Наука для всех простыми словами

Самый лучший сайт c познавательной информацией.

Химия на службе

Химия и еда. Почему химия в еде и пищевые добавки не должны пугать людей.

Рассказывает химик - флейворист Сергей белков.

"Химическая еда" - страшилка нашего времени. Люди не хотят питаться вредной химией, а хотят есть полезные натуральные продукты. Но то, что они под этим понимают, по большей части мифы.

Применительно к еде химия сегодня как ругательство употребляется. Но ведь химия - это фундаментальное свойство нашего мира, из химических веществ состоит все на свете, включая самого человека. И еда не исключение.

Последние обновления на сайте:

1. Это манул, он же кошка палласа.
2. "Мы оба - Эмоциональные Люди": муж Ларисы Гузеевой рассказал о конфликтах в семье.
3. Чарские пески: самая удивительная пустыня на земле.
4. Окаменелость возрастом 80 млн лет раскрыла, почему змеи ползают.
5. "Научные сенсации. Тайны белого моря" награду получили.
6. Телеканал "Наука" и сайт Naukatv.
7. Обычный поход на стадион меняет химию нашего тела, доказали физиологи.
8. Руферов, забравшихся на Empire State Building, отпустили из-под стражи - до 24 августа они будут находиться под надзором.
9. Длительный сон связали с маркером альцгеймера.
10. Новый поселок эпохи викингов под Новгородом обнаружили.
11. Найденная на высоте 6700 метров мышь показала предел выживаемости млекопитающих.
12. Язык не нужен мозгу для логического мышления, показала МРТ.
13. Тестостерон у мужчин упал вдвое за последние 50 лет.
14. Украинская тиктокерша пожаловалась на гвоздь в колесе и заживо сгорела в Porsche после ДТП.
15. Сокровища острова Монте-кристо.
16. В московском метро агрессивный иностранец руку пенсионеру сломал.
17. Дальний Восток и Арктика формируют уникальную технологическую экосистему.
18. Рютте заявил, что Россия останется угрозой для Нато в долгосрочной перспективе.
19. У птиц есть не только путь, но и цель.
20. Астрономы "Невозможную" планетную систему обнаружили.
21. "Горящие Горы". В 350 километрах от Благовещенска вверх по течению амура уже несколько сотен лет горит участок берега.
22. Время удалось запустить без часов в квантовом эксперименте.
23. Полет шмеля - это крайне энергозатратный процесс, сопоставимый по интенсивности с работой мотора на предельных оборотах.
24. Изменение формы левитирующей капли в акустическом поле.
25. Путин прилетит в астану вечером 27 мая, в аэропорту его встретит Токаев, - Ушаков.
26. Хотя Thrust SSC - самый быстрый автомобиль в целом, его нельзя использовать на главной дороге.
27. Ванна императора Нерона из цельной плиты порфира (горная порода красного цвета близкая по составу к граниту.
28. Гарольд, скрывающий боль, после забега.
29. США приступили к разработке планов возможных военных действий против кубы.
30. Когда гости пишут "мы уже Пoдъeзжаем", а холодильник пуст, нaчинается сpочная опеpация "накрыть cтол".
31. Один из двух колоссальных резных сосудов для священного масла или воды в античном городе пергам (территория современной Турции.
32. Арест жены зеленского Елены готовят сап и Набу - риа новости.
33. Vacuz - автоматизированный намоточно - ленточный аппарат с 12 шпинделями для изготовления катушек трансформаторов.
34. Когда-то вся Европа без привычных домашних котиков жила.
35. "Звездные Камни". С древних времен в реках англичане такие звездочки находили.
36. Что уничтожило гнёздово?
37. Глобус луны. Гравированный, подробнейший, 1797 год.
38. Эксперимент на большом адронном коллайдере подтвердил неделимость кварков.
39. На фото знаменитый асуанский обелиск, до сих пор вызывающий интерес ученых - египтологов.
40. Команда из трех американцев и одного канадского астронавта проводит третий день своего полета вокруг естественного спутника земли.
41. Японская автомобильная марка успешно испытания многоразового ракетного носителя провела.
42. Народ гигантских камней.
43. Амурские столбы. Происхождение загадочных гранитных монументов, расположенных по течению реки амур, до сих пор вызывает споры ученых.
44. Руины алтаря греческой богини Деметры.
45. Ученые выяснили, как отпуск влияет на здоровье мозга и сердца.
46. Чёрная обезьяна из обсидиана - древний артефакт высочайшего уровня обработки.
47. У берегов Португалии произошла история, которая звучит почти как морская сказка.
48. Британец, проснувшись утром, обнаружил, что полностью посинел.
49. Самая большая стопа динозавра.
50. Биотехнологи научились выращивать еду на Марсе из пыли и микробов.