Наука для всех простыми словами

Самый лучший сайт c познавательной информацией.

Химия на службе

Химия и еда. Почему химия в еде и пищевые добавки не должны пугать людей.

Рассказывает химик - флейворист Сергей белков.

"Химическая еда" - страшилка нашего времени. Люди не хотят питаться вредной химией, а хотят есть полезные натуральные продукты. Но то, что они под этим понимают, по большей части мифы.

Применительно к еде химия сегодня как ругательство употребляется. Но ведь химия - это фундаментальное свойство нашего мира, из химических веществ состоит все на свете, включая самого человека. И еда не исключение.

Последние обновления на сайте:

1. Руководству Oracle угрожают убийством после того, как компания отправила электронные письма об увольнении 30 тыс.
2. Темная материя могла образоваться благодаря гравитационным волнам.
3. Современная техника для оперативного устранения выбоин.
4. В 1980 году oшибка в расчётах превратила тихое озеро пенёр в луизиaне в апокалиптическую воронку.
5. Walter - экспериментальный экспедиционный робот с гибридной системой передвижения, объединяющей колёса и шагающие опоры.
6. Певице в стиле кантри лиэнн раймс "Освобождают" челюсть.
7. Мэрилин Монро и её платье - конверт.
8. Городская жизнь может снизить риск инсульта.
9. Открытие в Чили представления о заселении Америки опровергает.
10. Обломки бпла oбнаружили у гимназии номер 28 в Костроме, на них может находиться взрывчатое вещество - власти.
11. Мидии представляют собой группу морских двустворчатых моллюсков из семейства митилид.
12. 5 игроков женской сборной Ирана по футболу получили политическое убежище в Австралии.
13. Россияне впервые с 2014 года прошли на открытии паралимпиады со своим флагом.
14. Иран к полномасштабной войне переходит.
15. На этой фотографии запечатлены монументальные усилия по перемещению культовых храмов Абу - симбел в Египте в 1960-х годах.
16. Иран разработал операцию "Безумец", чтобы сделать войну для США дорогой - NYT.
17. Раскрыто имя новой возлюбленной Михаила галустяна.
18. Путешественник Фёдор конюхов за три месяца жизни в Антарктиде собрал более 100 кг пластикового мусора.
19. "Вообще не Парюсь": Алексей Чадов показал жену в откровенном купальнике в алтайской бане.
20. У животных обнаружили те же нарушения в днк, которые вызывают рак груди, костей, кожи и лёгких у человека.
21. Иран к сделке с Китаем по сверхзвуковым ракетам близок.
22. "Культурный Слой". Насколько нарастает почвенный или культурный слой за период, например в 100 лет?
23. Вопреки популярному мнению, наносить парфюм на шею может быть опасно.
24. 20 лет тому назад.
25. Арг - е Бам.
26. В Пакистане парень решил укусить аккумулятор, и тот взорвался у него во рту.
27. С инициативой введения так называемого "Отцовского Капитала" выступили в общественной палате.
28. В 1991 году в Германии нашли удивительной красоты чашу с эмалевой росписью по стеклу, датируемую III веком.
29. Первый случай микроэволюции у дальних предков человека.
30. Анализ устойчивости представляет собой ключевой этап в процессе проектирования и эксплуатации спасательных судов.
31. Почему древнеримский бетон очень прочным был?
32. В России могут открыть свой аналог диснейленда, который назовут "Чебурляндия".
33. У Цезаря был единственный человек и друг, которому он доверял: это его лекарь.
34. В Китае нашли суп, сваренный 2400 лет назад!
35. Pоссийский релокант нанёс себе больше ста порезов в Таиланде из-за депрессии и выжил, несмотря на потерю литра кр*ви.
36. Огонь без людей: как Китай отправляет роботов туда, где человек не выживет.
37. В США финал сериала "Очень Странные Дела" отметили масштабным шоу Дронов, превратив ночное небо в живой экран.
38. Леди гага концерт в Брисбене из-за внезапного чихания прервала.
39. Пума - пунку. В 70 километрах к Западу от "Ла-паса" высоко в Андах на высоте 3600 метров над уровнем моря, находятся руины "пума - пунку".
40. Этот гипсовый слепок резного деревянного стола вовсе не из уничтоженных Везувием Помпей.
41. В этом году мы познакомились с профессиональной атомной терминологией, и на очереди у нас еще одно слово - бланкет.
42. Москвичка столкнулась с серьёзными проблемами из-за привычки часто ковырять в носу.
43. Самая любимая аниме - вайфу прямо сейчас - резе.
44. - Можете сказать на камеру "Пидор"?
45. В порту бостона нашли человеческий череп.
46. Пицца с муравьями: бразильский деликатес, который удивляет даже гурманов.
47. Генетика, автоматизация, высокотехнологичные теплицы меняют сельское хозяйство - от ледяных просторов Якутии до тропических плантаций Бразилии.
48. Дeниc власенко и аббpeвиатуpа Уралa.
49. - Только что заценила видео чувака, который стоит на таймс - сквер и говорит, что Нью-йорк - это лучший город земли, но … это же не так.
50. В Омске старенькая "Нива" застряла прямо на железнодорожных путях, а поезд уже ехал на встречу.