Наука для всех простыми словами

Самый лучший сайт c познавательной информацией.

Химия на службе

Химия и еда. Почему химия в еде и пищевые добавки не должны пугать людей.

Рассказывает химик - флейворист Сергей белков.

"Химическая еда" - страшилка нашего времени. Люди не хотят питаться вредной химией, а хотят есть полезные натуральные продукты. Но то, что они под этим понимают, по большей части мифы.

Применительно к еде химия сегодня как ругательство употребляется. Но ведь химия - это фундаментальное свойство нашего мира, из химических веществ состоит все на свете, включая самого человека. И еда не исключение.

Последние обновления на сайте:

1. Физики следы темной материи в сбоях большого адронного коллайдера нашли.
2. Восемь личинок достали из ноги россиянки после отдыха во Вьетнаме.
3. Ученые объяснили, почему ультрафиолет и курение у одних вызывают рак, а у других нет.
4. Бетонный мост напечатали за 30 минут.
5. Грудного ребенка на вертолёте санавиации доставили в Иркутск после жесткого ДТП.
6. В Петербурге у девушки чудовищно раздуло голову после окрашивания волос.
7. В одесской области военного избили арматурой за требование выключить русскоязычную музыку.
8. Фенек - крошечная лисица из Сахары, которая весит меньше килограмма и помещается на ладони.
9. Как бы выглядела Антарктида, если бы на ней не было льда?
10. Суд изъял 97 объектов недвижимости у экс - главы совета судей момотова, - ФССП.
11. Пользователи интернета массово обсуждают 23-летнюю россиянку Соня золоеву, называя ее обладательницей самого гармоничного телосложения в индустрии.
12. Современная жизнь слишком опередила эволюцию человека, выяснили ученые.
13. Ученые выяснили, какая погода бьет по психике.
14. Отца из Евпатории возила за рулём 15-летняя девочка, потому что у него отобрали права за пьянку.
15. "Рука Пустыни" на севере Чили.
16. В России завершается создание синхротрона с рекордной яркостью излучения.
17. Стрекозы считаются эталоном мастерства в небе, но в мире насекомых есть охотник, чья эффективность значительно выше.
18. Искусственный интеллект снижает навыки: названы профессии, представители которых утратили квалификацию из-за ИИ.
19. Полный отказ от сахара метаболизму и кишечнику - ученые вредит.
20. "Хотел Укрыть от Дождя": за попытку затащить 15-летнюю петербурженку в машину мигрант получил срок.
21. Два подростка сколотили плот и попытались переплыть волгу.
22. Майкл джексон сорвал тридцать модных показов в Париже ради Наоми.
23. 29-Летний мужчина лапал и целовал 13-летнюю школьницу в московском метро, выдавая себя за 17-летнего зумера.
24. Цветок - венок в Австралии.
25. Когда бегемот выбирается из воды под африканское солнце, его тело стремительно меняет цвет.
26. В нижегородской области арестован мужчина, подозреваемый в нападении на 11-летнюю девочку.
27. В Китае еще со времен династии восточная хань рисовые поля не просто засевают, а заселяют птицами.
28. Трамп так и не принял окончательного решения по Ирану после совещания с разведкой, - The New York Times.
29. Верховный лидер Ирана Моджтаба хаменеи запретил вывоз обогащённого урана из страны, - Reuters.
30. "Камень Одда" - камень с хорошо сохранившейся надписью, сделанной на латыни в 1056 году в Англии.
31. Мужчины и женщины действительно слышат по-разному, и вот почему.
32. Предприниматель Герман Стерлигов назвал выпускниц с яркой внешностью "шл* ми" и "папуасками".
33. Эксперимент поставил под сомнение посадку на ледяных спутниках Юпитера и Сатурна.
34. Роботы Figure AI впервые проработали автономно более суток без сбоев.
35. Эпичный таймлапс полета к луне.
36. Физики невозможное измерили.
37. Иранский город гномов.
38. В Туапсе третий день тушат пожар на НПЗ, в округе экологическая катастрофа.
39. Автоматизированная конвейерная модель.
40. Сестра Ольги Бузовой Анна, много лет мечтавшая о ребенке, беременна.
41. Долгое время считалось, что жертвы погибают от сепсиса из-за инфекции, занесенной при укусе.
42. Наса продолжает радовать космическими фото, сделанными во время лунной миссии "Артемида-2".
43. В России создали противовирусные нового поколения против гриппа.
44. Астрономы цивилизации майя опередили Коперника на несколько столетий.
45. Внезапно потерял голос: астронавт о том, почему пришлось эвакуироваться с мкс.
46. Римский форт вдоль стены адриана.
47. Что читать? Научпоп о кошках!
48. Мегалиты Индонезии - каменные гости из прошлого.
49. Лукашенко в скором времени может встретиться с трампом в резиденции мар - а - лаго, - Financial Times.
50. Физики новый механизм трения открыли.