Наука для всех простыми словами

Самый лучший сайт c познавательной информацией.

Химия на службе

Химия и еда. Почему химия в еде и пищевые добавки не должны пугать людей.

Рассказывает химик - флейворист Сергей белков.

"Химическая еда" - страшилка нашего времени. Люди не хотят питаться вредной химией, а хотят есть полезные натуральные продукты. Но то, что они под этим понимают, по большей части мифы.

Применительно к еде химия сегодня как ругательство употребляется. Но ведь химия - это фундаментальное свойство нашего мира, из химических веществ состоит все на свете, включая самого человека. И еда не исключение.

Последние обновления на сайте:

1. После 1 сентября в соцсетях начали активно обсуждать не только школьников, но и их родителей.
2. Всю страну облетели слова Саши погребова, которые он крикнул террористу в лицо: "Христос воскрес!
3. На участке или у берега камешек с отпечатком раковины нашёл?
4. В ярославской области взорвавшаяся скороварка чуть не убила двух девушек.
5. Некоторые историки называют прорыв блокады случайностью, а операцию "Искра" - лёгкой победой.
6. Какая фигура вам больше - зендеи или элизабет олсен нравится?
7. В Москве задержали неадеквата, толкнувшего ребенка в спину в метро.
8. В архангельской области водитель зарезал женщину и спрятал тело.
9. Привет! Ищу мужчину, который готов к серьёзным отношениям.
10. Думаете, лето автоматически решит проблему дефицита витамина D?
11. В Пскове археологи 800-летнее височное кольцо с Балкан нашли.
12. ИИ сделает богаче всех - и особенно тех, кто зарабатывает меньше всего.
13. Ученые простейший способ улучшения душевного и физического здоровья назвали.
14. Над московским регионом завис мощный циклон, чьи аппетиты отлично видны с космической высоты благодаря спутникам роскосмоса.
15. При альбинизме организм вырабатывает слишком мало меланина или не вырабатывает его вовсе.
16. "Выбросить его за Борт" - 44-летняя Алёна водонаева остро отреагировала на орущего ребёнка.
17. Астрофизики под сомнение ускорение расширения вселенной поставили.
18. Ученые назвали показатели сердца, которые могут указывать на ускоренное старение.
19. Криптиды томаса Мерлина.
20. Единственное в мире чешуйчатое млекопитающее при любой угрозе сворачивается в плотный шар, который невозможно разжать без резаных ран.
21. В северной столице женщина порезала сына ножом в ПВЗ: так она хотела "Защитить Ребенка".
22. Петербуржца задержали за призыв к расправе над русскими.
23. Задержки поставок продуктов из-за дефицита топлива начались в питере, пишут СМИ.
24. Ученые ответили, почему летом аппетит снижается.
25. Teuthowenia Pellucida, или стеклянный кальмар - редкий глубоководный моллюск, который похож на пришельца из космоса.
26. Вселенная отказалась быть однородной в большом масштабе - новые данные.
27. Дальний Восток и Арктика формируют уникальную технологическую экосистему.
28. Астрономы впервые данные с границы черной дыры получили.
29. Земные микробы на марсе усохнут, но выживут - показал эксперимент.
30. Каждые десять метров погружения прибавляют к давлению еще одну атмосферу.
31. Когда инженерам нужно соединить два берега глубокого ущелья, самый очевидный путь - пробить в скале длинный тоннель.
32. Врач сказал коллегам: мойте руки перед родами.
33. Джекфрут или хлебное дерево - самый большой в мире фрукт, растущий на деревьях.
34. Будет ли конец света?
35. Полет шмеля - это крайне энергозатратный процесс, сопоставимый по интенсивности с работой мотора на предельных оборотах.
36. Бизнесу очень выгодны одиночки - это самая надёжная финансовая модель, говорят аналитики.
37. Советская идеология возводила спорт в культ, но бодибилдинг парадоксальным образом оказался за бортом системы.
38. Цветок - венок в Австралии.
39. Президента Финляндии стубба рассматривают как возможного участника переговоров с Россией, - Helsingin Sanomat.
40. Спутники замедление ядра земли под тихим океаном зафиксировали.
41. Маленькая нейросеть обыграла все крупные ИИ - модели в покер, потому что играла как тупой лудоман.
42. Космический аппарат Smile для изучения магнитного щита земли запущен.
43. Жирафы? Нет, эти глиняные фигурки изображают лошадей.
44. Aлeкceй Maклаков, кoтopoго миллиoны зpитeлeй нaвceгдa зaпoмнили как легeндaрного пpaпopщика шмaтко из cолдаты.
45. Когда вы опускаете штангу на грудь, волокна большой грудной мышцы оказываются в фазе пикового эксцентрического растяжения.
46. На этом клочке суши в атлантическом океане концентрация ядовитых змей достигает критических отметок, делая высадку смертельно опасной.
47. Кажется, у птенцов альбатросов действительно есть только два режима:
48. В России создали новое вещество, помогающее лечить онкологию светом.
49. В 36 лет у женщины диагностировали тяжелое заболевание, хотя она никогда не курила и не работала на опасном производстве.
50. Российская вакцина от рака реально работает - у первого пациента фиксируют улучшения анализов, он уже идёт на поправку.