Наука для всех простыми словами

Самый лучший сайт c познавательной информацией.

Химия в еде

Химия и еда. Почему химия в еде и пищевые добавки не должны пугать людей.

Рассказывает химик - флейворист Сергей белков.

"Химическая еда" - страшилка нашего времени. Люди не хотят питаться вредной химией, а хотят есть полезные натуральные продукты. Но то, что они под этим понимают, по большей части мифы.

Применительно к еде химия сегодня как ругательство употребляется. Но ведь химия - это фундаментальное свойство нашего мира, из химических веществ состоит все на свете, включая самого человека. И еда не исключение.

Последние обновления на сайте:

1. С пеpвого взглядa может показатьcя, что вода здеcь только мeшает.
2. Плоскостопие помогало неандертальцам переносить нагрузки - ученые.
3. Редкие средневековые украшения с драконами в Новгороде нашли.
4. Ученые зафиксировали рекордный гамма - всплеск неизвестной природы.
5. В Петербурге сожитель убил мать возлюбленной и 2-летнего ребенка: его тело душегуб засунул в морозилку.
6. На амурском судостроительном заводе спустили на воду новый корвет "Грозный" проекта 20380.
7. Ядерный взрыв против астероида: ученые проверили сценарий защиты земли.
8. В Тюмени неадекват ударил девушку по лицу и угрожал ей изнасилованием.
9. Аномальный кратер в степи волгоградской области.
10. Tesla представила спорткар, который умеет прыгать и переворачиваться в воздухе.
11. Аномальное тепло в октябре: метеоролог объяснил, что происходит и чего ждать.
12. Что связывает "Богатырей", Врубеля, Рахманинова и Шаляпина?
13. Биологи планируют замораживать человеческую кровь с помощью белка тихоходок.
14. Мужчина разогнал свою "Ладу" примерно до 200 км/ч, но эксперимент закончился аварией.
15. Вместо андроида - два манипулятора на потолке: в Японии автоматизируют дома.
16. Как человек может обгореть на солнце, даже если на улице холодно?
17. ИИ Claude обнаружил ранее неизвестную систему в ДНК.
18. Вместе с 14-летней Анджелиной Летицией телеведущая отправилась в Лхасу, откуда уже показала впечатляющие кадры горного путешествия.
19. Под Воронежем нашли украшения из морских раковин возрастом 41 000 лет.
20. B Екатеринбурге учительница уволилась из-за мигранта, угрожавшего надругаться над ней.
21. Это африканская якана, которую часто называют "Птицей Иисуса".
22. Орбитальный хаос и тонны космического мусора: премьеры на "Науке".
23. В школах Владивостока ввели обязательное ношение шевронов с дронами.
24. Ученые назвали диету с лучшим эффектом при преддиабете и ожирении печени.
25. Ученые экосистемы черного моря после разливов нефтепродуктов оценили.
26. В Калуге 35-летний мужчина не смог пережить расставание и выбрал месть, он обклеил машину бывшей разными фото.
27. Одна из наиболее зрелищных демонстраций - так называемый "Вулкан Беттгера".
28. Гигантский пожар охватил 82 тысячи квадратов логистического центра в Петербурге.
29. На современных сборочных линиях всё чаще внедряются гуманоидные роботы.
30. В Чехии начали отказывать украинским мужчинам призывного возраста во временной защите.
31. Язык дятла - необычный природный механизм.
32. Автомобиль в центре Москвы загорелся.
33. Шкoльницa легла в больницу с кишечной инфекцией, а выписалась с вич и гепатитом с.
34. Ученые "Гормон Мотивации нашли".
35. В Испании нашли 224 000-летний череп человека с "Невозможными" чертами.
36. Трамп приказал американским военным приостановить новые удары по Ирану.
37. Исследование раскрыло, как соцсети искажают наше представление о мире.
38. Инженеры изобрели дрон, невидимый из-за бешеного вращения.
39. Данила Якушев женился на 19-летней девушке, в которую влюбился после уличного интервью.
40. Сенсация в зоологии: ученые открыли новый вид обезьян.
41. Новый поселок эпохи викингов под Новгородом обнаружили.
42. В одесской области военного избили арматурой за требование выключить русскоязычную музыку.
43. Каменные гости из прошлого - мегалиты Индонезии.
44. Украинская тиктокерша пожаловалась на гвоздь в колесе и заживо сгорела в Porsche после ДТП.
45. Метаболиты крови предсказывают долгую жизнь: исследование.
46. В московском метро агрессивный иностранец руку пенсионеру сломал.
47. Великая чума 700 лет назад дотянулась до глухой сибирской тайги - открытие.
48. Земные микробы на марсе усохнут, но выживут - показал эксперимент.
49. Прохор Шаляпин поделился своим "Секретом Стройности", пошутив: "как можно отказаться от пельмешек?
50. Джекфрут или хлебное дерево - самый большой в мире фрукт, растущий на деревьях.