Наука для всех простыми словами

Самый лучший сайт c познавательной информацией.

Химия в еде

Химия и еда. Почему химия в еде и пищевые добавки не должны пугать людей.

Рассказывает химик - флейворист Сергей белков.

"Химическая еда" - страшилка нашего времени. Люди не хотят питаться вредной химией, а хотят есть полезные натуральные продукты. Но то, что они под этим понимают, по большей части мифы.

Применительно к еде химия сегодня как ругательство употребляется. Но ведь химия - это фундаментальное свойство нашего мира, из химических веществ состоит все на свете, включая самого человека. И еда не исключение.

Последние обновления на сайте:

1. Древесина, сквозь которую проходит свет: зачем учёные делают дерево прозрачным.
2. Небесный диск из небры - первое достоверно зафиксированное изображение космоса в истории человечества (около 1600 г до н. э..
3. Лукашенко: война на Украине в ближайшие месяцы будет закончена.
4. Во Вьетнаме девушка покончила с собой из-за смерти бывшего, съев ядовитое растение.
5. Во Владимире парень забил пенсионерку до смерти по приказу девушки "из"дайвинчика".
6. Почему запретили взбираться на самый гигантский монолит австралии?
7. Работа космической обсерватории Swift официально завершена.
8. В августе 1972-го трое отморозков похитили 17-летнюю красавицу и бросили умирать на гнилом болоте.
9. Российские ученые восстановили лицо предка человека, жившего 4, 4 млн лет назад.
10. В юности житель Австралии Джеймс Харрисон перенёс тяжёлую операцию на грудной клетке и выжил только благодаря донорским переливаниям.
11. Робототехника - это далеко не всегда про сборку автомобилей и тяжелую промышленность.
12. Единственный известный в мире белый жираф - одинокий взрослый самец.
13. В уезде уюань открылась библиотека, которую в соцсетях уже окрестили "Китайским Хогвартсом".
14. От Альп до карибского моря: спутник Sentinel-3C прислал первые снимки земли.
15. Автономные роботы - дворники на улицах Китая.
16. Часть человеческой днк неожиданно обнаружили внутри вируса.
17. В 1977 году земля на 72 секунды поймала сигнал из космоса, который до сих пор не удалось объяснить.
18. Ученые главный парадокс стареющих мышц раскрыли.
19. Загадочный улуру и ката - тжута.
20. Ми - 32 - проект советского сверхтяжёлого грузового трёхвинтового вертолёта поперечной схемы, разработанный в окб М. Л. миля (МВЗ) в 1982 году.
21. Женский и мужской череп.
22. Слоны в эксперименте удивительный уровень самоконтроля показали.
23. Эта химическая реакция - основа метода бесшовной сварки рельсов!
24. Дельфины умеют "Отдыхать" по-своему, и способ этот куда экзотичнее, чем можно представить.
25. Mногодетную мать соседи жёстко избили до сотрясения из-за парковочного места в Воронеже, а после, избитую и лежащую на асфальте, облили кефиром.
26. Ученые создали многоразовый клей, который снимается светом без следов.
27. Как в Xvii веке шутка над чиновником из Рязани дошла до царя: история старого дела.
28. В школах Владивостока ввели обязательное ношение шевронов с дронами.
29. В Японии во время выступления чиновника неожиданно разлетелись кадры, на которых внимание зрителей привлекла женщина, сидевшая прямо за ним.
30. Ученые показали, как одевались люди на территории России 30 000 лет назад.
31. Beтеранов сво предложили привлечь к патриотическому воспитанию школьников.
32. Тихая эпидемия XXI века: новое исследование связало миллионы заболеваний с пищевыми паразитами.
33. Семья с тремя детьми разбилась на тюменской трассе, потому что отец заснул за рулем.
34. 503 профессии проверили на радиационный риск: самые опасные вовсе не связаны с медициной.
35. Любовь к сладкому связали с особенностями принятия решений.
36. Самец большого Куду.
37. Открыт гормон, подавляющий возрастное воспаление и спасающий от рака.
38. Медь используют для хранения воды уже многие тысячелетия.
39. Вихревые микро - ГЭС на реке с малым перепадом высоты: вода закручивается в бетонной камере и вращает вертикальную турбину.
40. Машина сбила людей на пешеходном переходе в Омске, пострадали 8 человек.
41. Голливуд умеет не только играть роли, но и болеть по-настоящему.
42. В геноме человека обнаружили следы неизвестных видов древних предков.
43. Днк из древних мумий инков подтвердила европейское происхождение оспы.
44. Можно ли пересадить мозг?
45. Астрофизики впервые обнаружили сигналы антиматерии из-за пределов млечного пути.
46. На 1000 C ниже: ученые переоценили температуру ядра земли.
47. Метаболиты крови предсказывают долгую жизнь: исследование.
48. В крошечном антарктическом морском существе нашли лекарство от рака.
49. Лидер АдГ пообещала вернуть германии российские нефть и газ.
50. В Архангельске клеща нашли в глазу пациента одной из клиник - паразит присосался прямо в конъюнктивальную оболочку.