Наука для всех простыми словами

Самый лучший сайт c познавательной информацией.

Химия на службе

Химия и еда. Почему химия в еде и пищевые добавки не должны пугать людей.

Рассказывает химик - флейворист Сергей белков.

"Химическая еда" - страшилка нашего времени. Люди не хотят питаться вредной химией, а хотят есть полезные натуральные продукты. Но то, что они под этим понимают, по большей части мифы.

Применительно к еде химия сегодня как ругательство употребляется. Но ведь химия - это фундаментальное свойство нашего мира, из химических веществ состоит все на свете, включая самого человека. И еда не исключение.

Последние обновления на сайте:

1. В гидротермальных источниках на глубине 700 метров нашли скрытое золото.
2. Ученые расшифровали "Мимику" шмелей: они "облизываются" и "качают головой".
3. На МКС впервые напечатали ткани человеческой печени и почки.
4. Стратосферная обсерватория на высоте 35 км заметила торнадо на солнце.
5. Ученые выяснили, почему дорога в офис так раздражает.
6. Ученые заставили клетки рака "Самоуничтожаться".
7. В Кузбассе неадекватный 17-летний подросток убил мужчину из-за замечания: прыгал у него на голове и бил лицом об асфальт.
8. Днк раскрыла происхождение половецкой женщины XII в. с нижнего Дона.
9. Одни ищут работу по принципу "Глaвноe - Cтaбильность".
10. Safe 33 и Safe 41 собираются под миссию: пожар, патруль, спасение или перехват.
11. Только в том случае, если бы мы мерили жизнь скоростью передвижения, гренландская акула давно бы выбыла из игры.
12. Британские острова первым в мире описал древнегреческий ученый пифей.
13. Читинские врачи спасли жизнь пациентке после пяти остановок сердца.
14. Трамп всех со сделкой с Ираном поздравил.
15. В Петербурге арестовали врача, обвиняемого в домогательствах к несовершеннолетней пациентке.
16. В густых лесах юго-восточной Азии живёт птица, которую почти невозможно заметить, даже стоя рядом.
17. Иван Андреевич Крылов умел элегантно ответить на хамство.
18. Супруга актера Владимира Сычева, известного по роли в сериале "Физрук", поделилась деталями громкого скандала.
19. У MAX собираются отобрать TLS - сертификат.
20. В Уфе стая бродячих собак женщине ногу разорвала.
21. Самый умный из актёров.
22. Под новосибирском завершается строительство сибирского кольцевого источника фотонов.
23. Опасные привычки, которые незаметно разрушают.
24. Завораживающая анимация из 5 кадров, сделанных телескопом "Хаббл".
25. Украинский дрон атаковал рейсовый автобус Москва - Симферополь в Енакиево, есть погибшие и пострадавшие, - власти ДНР.
26. Лимфоузлы для производства клеток против рака на 3D-принтере напечатали.
27. Арест жены зеленского Елены готовят сап и Набу - риа новости.
28. Может ли путешественник во времени изменить прошлое?
29. Ночная освещенность земли выросла на 34% за последние годы.
30. Стокгольмское чудо. В церкви святого Николая в Стокгольме есть картина художника Урбана "Стокгольмское Чудо".
31. Наса показало, как вулкан на Камчатке начал плавить снег изнутри.
32. Длительное воздействие на эту чувствительную зону активирует выработку пролактина - гормона, ответственного за лактацию.
33. Консул Публий Клавдий пульхр, командующий римским военно-морским флотом, перед битвой при дрепане, 249 год до н. э.
34. Плато Бермамыт - живописное место на Кавказе.
35. Как звучит взрыв на Солнце?
36. Эксперимент на большом адронном коллайдере подтвердил неделимость кварков.
37. Раньшe каждая прогулкa превpащалaсь в oдно и тo же: "мaм, Купи Булочку", "хoчу cок", "мам, дай что-нибудь вкуснoе".
38. Маленький амфорискос или флакон для духов.
39. Планируют снять сериал, основанный на реальных событиях, о жизни американца Майкла Кэрролла.
40. Героический поступок: учительница вывела колонну машин из бурана в алтайском крае.
41. Что ели люди, жившие на волге и Дону 5000 лет назад?
42. Внезапно потерял голос: астронавт о том, почему пришлось эвакуироваться с мкс.
43. Одно из самых крупных ограблений за всю историю пиратства историки отдают Джону Тайлору.
44. Японец 26 лет ждал, когда раскроют убийство его жены, и в итоге дождался.
45. Голубая дыра в Белизе ключом к разгадке гибели майя является?
46. В 1960 году британский инженер - электрик Дэвид латимер задумал необычный эксперимент.
47. Гримёр покорила сердце комика: Михаил галустян перестал скрывать роман с лилией киосе.
48. Когда солнечный свет преломляется от кристаллов льда внутри облаков, они создают полярные стратосферные облака, или перламутровые.
49. Мэрилин Монро и её муж, драматург Артур Миллер, 1957 год.
50. Научный спутник наса после 14 лет на орбите готовится упасть на землю.