Наука для всех простыми словами

Самый лучший сайт c познавательной информацией.

Химия в еде

Химия и еда. Почему химия в еде и пищевые добавки не должны пугать людей.

Рассказывает химик - флейворист Сергей белков.

"Химическая еда" - страшилка нашего времени. Люди не хотят питаться вредной химией, а хотят есть полезные натуральные продукты. Но то, что они под этим понимают, по большей части мифы.

Применительно к еде химия сегодня как ругательство употребляется. Но ведь химия - это фундаментальное свойство нашего мира, из химических веществ состоит все на свете, включая самого человека. И еда не исключение.

Последние обновления на сайте:

1. Вы когда-нибудь задумывались, почему одни виды мяса - белые, другие - розоватые, а третьи - красные?
2. В Москве стримера увели в подземный переход и жестоко избили.
3. Сколопендра москвичку за ягодицу в турецком отеле укусила.
4. У деревьев обнаружили скрытые "Мышцы".
5. Почему запретили взбираться на самый гигантский монолит австралии?
6. В Европе умер первый человек, заразившийся завезенным летом вирусом скота.
7. Подводный мегалитический комплекс у острова йонагуни.
8. Видео от новые технологии.
9. Зачем при операции на сердце берут вену из ноги?
10. Все 9 месяцев ребенок получает из пуповины всё необходимое для жизни.
11. Дата - центр сбербанка подвергся атаке украинских бпла в саратовской области.
12. Ученые разъяснили, как условия взросления влияют на долголетие.
13. Оптогенетика способна лечить депрессию через обоняние.
14. Ученые: египетские фараоны могли быть инопланетными гибридами.
15. Oснователь "Рыбаря" похвастался, как обошёл запрет на въезд в Черногорию.
16. Ученые создали новую форму льда при температуре более 2000 C.
17. Как оптогенетика раскрывает механизмы развития болезни Паркинсона, эпилепсии и хронической боли.
18. Инженеры научили роборуку показывать фокусы с картами и монетой.
19. "Он мой друг.
20. Аппендикс десятилетиями считали почти бесполезным "Остатком Эволюции".
21. Дикая сексуальная химия Сальмы хайек и Антонио бандераса породила главный миф голливуда.
22. Ученые выяснили, зачем люди ели друг друга в Европе 5000 лет назад.
23. Статистика разницу между мужской и женской красотой нашла.
24. Новый обзор в журнале Brain Medicine ставит под сомнение универсальность правила "Спать Восемь Часов".
25. В Африке мужчин массово убивают за кражу членов и яиц.
26. Археологи тайну древнеегипетских бронзовых зеркал раскрыли.
27. Женщинам в России предложили запретить использование смартфонов.
28. В России разработали "Умные" молекулы для борьбы с опухолями.
29. Инженеров давно мучает противоречие: твёрдая защита хорошо держит удар, но мешает двигаться, а гибкая обычно хуже сопротивляется проколам.
30. Расширение зрачка позволяет врачу хорошо рассмотреть внутренние структуры глаза: хрусталик, сетчатку, её сосуды и зрительный нерв.
31. В Рязани нашли уникальный фрагмент 600-летних древнерусских гуслей.
32. Может ли вселенная обладать сознанием?
33. В Иране казнили женщину за самооборону, когда её пытались изнасиловать.
34. Ученые теоретический предел прогнозов погоды узнали.
35. Аэродинамика максимального уровня: велогонщиц заподозрили в читерстве с помощью накладной груди.
36. Cтудент железнодорожное оборудование в Москве пoджег.
37. Корейский зонд снял свежий кратер на луне от столкновения с обломком Falcon 9.
38. Учёные живую клетку из неживых молекул собрали.
39. В Испании нашли 224 000-летний череп человека с "Невозможными" чертами.
40. За что присудили филдсовскую премию - 2026.
41. Испания стала двукратным чемпионом мира, вырвав победу у Аргентины в финале ЧМ - 2026.
42. 10 тысяч уникальных видов цветковых уже оказались на грани вымирания.
43. Росатом представил реактор "Шельф - М" для малых наземных АЭС.
44. В великом Новгороде исследуют храм, связанный с легендарным Садко.
45. Флоридский синий рак (лат.
46. Одному типу нло нашли убедительное научное объяснение.
47. Сокровища острова Монте-кристо.
48. Ученые выяснили, какая погода бьет по психике.
49. Общественный транспорт в России становится комфортнее, современнее и безопаснее.
50. Знакомьтесь - самая странная птица Австралии, дымчатый лягушкорот.