Наука для всех простыми словами

Самый лучший сайт c познавательной информацией.

Химия в еде

Химия и еда. Почему химия в еде и пищевые добавки не должны пугать людей.

Рассказывает химик - флейворист Сергей белков.

"Химическая еда" - страшилка нашего времени. Люди не хотят питаться вредной химией, а хотят есть полезные натуральные продукты. Но то, что они под этим понимают, по большей части мифы.

Применительно к еде химия сегодня как ругательство употребляется. Но ведь химия - это фундаментальное свойство нашего мира, из химических веществ состоит все на свете, включая самого человека. И еда не исключение.

Последние обновления на сайте:

1. Биохимики нашли способ продлить срок хранения мяса без заморозки.
2. Суд в Москве отказался признавать ИИ - Арты творчеством.
3. Ученые объяснили, почему ультрафиолет и курение у одних вызывают рак, а у других нет.
4. "Научные сенсации. Тайны белого моря" награду получили.
5. Новой волны мобилизации не будет.
6. Росатом представил реактор "Шельф - М" для малых наземных АЭС.
7. "Наилучшая Версия нас с Отцом": Диана гурцкая показала сына от покойного Петра Кучеренко в день его 19-летия.
8. В гидротермальных источниках на глубине 700 метров нашли скрытое золото.
9. В том случае, если вы увидите бeлку, несyщyю детёнышa, мoжет показaться, что она держит егo зубами за шкуру, как кошкa котёнкa.
10. Во Владимире нашли личные печати знаменитой древнерусской княгини.
11. Язык не нужен мозгу для логического мышления, показала МРТ.
12. Мне стало любопытно: самая известная актриса в мире взрослого кино заявила, что не против интимной близости с инопланетянами.
13. Суд изъял 97 объектов недвижимости у экс - главы совета судей момотова, - ФССП.
14. Забившую кальян на пасхальном куличе девушку освободили.
15. В ленинградской области археологи могильник эпохи викингов обнаружили.
16. GTA VI будет стоить 80 долларов, а за Ultimate Edition придётся отдать 100 долларов.
17. Столетиями жители Англии принимали россыпи каменных звезд, найденных в руслах рек, за магические артефакты или валюту мифических существ.
18. Легенда о тартаре.
19. "Хотел Укрыть от Дождя": за попытку затащить 15-летнюю петербурженку в машину мигрант получил срок.
20. Кадборозавр: морской змей.
21. Трамп поблагодарил Путина и си цзиньпина за то, что Россия и Китай не вмешались в войну США и Ирана.
22. Многодетный отец попытался сжечь дом с четырьмя своими детьми в красноярском крае.
23. Угнанный отцовский кроссовер смертельной ловушкой для девушки в Подмосковье стал.
24. Мозг влюблённого ребёнка в унисон с мозгом матери светится.
25. Александрийская библиотека. Кто уничтожил ее?
26. В США испытали связь, которая продолжит работать даже при отключении GPS.
27. Более миллиона современных американцев генетически связаны с первыми колонистами: открытие.
28. Когда гости пишут "мы уже Пoдъeзжаем", а холодильник пуст, нaчинается сpочная опеpация "накрыть cтол".
29. Западные страны планируют создать в Азии новый военный альянс по аналогии с Нато, - лавров.
30. Арест жены зеленского Елены готовят сап и Набу - риа новости.
31. Финляндия проведёт крупные военные учения с участием США и Германии у границ России.
32. Первоклассник в Норвегии в поле 1300-летний меч предвикингской эпохи нашел.
33. Боты заняли более половины интернет трафика, усиливая теорию "Мертвого Интернета".
34. Кажется, у птенцов альбатросов действительно есть только два режима:
35. 1941 год. Великая отечественная война начинается.
36. Speeder от Mayman Aerospace выглядит как байк из будущего, но на деле это компактный реактивный летательный аппарат.
37. Младенцы умеют видеть красоту уже с первых месяцев жизни?
38. Один из самых долгожданных вкусных сезонов не за горами.
39. Планарная система привода основана на подвижных Xbot'ах (исполнителях), которые скользят над фиксированным массивом модульных Flyway (статоров.
40. Бельгийский капкан для израильского ВПК: системы Moog под арестом.
41. США и куба впервые за десять лет провернули тайный раунд переговоров в Гаване.
42. Успели побывать на международной ярмарке интеллектуальной литературы non/fictioNвесна?
43. США выдвигают чрезмерные требования по ормузскому проливу и нескольким другим вопросам, - Fars.
44. Якутские врачи вывели человека из "Анабиоза": они спасли мужчину с температурой тела 24\xB0.
45. Враг потерпел неоспоримое, историческое и сокрушительное поражение, - высший совет национальной безопасности Ирана.
46. Народ гигантских камней.
47. Амурские столбы. Происхождение загадочных гранитных монументов, расположенных по течению реки амур, до сих пор вызывает споры ученых.
48. США предложили передать ормузский пролив под международный контроль, - The Daily Telegraph.
49. Общение с ИИ оказалось полезным, но с неожиданным эффектом: исследование.
50. Фильм с прекрасным сценарием, великолепной режиссурой и выдающимся актерским составом.