Наука для всех простыми словами

Самый лучший сайт c познавательной информацией.

Еда в жизни

Химия и еда. Почему химия в еде и пищевые добавки не должны пугать людей.

Рассказывает химик - флейворист Сергей белков.

"Химическая еда" - страшилка нашего времени. Люди не хотят питаться вредной химией, а хотят есть полезные натуральные продукты. Но то, что они под этим понимают, по большей части мифы.

Применительно к еде химия сегодня как ругательство употребляется. Но ведь химия - это фундаментальное свойство нашего мира, из химических веществ состоит все на свете, включая самого человека. И еда не исключение.

Последние обновления на сайте:

1. Древесина, сквозь которую проходит свет: зачем учёные делают дерево прозрачным.
2. Зачем женщины тёрли ноги шершавой рукавичкой?
3. Российские ученые восстановили лицо предка человека, жившего 4, 4 млн лет назад.
4. В юности житель Австралии Джеймс Харрисон перенёс тяжёлую операцию на грудной клетке и выжил только благодаря донорским переливаниям.
5. "Храмы Драконов". Мегалитические сооружения древней Эвбеи, известные как "Храмы Драконов", остаются неразгаданной загадкой истории.
6. Три года назад её беременность прекратилась внезапно.
7. Зарубежные издания сообщили о внезапной коме и экстренной госпитализации высшего руководителя северной Кореи в одну из клиник Пекина.
8. Карельская пара не смогла убить знакомого - девушка несколько раз нажала на курок, но ружье дало осечку.
9. Евнухи при дворах Востока не всегда были людьми, полностью лишёнными возможности испытывать чувства или вести личную жизнь.
10. Астероид - гибрид: раскрыто происхождение Бенну.
11. Исследование: магнитное поле земли может влиять на старение.
12. Впервые удалось зафиксировать радиосигнал, исходящий от экзопланеты.
13. Под Воронежем нашли украшения из морских раковин возрастом 41 000 лет.
14. Камни юность земли помнят.
15. Иностранец хотел попасть в зону сво, сдаться в плен и вступить в всу: его задержали в Рязани.
16. Kpaснодарская модель Анжелика тартанова начала жизнь с чистого листа после чудовищной травмы и потери памяти.
17. Кишечные микробы оказались связаны с тревожностью, депрессией и сном.
18. Ученые выяснили, зачем люди ели друг друга в Европе 5000 лет назад.
19. На глубине около 2900 километров мантия земли переходит в жидкое внешнее ядро.
20. Древний суперконтинент был гораздо больше, чем считалось.
21. Необычайно красивые идеи маникюра в стиле натуральных текстур.
22. Загадка Вильяма шекспира.
23. Мифология разных народов говорит о том, что луна была расположена гораздо ближе к земле.
24. Насекомые умываются - они тщательно вычищают лапки, усики и крылья, стряхивая или смывая загрязнения.
25. Тело российской туристки обнаружено на подступах к леднику чалаади в Грузии.
26. Неадекват с лопатой на людей у храма в Москве набросился.
27. Ученые не нуждающийся в тренировках мышечный трансплантат вырастили.
28. Исследователи выяснили, как вернуть мозгу работоспособность после недосыпа.
29. Beтеранов сво предложили привлечь к патриотическому воспитанию школьников.
30. Ученые кольского научного центра ран вместе с коллегами из спбгу и минералогического музея ферсмана открыли новый минерал - кольский ашкрофтин.
31. Нашумевшая компьютерная игра и снятый по ней сериал "Одни из нас" - это придуманный кошмар сценаристов?
32. Это один из самых необычных хищников южной Америки: почти метр в холке, непропорционально длинные ноги, рыжая шерсть и чёрная грива.
33. Премьер Японии осудила визит путина на Курилы.
34. Что произошло в небе над Нюрнбергом в 1561 году?
35. В сеть просочились свежие кадры со съёмок киноадаптации "Рапунцель", и всё внимание моментально оказалось приковано к Тиган крофт.
36. Морской леопард развивает под водой скорость выше сорока километров в час, но на льду он неуклюж.
37. "Выбросить его за Борт" - 44-летняя Алёна водонаева остро отреагировала на орущего ребёнка.
38. Трамп приказал американским военным приостановить новые удары по Ирану.
39. Тайная жизнь пчел.
40. Новый поселок эпохи викингов под Новгородом обнаружили.
41. Каменные гости из прошлого - мегалиты Индонезии.
42. Фенек - крошечная лисица из Сахары, которая весит меньше килограмма и помещается на ладони.
43. Откровенный наряд едва не оставил школьницу из Таганрога без аттестата.
44. Пользователи интернета массово обсуждают 23-летнюю россиянку Соня золоеву, называя ее обладательницей самого гармоничного телосложения в индустрии.
45. Флоридский синий рак (лат.
46. Девушка, которая ранее называла краснодарский край адом, решила возглавить Брюховецкий район.
47. Когда температура в штате падает до нуля, теплолюбивые рептилии впадают в глубокий анабиоз и буквально сыплются с веток на тротуары.
48. Какие они, компьютеры будущего?
49. Медуза цефея - один из самых необычных обитателей тропических морей.
50. Триумф тита. Арка Тита, воздвигнутая в 81 году нашей эры в Риме после кончины императора, - это не просто памятник.