Наука для всех простыми словами

Самый лучший сайт c познавательной информацией.

Химия в еде

Химия и еда. Почему химия в еде и пищевые добавки не должны пугать людей.

Рассказывает химик - флейворист Сергей белков.

"Химическая еда" - страшилка нашего времени. Люди не хотят питаться вредной химией, а хотят есть полезные натуральные продукты. Но то, что они под этим понимают, по большей части мифы.

Применительно к еде химия сегодня как ругательство употребляется. Но ведь химия - это фундаментальное свойство нашего мира, из химических веществ состоит все на свете, включая самого человека. И еда не исключение.

Последние обновления на сайте:

1. Фото из России, которое стало символом года.
2. Гвинет пэлтроу вдохновилась Юлией Высоцкой и показала необычное блюдо.
3. Мост через северную Эльбу в Гамбурге.
4. На дворе 1920-е. английский киномеханик решил запечатлеть на видео ради смеха свою семью.
5. Самая любимая аниме - вайфу прямо сейчас - резе.
6. Персональная вакцина от рака в России.
7. В Польше археологи обнаружили редкий железный инструмент, который, как полагают, кельты использовали 2300 лет назад для операций на черепе.
8. Коллекция таинственных криптидов Томаса мерлина.
9. Кинжал хиндсгавл, обнаруженный в 1867 году на датском острове фэнё.
10. В последние несколько лет российская IT - индустрия показывает рекордные темпы роста.
11. Лекарство от старения для собак - шаг к долголетию питомцев.
12. Одной из версий гибели шумеров стала радиоактивная пыль, заразившая всю территорию месопотамии, на которой они жили.
13. Кадры аварийной посадки пассажирского самолета, выполнявшего рейс из лубумбаши в колвези (демократическая республика конго.
14. На фотографии марса разглядели ракушку аммонитов.
15. Прибыль Porsche на 99% рухнула.
16. Золотистая бронзовка - интересный и яркий жук, встречающийся в садах и огородах.
17. Шутки про "Чёрное Зеркало" перестают быть шутками.
18. Все говорят: "Бывшие - это Прошлое".
19. На Japan Mobility Show 2025, состоявшемся 30 октября, Toyota представила свой новый концепт - автономное инвалидное кресло Walk Me.
20. На солнце сейчас самая крупная вспышка года, сообщает лаборатория солнечной астрономии ики ран.
21. Клещи - краснотелки, также известные как бархатные клещи, встречаются на всех континентах, за исключением Антарктиды.
22. Детям всегда нравились игрушечные лошадки, даже тысячи лет назад.
23. Ни одно живое существо не пересекает эту линию на карте.
24. На эту гору никогда не ступала нога человека.
25. Загадочный древний храмовый комплекс баальбек.
26. Архитектор из "Матрицы" в реальной жизни.
27. Когда твой заказ на поезде приезжает.
28. В Англию завезли Dendrocnide Moroides, или гимпи - гимпи - растение, которое считается одним из самых опасных на планете.
29. Зимний сон человечества.
30. Следы развитой цивилизации.
31. В Чexии арeстовaли лeгeндаpнoгo "Призрачногo Гонщикa", зa кoторым пoлиция oхотилась шеcть лeт.
32. У мужчин - зyмеpов сеpьёзные прoблeмы: пo дaнным Вusinеss lnsidеr, oни бyдyт заpaбатывать мeньше дeвyшeк.
33. Российская атомная отрасль высокую оценку в сфере ESG получила.
34. Триумфальная арка константина в Риме.
35. Новый кроссовер Ford и неожиданный гость.
36. Пирамиды китайского озера фушиан ху.
37. Рядом с китовой акулой часто можно видеть рыб - лоцманов и рыб - прилипал.
38. Рынок Les Halles в Париже возник еще в XII веке, но в 1971 году его снесли, чтобы возвести современный торговый комплекс.
39. Древнее ожерелье в Польше: кельтский привет из бронзового века?
40. Мы кушаем больше бананов, картофеля, шпината и авокадо!
41. Пиpaтским приложeниям нa Аndrоid cкopо придeт кoнец.
42. Ассирийские пращники бой ведут.
43. Загадки пустыни эннеди в чаде.
44. Приpoдa - лyчший инжeнep вpемени.
45. Что если бы пангея не разделилась на континенты?
46. Филиппинская пара Джейд Рик вердильо и джамайка агилар решили не откладывать свою свадьбу, несмотря на проливные дожди и тайфун вифа.
47. 3a\u0433\u043B\u044F\u043D\u0443\u0442\u044C В бeзднy - и веpнутьcя с улыбкoй.
48. Одна из самых невероятных скульптур в мире.
49. Артефакты из микен.
50. На фото - поперечный срез аскариды, увеличенный в 200 раз и окрашенный специальными красителями для выделения деталей.