Наука для всех простыми словами

Самый лучший сайт c познавательной информацией.

Химия в еде

Химия и еда. Почему химия в еде и пищевые добавки не должны пугать людей.

Рассказывает химик - флейворист Сергей белков.

"Химическая еда" - страшилка нашего времени. Люди не хотят питаться вредной химией, а хотят есть полезные натуральные продукты. Но то, что они под этим понимают, по большей части мифы.

Применительно к еде химия сегодня как ругательство употребляется. Но ведь химия - это фундаментальное свойство нашего мира, из химических веществ состоит все на свете, включая самого человека. И еда не исключение.

Последние обновления на сайте:

1. Анна Семенович - о своей необычной зависимости: "Я Просто не Могу Остановиться".
2. Добившись неплохих результатов в создании ловких и быстрых андроидов, китайские инженеры приступили к разработке гиперреалистичных лиц роботов.
3. Пара из Канады приобрела крошечного поросенка, рассчитывая, что он навсегда останется размером с крупную морскую свинку.
4. 31 января 2026 года во флориде произошло то, что местные жители назвали "Дождем из Игуан".
5. Статую Микеланджело действительно не эвакуировали: вокруг неё построили защитный короб из кирпича и мешков с песком.
6. Астронавты с "Ориона" первыми снимками обратной стороны луны поделились.
7. Бронзовая форма для литья свинцовых пуль для пращи.
8. Качество воздуха в мире заметно ухудшилось в 2025 году и теперь представляет угрозу экономикам и выживанию человечества.
9. Городская жизнь может снизить риск инсульта.
10. Самые долгоживущие существа на земле - деревья (400 миллионов лет назад.
11. Пятнистый садовый угорь, также именуемый конгером - ил, встречается на песчаном дне тихого океана, начиная с Японии и заканчивая Австралией.
12. Японец 26 лет ждал, когда раскроют убийство его жены, и в итоге дождался.
13. В Tiktok аккаунт посвященный джеффри Эпштейну получил синюю Галочку версификации.
14. Почему личная жизнь бероева снова в центре внимания - и дело не , внимание, только в возрасте.
15. Иран может активировать "Спящие Ячейки" за рубежом - США перехватили зашифрованные сообщения.
16. Китай увеличил импорт нефти на 16% на фоне риска перебоев поставок - Bloomberg.
17. Сын убитого али хаменеи был ранен во время одной из атак.
18. В заповеднике тадоба живёт тигр по имени шамбху - большой, спокойный и абсолютно уверенный в себе.
19. Средневековый город жрнов.
20. Военный самолёт, который был буквально набит деньгами, разбился в Боливии.
21. Империя Харуна ар - Рашида.
22. Древний город эгай - чудо инженерной мысли.
23. Креатин признали одной из самых эффективных добавок для мозга при недосыпе, которая ускоряет мышление даже после бессонной ночи.
24. Каменные ручные мельницы.
25. В Уфе два человека, включая 12-летнего ребёнка, попали в больницу после давки в ТЦ.
26. За блокировку офиса роскомнадзора в Москве трое мужчин получили по 15 суток ареста.
27. Iron Ore Train - один из самых длинных грузовых составов в мире.
28. - Не могу поверить, что гостям или жителям Нью-йорка могло бы тут понравиться.
29. Арг - е Бам.
30. Казахскому комику Нурлану Сабурову запретили въезд в Россию на 50 лет.
31. Когда у китов зубы были.
32. Опасный троян Renengine заразил более 400 тысяч компьютеров по всему миру.
33. Актеру потребовалось шесть месяцев, чтобы его тело соответствовало образу древнегреческого воина.
34. В России собираются активно развивать химическую промышленность.
35. Зумеров готовят к военной службе прямо в колледжах.
36. Историческое соглашение: ЕС и Индия договорились о свободной торговле.
37. Глафира тарханова в первый раз показала всех своих детей.
38. Турист заразился серьёзной инфекцией во время обряда очищения в священном источнике на Бали.
39. - Трамп угрожает вторгнуться в Гренландию сразу после вторжения в Венесуэлу … или как он ее называет ….
40. На месте Сахары когда-то города и реки были.
41. Великобритания собирается применять силу для захвата танкеров "Теневого Флота".
42. Самый полезный овощ в мире - брокколи.
43. Гвинет пэлтроу вдохновилась Юлией Высоцкой и показала необычное блюдо.
44. Музыкальные произведения, созданные задолго до появления письменности, исполнялись на литофоне - одном из древнейших инструментов человечества.
45. В этом году мы познакомились с профессиональной атомной терминологией, и на очереди у нас еще одно слово - бланкет.
46. Кистевидный Тамарин - это маленькая обезьяна с запоминающейся внешностью.
47. Пользовательница реддита заметила у своей кошки Y - образный рисунок внутри глаза и решила поинтересоваться, почему так.
48. Шум вокруг "Эффекта Долиной" продолжает расти!
49. В последние несколько лет российская IT - индустрия показывает рекордные темпы роста.
50. У скумбриевидного гидролика наблюдаются длинные клыки, выступающие из нижней челюсти, что и привело к его прозвищу "Рыба - Вампир".