Некоторые хитрые сыроделы стали снимать сливки, чтобы продавать их отдельно. Однако пигмент содержался именно в сливках, а остатки были нежирным белым молоком. Чтобы выдать его за высококачественный продукт, сыроделы стали добавлять оранжевый пигмент
.
.