Наука для всех простыми словами

Самый лучший сайт c познавательной информацией.

Химия на службе

Химия и еда. Почему химия в еде и пищевые добавки не должны пугать людей.

Рассказывает химик - флейворист Сергей белков.

"Химическая еда" - страшилка нашего времени. Люди не хотят питаться вредной химией, а хотят есть полезные натуральные продукты. Но то, что они под этим понимают, по большей части мифы.

Применительно к еде химия сегодня как ругательство употребляется. Но ведь химия - это фундаментальное свойство нашего мира, из химических веществ состоит все на свете, включая самого человека. И еда не исключение.

Последние обновления на сайте:

1. Лесные пожары могли подсказать людям идею керамики - исследование.
2. В Сибири нашли 13 видов растений, которые раньше там не росли.
3. Канал и сайт "Науки" вошли в рейтинги самых цитируемых отраслевых СМИ.
4. В Петербурге сожитель убил мать возлюбленной и 2-летнего ребенка: его тело душегуб засунул в морозилку.
5. Дочь жаловалась на мужа, и тёща решила лично проверить "Проблему" зятя.
6. Почему с закрытыми глазами можно видеть цветные пятна, хотя вокруг темно?
7. Почему одни газы почти не пахнут, а другие пахнут тухлыми яйцами?
8. Физики запутали атомы в квантовой сети на рекордные 10 секунд.
9. Япония запустила зонд MMX, чья цель - фобос, один из двух спутников марса.
10. Исследование: люди теряют кишечные бактерии, передававшиеся 17 000 лет.
11. Во Франции протестующие угрожают уничтожить лувр и эйфелеву башню.
12. Исследование показало, как ИИ манипулирует решениями людей.
13. Внучка экс - мэра Самары, убившая своих бабушку и дедушку, попросила отправить её в зону сво.
14. Что случится, если оплодотворение произойдёт сперматозоидом с двумя хвостиками?
15. Что связывает "Богатырей", Врубеля, Рахманинова и Шаляпина?
16. Девушке неожиданно написала нынешняя жена её бывшего мужа и потребовала отказаться от фамилии.
17. В Оренбурге полуобнажённая неадекватная мадам бросалась прямо под проезжающие мимо автомобили.
18. Астероид - гибрид: раскрыто происхождение Бенну.
19. Сын пытался убить 70-летнего отца в омской области из-за сна о мести.
20. Студентку оштрафовали за съёмку рилса в московском метро.
21. Обсерватория им. Веры Рубин нашла почти невидимую галактику - спутник.
22. В Румынии задержали экс - кандидата в президенты Кэлина джорджеску.
23. Mосквичка каждый день просыпалась с новыми гематомами - врачи обнаружили у неё редкое заболевание.
24. Педофила арестовали в Санкт-петербурге.
25. Актриса любовь Аксёнова рассказала, что пережила сексуализированное домогательство в 17 лет.
26. Статистика разницу между мужской и женской красотой нашла.
27. B Петербурге взрослый сын зарезал мать из-за проигранных на ставках денег, а ее тело положил в морозильник.
28. Характер записан в днк: ученые обнаружили 1200 генетических связей.
29. Следы "Войны Богов" на территории Китая.
30. Минойская эпоха. Горные святилища Крита.
31. Ученые экосистемы черного моря после разливов нефтепродуктов оценили.
32. Гигантский пожар охватил 82 тысячи квадратов логистического центра в Петербурге.
33. Останки альпиниста, пропавшего почти 20 лет назад, нашли в горах Казахстана после опознания дочерью по рюкзаку, который она увидела в соцсетях.
34. Ученые раскрыли простой способ продлить трудовую жизнь.
35. Ученые подсчитали, насколько подъем по лестнице снижает риск преждевременной смерти.
36. Поклонникам матчи есть о чём переживать.
37. Думаете, лето автоматически решит проблему дефицита витамина D?
38. Учёные живую клетку из неживых молекул собрали.
39. Вихревые микро - ГЭС на реке с малым перепадом высоты: вода закручивается в бетонной камере и вращает вертикальную турбину.
40. Норвежско - американская компания 1X представила инновационную систему кистей рук для антропоморфного робота NEO.
41. Лес иероглифов. Sacro Bosco.
42. Нежное утро невесты, грибоедовский загс: 22-летняя дочь Олега Газманова вышла замуж.
43. Для подготовки к своей роли в картине 12 обезьян Брэд питт провёл свыше суток в психиатрической клинике, внимательно изучая поведение больных.
44. Украинский бизнесмен Ермолаев, на которого совершено покушение в монако, хотел провести конференцию о коррупции на Украине в европарламенте.
45. Российские компании активно развивают собственные технологические решения взамен иностранным.
46. Стрекозы считаются эталоном мастерства в небе, но в мире насекомых есть охотник, чья эффективность значительно выше.
47. В ленинградской области археологи могильник эпохи викингов обнаружили.
48. Отразившаяся от ядра земли волна сдвинула Японию после землетрясения 2011 года: открытие.
49. В России производят конкурентоспособную автотехнику для пассажирских и грузовых перевозок.
50. Математическое объяснение подхалимству начальству найдено.