Наука для всех простыми словами

Самый лучший сайт c познавательной информацией.

Химия в еде

Химия и еда. Почему химия в еде и пищевые добавки не должны пугать людей.

Рассказывает химик - флейворист Сергей белков.

"Химическая еда" - страшилка нашего времени. Люди не хотят питаться вредной химией, а хотят есть полезные натуральные продукты. Но то, что они под этим понимают, по большей части мифы.

Применительно к еде химия сегодня как ругательство употребляется. Но ведь химия - это фундаментальное свойство нашего мира, из химических веществ состоит все на свете, включая самого человека. И еда не исключение.

Последние обновления на сайте:

1. Китайские ученые лунный минерал для технологий освещения обнаружили.
2. Астрофизики нашли, где заканчивается млечный путь.
3. В перу нашли самых древних голых собак.
4. Успели побывать на международной ярмарке интеллектуальной литературы non/fictioNвесна?
5. Якутские врачи вывели человека из "Анабиоза": они спасли мужчину с температурой тела 24\xB0.
6. 65 лет назад, 12 апреля 1961 года, в 9: 07 по московскому времени человек шагнул из земной колыбели в неизвестность.
7. Всех с днём космонавтики. 65.
8. Время - понятие абстрактное?
9. Совсем скоро канал "Наука" 15-летие отпразднует.
10. Мы все в ожидании старта лунной миссии Artemis - 2. запуск космического корабля планируется 2 апреля в 01: 24 (Мск.
11. ИИ все еще не похож на мозг, показала обратная проверка.
12. У Квентина Тарантино есть прием, который зрители считывают почти мгновенно, - крупные планы босых ног.
13. Ученые нашли способ спасти луну от астероида 2024 YR4.
14. Не просто стекло: семь зданий, которые выглядят так, будто их укутали в прозрачную ткань.
15. В подводной пещере нашли кости гигантских животных ледникового периода.
16. Восьмой по величине нефтеперерабатывающий завод в США выведен из строя в результате взрыва, - Kfdm.
17. Автоматизация в производстве светодиодных ламп позволяет значительно повысить эффективность и качество продукции.
18. Американец в Китае выдает себя за русского перед местными и его встречают очень тепло.
19. Биотехнологи научились выращивать еду на Марсе из пыли и микробов.
20. Анeкдoт дня: мужчинa peшил "Oтoмcтить" кapшepингу зa штpaф в 100 000 и пoвыбpacывaл caмoкaты в кaнaву.
21. Китай первым в мире одобрил клиническое применение нейроимпланта при параличе.
22. Пользователь Claude спросил у нейронки, куда можно вложить 1000 долларов на 30 дней, чтобы заработать максимум.
23. Ей было 9 лет, когда она заметила, что дети выходят из общественных туалетов, закрывая уши руками.
24. Американец поужинал, получил счёт почти на $1498 и увидел подсказку: "чаевые 20% - $299".
25. Часть рейсов между Москвой, Санкт-петербургом и Дубаем временно отменена, сообщили в аэрофлоте.
26. Бейонсе, которую недавно "Перепутали" с её с подросшей дочерью, впервые за долгое время сменила стиль.
27. Драконы: почему они присутствуют в мифологии разных культур.
28. В госдуме предложили включить "Убедительные Копии Оружия" в список игрушек, разрешенных для детсадов.
29. 19 октября 1987 года мировой рынок потерял около 1, 1 триллиона долларов, что стало тяжёлым ударом для экономики разных стран.
30. Има сумак, потомок атауальпы, последнего императора инков, 1950 год.
31. Многодетным семьям предложили снимать жильё на неограниченный срок с правом передачи по наследству.
32. США тайно отправили протестующим в Иране около 6 тысяч терминалов Starlink.
33. В соцсетях активно обсуждают нокса - сына Анджелины Джоли и Брэда питта.
34. В документах минобороны Вьетнама нашли план на случай войны с США.
35. Билл гейтс подхватил венерическое заболевание после секса с "Русскими Девушками".
36. Мощнейший циклон обрушился на Москву - в столице сильный ветер с метелью, пробки и аварии на дорогах.
37. На юге Филиппин затонул паром с более чем 350 людьми на борту.
38. Во время обсуждения темы воспитания она рассказала, что задумывалась, как помочь сыну избежать неудачного первого опыта во взрослом возрасте.
39. В 1915 году в Германии родилась принцесса с синдромом дауна, и, что необычно для того времени, её не стали скрывать от публики.
40. Ещё одна смерть в новокузнецком роддоме номер 1.
41. Впервые в истории все три фигуриста - одиночника сборной США на предстоящей олимпиаде имеют русские корни:
42. В 1960 годy, в то вpeмя, кoгда Cccp готoвился отпpавить Юрия Гагаринa в космoc, в Австралии продолжалacь трагическая истopия аборигенoв.
43. Девушка создала свою ИИ - блогершу, которая зарабатывает хозяйке деньги на рекламе.
44. У США появилось оружие, вызывающее "Гаванский Синдром".
45. Планеты, пережившие свою звезду, всё равно обречены -.
46. Искусство ледникового периода.
47. Почему у неандертальцев череп плоский, а у нас - круглый.
48. Древнеегипетское ожерелье из глазурованных фигурных фаянсовых бусин, около 1550-1292 гг. до нашей эры.
49. Блогер подключил ИИ к роботу - гуманоиду, чтобы проверить, возможно ли его заставить выстрелить в человека и тем самым обойти первый закон Азимова.
50. Колонна императора феодосия.