Наука для всех простыми словами

Самый лучший сайт c познавательной информацией.

Химия на службе

Химия и еда. Почему химия в еде и пищевые добавки не должны пугать людей.

Рассказывает химик - флейворист Сергей белков.

"Химическая еда" - страшилка нашего времени. Люди не хотят питаться вредной химией, а хотят есть полезные натуральные продукты. Но то, что они под этим понимают, по большей части мифы.

Применительно к еде химия сегодня как ругательство употребляется. Но ведь химия - это фундаментальное свойство нашего мира, из химических веществ состоит все на свете, включая самого человека. И еда не исключение.

Последние обновления на сайте:

1. Новая модель Openai совершила фундаментальное математическое открытие - решила одну из семи "Задач Тысячелетия".
2. Многие уверены, что боязнь змей "Запрограммирована" в человеке с рождения.
3. B Омске рецидивист жестоко избил соседа.
4. В Японии во время выступления чиновника неожиданно разлетелись кадры, на которых внимание зрителей привлекла женщина, сидевшая прямо за ним.
5. Исследователи выяснили, как вернуть мозгу работоспособность после недосыпа.
6. Рыба - хирург могла распороть ногу российской туристке в Турции.
7. После совещания у Новака на российских АЗС новое правило вводят.
8. Может ли вселенная обладать сознанием?
9. Привет! Ищу мужчину с серьёзными намерениями, добрым сердцем и чувством юмора, способным выдержать мои шутки.
10. В Чехии начали отказывать украинским мужчинам призывного возраста во временной защите.
11. В Иране казнили женщину за самооборону, когда её пытались изнасиловать.
12. Верховный суд снял "Яблоко" с выборов в госдуму по иску "родины".
13. То, что татуировки влияют на иммунную систему, в медицине долгое время рассматривалось лишь как гипотеза.
14. На этом фото легендарный наклон форварда в исполнении Майкла Джексона и его танцоров, бросающий вызов возможностям человеческого тела.
15. "Выбросить его за Борт" - 44-летняя Алёна водонаева остро отреагировала на орущего ребёнка.
16. Склады Wildberries атакованы сразу в нескольких регионах России: есть пострадавшие.
17. "Нужна Бригада Медиков" - в сети обсуждают откровенный образ 40-летней глюкозы.
18. Новой волны мобилизации не будет.
19. Паук - цилоза превратил мусор в оружие.
20. Умер один из самых яростных противников России в США Линдси Грэм *.
21. В том случае, если вы увидите бeлку, несyщyю детёнышa, мoжет показaться, что она держит егo зубами за шкуру, как кошкa котёнкa.
22. Звезда боевиков "Отряд Самоубийц" и "дом у дороги" активно делится кадрами текущего отдыха с подписчиками.
23. Откровенный наряд едва не оставил школьницу из Таганрога без аттестата.
24. Исследование показало, сколько нужно недосыпать, чтобы начать набирать вес.
25. Звезда "Улиц Разбитых Фонарей" Анастасия Мельникова сильно изменилась - актриса борется с тяжелой болезнью уже 10 лет, но не раскрывает диагноз.
26. Метаболиты крови предсказывают долгую жизнь: исследование.
27. Зализывание ран у животных долгое время считалось механическим действием, направленным лишь на очистку поврежденного места.
28. Teuthowenia Pellucida, или стеклянный кальмар - редкий глубоководный моллюск, который похож на пришельца из космоса.
29. Медуза цефея - один из самых необычных обитателей тропических морей.
30. Ученые выяснили, кто лучше договаривается: мужчины или женщины.
31. Журналист Такер Карлсон похоронную речь для американской империи произнес.
32. В России производят конкурентоспособную автотехнику для пассажирских и грузовых перевозок.
33. Знакомьтесь - самая странная птица Австралии, дымчатый лягушкорот.
34. США готовят автономных роботов - убийц на искусственном интеллекте для войны с Китаем.
35. Кардиологи самые полезные для сердца ягоды и фрукты назвали.
36. Полет шмеля - это крайне энергозатратный процесс, сопоставимый по интенсивности с работой мотора на предельных оборотах.
37. Зачем синие киты едят крошечный криль, а не крупную рыбу, если большая добыча = больше энергии?
38. Бизнесу очень выгодны одиночки - это самая надёжная финансовая модель, говорят аналитики.
39. Украине предложено членство в ЕС, но есть нюанс.
40. Маленькая нейросеть обыграла все крупные ИИ - модели в покер, потому что играла как тупой лудоман.
41. Катерина шпица стала мамой во второй раз.
42. "Святослав, ты невероятный!
43. Китай о слабых местах армии сша - Politico узнал.
44. Потрясающие детали резьбы дворца альгамбры, Гранада, Испания.
45. Африка снова трещину дала.
46. Иран может получить ядерное оружие менее чем за год, считает разведка США - Reuters.
47. Аурискальпиум обыкновенный, или гриб - ушкоед, выбрал для жизни одну из самых сложных сред - опавшие сосновые шишки.
48. Сказочный замок гарибальди.
49. Монетный двор США отмывает золото наркокартелей и продаёт его как "Чистое Американское".
50. Планарная система привода основана на подвижных Xbot'ах (исполнителях), которые скользят над фиксированным массивом модульных Flyway (статоров.