Наука для всех простыми словами

Самый лучший сайт c познавательной информацией.

Еда в жизни

Химия и еда. Почему химия в еде и пищевые добавки не должны пугать людей.

Рассказывает химик - флейворист Сергей белков.

"Химическая еда" - страшилка нашего времени. Люди не хотят питаться вредной химией, а хотят есть полезные натуральные продукты. Но то, что они под этим понимают, по большей части мифы.

Применительно к еде химия сегодня как ругательство употребляется. Но ведь химия - это фундаментальное свойство нашего мира, из химических веществ состоит все на свете, включая самого человека. И еда не исключение.

Последние обновления на сайте:

1. Ученые показали, как одевались люди на территории России 30 000 лет назад.
2. В ярославской области взорвавшаяся скороварка чуть не убила двух девушек.
3. Рыба - хирург могла распороть ногу российской туристке в Турции.
4. Одна из наиболее зрелищных демонстраций - так называемый "Вулкан Беттгера".
5. Семья с тремя детьми разбилась на тюменской трассе, потому что отец заснул за рулем.
6. Июнь и июль в западной Европе стали самыми жаркими за всю историю наблюдений.
7. Под нижним Новгородом нашли женский головной убор муромы возрастом 1400 лет.
8. Биохимики нашли способ продлить срок хранения мяса без заморозки.
9. Морской леопард развивает под водой скорость выше сорока километров в час, но на льду он неуклюж.
10. Восемь личинок достали из ноги россиянки после отдыха во Вьетнаме.
11. Геологи: Венера, возможно, разрывает саму себя изнутри.
12. Можно ли пересадить мозг?
13. Склады Wildberries атакованы сразу в нескольких регионах России: есть пострадавшие.
14. Ирина тонева откровенничает о браке с непубличным мужем.
15. Пока корабль "союз МС -29" летел к мкс, на земле творилась своя история.
16. Азиатские моллюски захватывают реки России: есть угроза для экосистем.
17. Руферов, забравшихся на Empire State Building, отпустили из-под стражи - до 24 августа они будут находиться под надзором.
18. Сенсация в зоологии: ученые открыли новый вид обезьян.
19. Редкий родственник крокодила из Индии и Непала оказался на грани полного исчезновения из-за критического сокращения популяции.
20. Язык не нужен мозгу для логического мышления, показала МРТ.
21. Секретные документы британской армии на свалке нашли.
22. В липецкой области 18-летний сын зарезал отца из-за ссоры: студент вместе с другом 2 месяца планировал убийство мужчины.
23. Скрытый жир связали с ускоренным старением даже у людей с нормальным весом.
24. Астрономы "Невозможную" планетную систему обнаружили.
25. Видео со шпаргалками в Tiktok обернулся скандалом, суд вернул баллы за экзамен.
26. Будет ли конец света?
27. Супруга актера Владимира Сычева, известного по роли в сериале "Физрук", поделилась деталями громкого скандала.
28. Реаниматолог Сэм парния на протяжении 15 лет изучал показания более 2000 человек, вернувшихся из состояния клинической смерти.
29. Это пампасная кисуля, или колоколо, - одна из самых редких и малоизученных кошек южной Америки.
30. 21-Летний водитель сознательно разгонялся, чтобы сработали дорожные камеры, пока его пассажиры демонстративно показывали средние пальцы в объектив.
31. Многие думают, что водомерка просто легкая, поэтому не прорывает водную гладь.
32. Александрийская библиотека. Кто уничтожил ее?
33. Римская мозаика, изображающее любимое развлечение жителей поздней империи - гонки колесниц.
34. В Китае представили ультрасовременных роботов - пожарных - они умеют:
35. Путин прилетит в астану вечером 27 мая, в аэропорту его встретит Токаев, - Ушаков.
36. Девятиметровые башни термитов Macrotermes выглядят как статичные кучи земли, но на деле это постоянно перенастраиваемая система климат - контроля.
37. Велоспорт улучшает здоровье мозга и самочувствие - новые данные.
38. На земле всё более-менее понятно: сутки - это когда планета повернулась вокруг себя, год - когда облетела солнце.
39. Неужели в мосфильме не оказалось ни одного достойного портного и качественных тканей?
40. Может ли путешественник во времени изменить прошлое?
41. Ночная освещенность земли выросла на 34% за последние годы.
42. Прямо сейчас русские ищут, где мы находимся, где мы бываем.
43. Боты заняли более половины интернет трафика, усиливая теорию "Мертвого Интернета".
44. Дубы гусениц - открытие обманывают.
45. Везучая неудачница. Было три лайнера - близнеца: "Олимпик", "титаник" и "британик".
46. Гигант, забытый временем - дерево Туле.
47. Любовь аксенова трогательно поздравила мужа с 44-летним днем рождения.
48. Более половины американцев считают, что умственные способности трампа ухудшились.
49. Статую Микеланджело действительно не эвакуировали: вокруг неё построили защитный короб из кирпича и мешков с песком.
50. Парада не будет?