Наука для всех простыми словами

Самый лучший сайт c познавательной информацией.

Химия на службе

Химия и еда. Почему химия в еде и пищевые добавки не должны пугать людей.

Рассказывает химик - флейворист Сергей белков.

"Химическая еда" - страшилка нашего времени. Люди не хотят питаться вредной химией, а хотят есть полезные натуральные продукты. Но то, что они под этим понимают, по большей части мифы.

Применительно к еде химия сегодня как ругательство употребляется. Но ведь химия - это фундаментальное свойство нашего мира, из химических веществ состоит все на свете, включая самого человека. И еда не исключение.

Последние обновления на сайте:

1. Пока корабль "союз МС -29" летел к мкс, на земле творилась своя история.
2. В России в разгаре сезон наблюдений за серебристыми облаками.
3. Славянская мифология: прекрасная богиня тара.
4. Сенсация в зоологии: ученые открыли новый вид обезьян.
5. Новый поселок эпохи викингов под Новгородом обнаружили.
6. Гора воттоваара в Карелии: загадочное место силы.
7. Язык не нужен мозгу для логического мышления, показала МРТ.
8. "В темноте океанского дна … уже миллионы лет существует невероятный союз.
9. Фенек - крошечная лисица из Сахары, которая весит меньше килограмма и помещается на ладони.
10. Задержки поставок продуктов из-за дефицита топлива начались в питере, пишут СМИ.
11. Отца из Евпатории возила за рулём 15-летняя девочка, потому что у него отобрали права за пьянку.
12. Вы знали, что на земле есть остров змей, куда людям официально запрещено заходить.
13. Ой - ой! На рейсе Москва - Дубай пожилой мужчина вместе с молодой дамой устроили настоящий скандал прямо в салоне самолёта.
14. Мужчина отказался от денег и комфорта, стремясь к жизни вне общества под влиянием идей толстого и Джека Лондона.
15. Назвали профессии, которые лучше всего защищены от ИИ.
16. Трамп всех со сделкой с Ираном поздравил.
17. Отразившаяся от ядра земли волна сдвинула Японию после землетрясения 2011 года: открытие.
18. Когда начнется активное освоение луны и зачем там нужны роботы - спелеологи?
19. В Папуа - новой Гвинее нашли акулу, умеющую "Ходить".
20. Девочка ослепла на один глаз после выстрела светошумовым патроном в приморье.
21. Бизнесу очень выгодны одиночки - это самая надёжная финансовая модель, говорят аналитики.
22. Советская идеология возводила спорт в культ, но бодибилдинг парадоксальным образом оказался за бортом системы.
23. В нижегородской области арестован мужчина, подозреваемый в нападении на 11-летнюю девочку.
24. Китай строит в пустыне огромный "Ядерный щит", - Reuters.
25. Представьте зверька легче пальчиковой батарейки.
26. В троице - сергиевой лавре нашли сосуд с именем возможного мастера Xvii века.
27. Древнее существо из Антарктиды тайну выхода на сушу раскрыло.
28. Западные страны планируют создать в Азии новый военный альянс по аналогии с Нато, - лавров.
29. Один из двух колоссальных резных сосудов для священного масла или воды в античном городе пергам (территория современной Турции.
30. США ещё на 30 дней продлили послабление санкций против российской нефти.
31. Потрясающие детали резьбы дворца альгамбры, Гранада, Испания.
32. Счастья стало меньше: индекс упал до минимума за 15 лет.
33. Кристофер Нолан официально подтвердил, что в его "Одиссее" Елену троянскую сыграет чернокожая актриса лупита нионго.
34. Музыкальные колонны в храме виттала в хампи, Индия.
35. Один из самых долгожданных вкусных сезонов не за горами.
36. Византийские бани Фессалоник, Греция, конец XII века.
37. Почему у кого-то вес уходит легко, а у кого-то - нет?
38. Эта амфибия выглядит как раздутый кусок фиолетового пластика, но её странная внешность - прямое следствие эволюционного тупика.
39. Уровень образования связали с продолжительностью жизни.
40. Проблема тут не в самом факте газообразования, а в том, что в кишечных газах действительно есть водород и метан - оба легко воспламеняются.
41. Британский пенсионный общак: лейбористы наложили руку на частные вклады.
42. Яндекс добавил в линейку тв станций модель на Miniled - премиальное железо, но ценник ниже версии про: 80 к за 55", 100 к за 65".
43. Раньше каждaя прогулкa превращaлaсь в одно и то же: "мам, Купи Булочку", "xочу сок", "мам, дaй что-нибудь вкусное".
44. 65 лет назад, 12 апреля 1961 года, в 9: 07 по московскому времени человек шагнул из земной колыбели в неизвестность.
45. Трамп заявил, что всерьез рассматривает выход США из Нато, поскольку страны альянса не присоединились к войне против Ирана.
46. Мы все в ожидании старта лунной миссии Artemis - 2. запуск космического корабля планируется 2 апреля в 01: 24 (Мск.
47. Животное, словно собранное из двух разных миров: массивное, как бык, и покрытое шерстью, как овца.
48. Вендские организмы животными оказались.
49. Из записей Колумба до нас дошла история, рассказанная ему индейцами:
50. Ученые нашли причину хрупкости литий - ионных аккумуляторов.