Наука для всех простыми словами

Самый лучший сайт c познавательной информацией.

Химия в еде

Химия и еда. Почему химия в еде и пищевые добавки не должны пугать людей.

Рассказывает химик - флейворист Сергей белков.

"Химическая еда" - страшилка нашего времени. Люди не хотят питаться вредной химией, а хотят есть полезные натуральные продукты. Но то, что они под этим понимают, по большей части мифы.

Применительно к еде химия сегодня как ругательство употребляется. Но ведь химия - это фундаментальное свойство нашего мира, из химических веществ состоит все на свете, включая самого человека. И еда не исключение.

Последние обновления на сайте:

1. Трагедия в трёх актах:
2. Исследование раскрыло, как соцсети искажают наше представление о мире.
3. Руферов, забравшихся на Empire State Building, отпустили из-под стражи - до 24 августа они будут находиться под надзором.
4. Российская промышленность продолжает уверенно развиваться.
5. Женщина перекрыла въезд в частный дом в Ленобласти и заявила, что "Мужчины Нынче уже не те".
6. В Иркутске водитель сбил двух школьников, перетащил раненого ребёнка и сбежал.
7. Учёные из техаса победили рак - молекулярный отбойный молоток уничтожает 99% клеток.
8. "Да какой же это человек?
9. Откровенный наряд едва не оставил школьницу из Таганрога без аттестата.
10. Тело женщины, которая пыталась подорвать украинского олигарха в монако, нашли под Киевом.
11. Ученые выяснили, почему дорога в офис так раздражает.
12. Забившую кальян на пасхальном куличе девушку освободили.
13. В Москве задержали ещё одного экс - заместителя бывшего главы росавиации нерадько.
14. В липецкой области 18-летний сын зарезал отца из-за ссоры: студент вместе с другом 2 месяца планировал убийство мужчины.
15. Зализывание ран у животных долгое время считалось механическим действием, направленным лишь на очистку поврежденного места.
16. Ой - ой! На рейсе Москва - Дубай пожилой мужчина вместе с молодой дамой устроили настоящий скандал прямо в салоне самолёта.
17. Дальний Восток и Арктика формируют уникальную технологическую экосистему.
18. Джекфрут или хлебное дерево - самый большой в мире фрукт, растущий на деревьях.
19. Титан уникальным местом для колонизации признан.
20. У MAX собираются отобрать TLS - сертификат.
21. В Армении уже принят закон о вступлении в ЕС - вопрос о членстве в еаэс стоит ребром, - лавров.
22. Пашинян и Алиев направили поздравительные письма Путину по случаю дня России.
23. Помните лихие 90-е и группу "Кар - Мэн"?
24. Плевральную пункцию делают, когда между лёгким и грудной стенкой скапливается жидкость и человеку становится трудно дышать.
25. Китай строит в пустыне огромный "Ядерный щит", - Reuters.
26. Императорский пингвин - единственный вид, чьи птенцы появляются на свет посреди антарктической зимы.
27. Римская мозаика, изображающее любимое развлечение жителей поздней империи - гонки колесниц.
28. Калот - кровосос - ящерица из семейства агамовых, примечательная стройным телом, удлинённой головой и яркой окраской самцов в брачный период.
29. Прямо сейчас русские ищут, где мы находимся, где мы бываем.
30. "Вечные Химикаты" почти у всех нашли.
31. Оптоволоконные кабели могут подслушивать разговоры, обнаружили геофизики.
32. Проблема не в самом факте кражи, а в биологической особенности вируса: он не передается воздушно-капельным путем между людьми, как грипп.
33. К 2100 году могут исчезнуть тысячи видов растений.
34. В медицинских музеях выставляют анатомические модели, где плод изображен в сидячем положении.
35. Частный владелец статуи отправил её на обычную реставрацию и даже не подозревал, что скрыто в оболочке.
36. Ворота в вечность. Массивный дверной проем древнего храма Аполлона, остров наксос, VI век до н. э.
37. Зачем Майя инкрустировали зубы драгоценными камнями?
38. Более половины американцев считают, что умственные способности трампа ухудшились.
39. В ближайшие 2-3 дня перед рассветом на небе можно будет увидеть единственную сейчас яркую комету - C/2025 R3.
40. Дарья сагалова уже давно не Светка букина.
41. Это необычное животное напоминает смесь кошки, енота и медведя, за что его прозвали кошачьим медведем.
42. Наса продолжает радовать космическими фото, сделанными во время лунной миссии "Артемида-2".
43. Министр обороны США пит хегсет вводил трампа в заблуждение о ходе конфликта с Ираном - The Washington Post.
44. Усатая акула - нянька - единственный представитель рода усатых акул - нянек семейства акул - нянек отряда воббегонгообразных.
45. Солнце снова "не в духе".
46. Животное, словно собранное из двух разных миров: массивное, как бык, и покрытое шерстью, как овца.
47. Атмосферное электричество в научных журналах прошлых веков.
48. Британец, проснувшись утром, обнаружил, что полностью посинел.
49. Винные горшки из леванта в гробнице меретнейт.
50. "У Меня Было три Операции, они не Прошли Гладко": певица Алекса рассказала об осложнениях после пластики.