые объяснили, почему частые болезни ребенка в детсаду - это хорошо.
25. Магнитная буря стала самой мощной за последние два месяца, как и предсказали ученые лаборатории солнечной астрономии ики ран.
26. Лабиринт кносса. Древний дворец кносса на Крите - это не просто архитектурное чудо, а сложная сеть проходов, создающая эффект резонанса.
27. Самый стремительный дрон в мире, достигший скорости 657 км/ч, был создан отцом и сыном из южной Африки.
28. Россияне не имеют права хейтить власть, потому что пока не доросли до этого мозгами, заявил депутат тюменской облдумы Алексей Салмин.
29. ИИ - ассистент положил сервис Amazon, потому что захотел удалить весь код, чтобы переписать его заново.
30. Американский стеклодув воссоздал скелет дакотараптора в натуральную величину - никаких готовых форм и 10 месяцев работы.
31. Гель растворит волосы, остатки пищи и другие загрязнения.
32. Израиль к войне готовится.
33. В Турции за "Оскорбление Эрдогана" арестовали журналиста DW.
34. Долина ламбаеке. Перу.
35. Трудно поверить, но этим сандалиям от 5 до 7 тысяч лет.
36. В день своего рождения Светлана Пермякова поделилась свежими снимками, продемонстрировав естественный внешний вид без макияжа.
37. На Филиппинах фудблогер умерла в муках после того, как съела "Дьявольских Крабов" на камеру.
38. Исследователи создали умные трусы, которые в реальном времени фиксировали каждый выпуск газа и анализировали его химический состав.
39. В документах минобороны Вьетнама нашли план на случай войны с США.
40. Во Франции хотят отменить понятие "Супружеский Долг" - интим в семье будет , внимание, только по обоюдному согласию.
41. Число стационарных мест для рожениц достигло минимума, - росстат.
42. Муха залетела в рот, а я её проглотил.
43. Сука, дай сюда эти чёртовы яйца!
44. Юлии Тимошенко может грозить до 10 лет тюрьмы - украинские СМИ.
45. Мистическое природное явление "Красный Прилив".
46. Тома продали в рабство в 1724 году в возрасте 14 лет.
47. Леди гага концерт в Брисбене из-за внезапного чихания прервала.
48. При пoиcкe работы нaдo быть аккуратным: мoшeнники есть и здесь.
49. Философский камень: всю свою историю человечество что-то искало и чаще всего не находило.
50. Вот так красиво солнце прощается с протуберанцем.