Наука для всех простыми словами

Самый лучший сайт c познавательной информацией.

Химия в еде

Химия и еда. Почему химия в еде и пищевые добавки не должны пугать людей.

Рассказывает химик - флейворист Сергей белков.

"Химическая еда" - страшилка нашего времени. Люди не хотят питаться вредной химией, а хотят есть полезные натуральные продукты. Но то, что они под этим понимают, по большей части мифы.

Применительно к еде химия сегодня как ругательство употребляется. Но ведь химия - это фундаментальное свойство нашего мира, из химических веществ состоит все на свете, включая самого человека. И еда не исключение.

Последние обновления на сайте:

1. Почему после солёного отекают веки?
2. Что читать? В ноябре выйдет сборник эссе под редакцией известного физика Лоуренса краусса "война против науки.
3. Родственники Брюса Уиллиса приняли сложное решение: после его смерти мозг актера будет передан научным институтам для проведения исследований.
4. На острове Сикоку в Японии ходит гибрид поезда и автобуса.
5. Три года назад её беременность прекратилась внезапно.
6. "Настало время кому-то другому вести переговоры от имени Украины"- трамп.
7. Российские ученые скрытую причину таяния ледников нашли.
8. Трамп считает зеленского главным препятствием на пути к миру в Украине, - The Atlantic.
9. В Крыму нашли клад золотых монет Александра македонского.
10. "Укрaина Будет Готова Остановить Удары по Российским НПЗ, Если Россия Прекратит Наносить Удары по Нашей Энергетической Инфраструктуре".
11. В Оренбурге полуобнажённая неадекватная мадам бросалась прямо под проезжающие мимо автомобили.
12. ИИ перевел доказательство великой теоремы ферма в код всего за 11 дней.
13. Ученые впервые увидели, как соединяются молекулы днк.
14. Необычайно красивые идеи маникюра в стиле натуральных текстур.
15. Динозавры вымерли весной: ученые определили, когда упал астероид чиксулуб.
16. С возрастом память теряет не события, а детали.
17. В Африке мужчин массово убивают за кражу членов и яиц.
18. Врачи первую в мире роботизированную пересадку печени и почки провели.
19. Китайская частная ракета Pallas - 1 совершила первый полет.
20. Ученый: ледниковый паводок в Непале вызвало глобальное потепление.
21. Ученые не нуждающийся в тренировках мышечный трансплантат вырастили.
22. Голый скуф жирдяй кошмарит центр Петербурга: сперва неадекват ударил женщину, после чего разнёс стекло в автобусе и поколотил тачки.
23. Андроид Figure 03 осваивает бытовые задачи.
24. Ученые гены переедания обнаружили.
25. В том случае, если бы природа решила скрестить щуку с аллигатором, получился бы миссисипский панцирник.
26. Любовь к сладкому связали с особенностями принятия решений.
27. Мужчина 16-летней сотруднице ПВЗ в Абакане угрожал.
28. Суд в Москве отказался признавать ИИ - Арты творчеством.
29. Ученые объяснили, почему ультрафиолет и курение у одних вызывают рак, а у других нет.
30. Жидкость для лечения кариеса без сверления и боли испытали на детях.
31. За что присудили филдсовскую премию - 2026.
32. Это не "Вредная Привычка", а сигнал зуда, боли или сильного стресса.
33. Популярный певец нулевых оскар после жизни на улицах США оказался в психбольнице Нальчика.
34. 10 тысяч уникальных видов цветковых уже оказались на грани вымирания.
35. Паук - цилоза превратил мусор в оружие.
36. Инженеры изобрели дрон, невидимый из-за бешеного вращения.
37. В гидротермальных источниках на глубине 700 метров нашли скрытое золото.
38. Ученые расшифровали "Мимику" шмелей: они "облизываются" и "качают головой".
39. В случае если вы увидите, как белка несет своего детеныша, вам может показаться, что она держит его в зубах, как кошка котенка.
40. Ураган в нижегородской области - погибла пятилетняя девочка, ещё несколько человек пострадали.
41. Солнце опасно в любое время дня, доказали в Австралии.
42. Ученые выяснили, какая погода бьет по психике.
43. Комариные укусы лучше не расчесывать.
44. Россия крупнейший проект по переработке ядерного топлива готовит.
45. Дальний Восток и Арктика формируют уникальную технологическую экосистему.
46. В ленинградской области археологи могильник эпохи викингов обнаружили.
47. Рост продолжительности жизни обернулся эпидемией нейродегенеративных заболеваний, с которыми современная медицина пока справляется с трудом.
48. Реаниматолог Сэм парния на протяжении 15 лет изучал показания более 2000 человек, вернувшихся из состояния клинической смерти.
49. Пашинян и Алиев направили поздравительные письма Путину по случаю дня России.
50. Помните лихие 90-е и группу "Кар - Мэн"?