Наука для всех простыми словами

Самый лучший сайт c познавательной информацией.

Еда в жизни

Химия и еда. Почему химия в еде и пищевые добавки не должны пугать людей.

Рассказывает химик - флейворист Сергей белков.

"Химическая еда" - страшилка нашего времени. Люди не хотят питаться вредной химией, а хотят есть полезные натуральные продукты. Но то, что они под этим понимают, по большей части мифы.

Применительно к еде химия сегодня как ругательство употребляется. Но ведь химия - это фундаментальное свойство нашего мира, из химических веществ состоит все на свете, включая самого человека. И еда не исключение.

Последние обновления на сайте:

1. Обычный подросток благодаря тысячам селфи со знаменитостями прославился.
2. Glaucus Atlanticus, известный как голубой дракон, проводит всю жизнь, дрейфуя у самой кромки воды.
3. Российский двигатель ПД - 8 для "Суперджета" получил сертификат типа.
4. Панголин - единственное млекопитающее в мире, покрытое чешуёй.
5. Девятиметровые башни термитов Macrotermes выглядят как статичные кучи земли, но на деле это постоянно перенастраиваемая система климат - контроля.
6. Австралийская ехидна не может просто вспотеть или начать часто дышать, когда становится жарко.
7. Финляндия проведёт крупные военные учения с участием США и Германии у границ России.
8. Физики невозможное измерили.
9. 1941 год. Великая отечественная война начинается.
10. Исследователи самую важную для привлекательности лица часть назвали.
11. Ученые объяснили, почему рак сердца - редкость.
12. Как звучит взрыв на Солнце?
13. Ученые внутрь межзвездной кометы 3I/Atlas заглянули.
14. США и куба впервые за десять лет провернули тайный раунд переговоров в Гаване.
15. Иран получил китайский шпионский спутник и использовал его для слежки за американцами.
16. Это необычное животное напоминает смесь кошки, енота и медведя, за что его прозвали кошачьим медведем.
17. В эпоху плейстоцена в южной и центральной Америке обитали глиптодоны - гигантские родственники современных броненосцев.
18. Время - понятие абстрактное?
19. Президент Сербии заявил, что рядом с газопроводом в Венгрию нашли взрывчатку.
20. Ученые выяснили, как отпуск влияет на здоровье мозга и сердца.
21. Воздержание вредно для мужского здоровья: оно приводит к ухудшению качества спермы и повреждению днк.
22. Зумеры могут развалить российскую экономику, потому что начали чаще банкротиться - ведомости.
23. Фильм "Пункт Назначения" до сих пор не отпускает водителей по всему миру.
24. Лукашенко в скором времени может встретиться с трампом в резиденции мар - а - лаго, - Financial Times.
25. Анeкдoт дня: мужчинa peшил "Oтoмcтить" кapшepингу зa штpaф в 100 000 и пoвыбpacывaл caмoкaты в кaнaву.
26. Распад личности. В 1995 году американский художник Уильям утермохлен узнал, что у него болезнь альцгеймера.
27. Самые долгоживущие существа на земле - деревья (400 миллионов лет назад.
28. Жена Влада соколовского, которую подозревают в анорексии, достигла критического веса.
29. "У Меня Было три Операции, они не Прошли Гладко": певица Алекса рассказала об осложнениях после пластики.
30. А у Полины Дибровой с романом товстиком аргентинские страсти.
31. Ученые нашли причину хрупкости литий - ионных аккумуляторов.
32. Рыбы возрастом 400 млн лет дали подсказку к происхождению четвероногих.
33. Когда солнечный свет преломляется от кристаллов льда внутри облаков, они создают полярные стратосферные облака, или перламутровые.
34. В Торжке нашли клад из 409 золотых монет российской империи.
35. Научный спутник наса после 14 лет на орбите готовится упасть на землю.
36. Трамп заявил, что война с Ираном "Почти Закончена".
37. Таинственная пещера в Англии.
38. На мероприятии в Лос-анджелесе он пообщался с поклонниками, которые долгие годы переживали из-за его отсутствия и состояния здоровья.
39. Прямо сейчас над Ираном летит только один пассажирский самолёт - это рейс в Дубай из ….
40. Американский стеклодув воссоздал скелет дакотараптора в натуральную величину - никаких готовых форм и 10 месяцев работы.
41. Акции японского производителя унитазов Toto взлетели на 60% за год из-за бума ИИ.
42. Японский производитель унитазов Toto неожиданно стал бенефициаром ИИ - бума: его акции выросли на 60% за год.
43. Церемониальное кресло (трон Элгина), IV век до н. э., находится в музее гетти.
44. Россиянам разрешили делать регистрацию по месту пребывания в апартаментах - решение конституционного суда.
45. Иран армии всех европейских стран "Террористическими Организациями объявил".
46. Иногда ради идеального кадра люди готовы проверить на прочность не только каблуки, но и здравый смысл.
47. Мама говорила: "Саня, иди в офицеры.
48. Зумеров готовят к военной службе прямо в колледжах.
49. Мощнейший циклон обрушился на Москву - в столице сильный ветер с метелью, пробки и аварии на дорогах.
50. Россияне теряют девственность в 18-19 лет и имеют в среднем 9 половых партнёров за всю жизнь - отчёт World Population Review.