Наука для всех простыми словами

Самый лучший сайт c познавательной информацией.

Еда в жизни

Химия и еда. Почему химия в еде и пищевые добавки не должны пугать людей.

Рассказывает химик - флейворист Сергей белков.

"Химическая еда" - страшилка нашего времени. Люди не хотят питаться вредной химией, а хотят есть полезные натуральные продукты. Но то, что они под этим понимают, по большей части мифы.

Применительно к еде химия сегодня как ругательство употребляется. Но ведь химия - это фундаментальное свойство нашего мира, из химических веществ состоит все на свете, включая самого человека. И еда не исключение.

Последние обновления на сайте:

1. Космос не холодный и не горячий!
2. Модель Claude Fable 5. 1 за 44 минуты взломала неразгаданный шифр 1653 года.
3. Он подарил миру теорию относительности, но унес с собой главную загадку собственного разума.
4. Ученые назвали диету с лучшим эффектом при преддиабете и ожирении печени.
5. Одна из наиболее зрелищных демонстраций - так называемый "Вулкан Беттгера".
6. Любовь к сладкому связали с особенностями принятия решений.
7. Учёные изучили реакцию мозга собак 14 разных пород и заметили общий эффект: изображения улыбающихся людей вызывали у животных заметную активность.
8. Представьте, что вы можете пожать руку человеку, который находится на другом конце планеты.
9. Июнь и июль в западной Европе стали самыми жаркими за всю историю наблюдений.
10. Под нижним Новгородом нашли женский головной убор муромы возрастом 1400 лет.
11. Машина сбила людей на пешеходном переходе в Омске, пострадали 8 человек.
12. В участника сво ударила молния, когда он был на лошади.
13. Высокая, стройная, с фарфоровой кожей и тонкими аристократичными чертами, эль выглядит так, будто сошла с полотна художника.
14. Агент фбр украл $1 млн в крипте, запомнив сид - фразы из дела, и советовался с Chatgpt, как их потратить.
15. Ученые "Гормон Мотивации нашли".
16. Психологи научили людей идеально отличать настоящие лица от созданных ИИ.
17. В России в разгаре сезон наблюдений за серебристыми облаками.
18. Случайное открытие помогло решить одну из загадок происхождения жизни.
19. Во Владимире нашли личные печати знаменитой древнерусской княгини.
20. Язык не нужен мозгу для логического мышления, показала МРТ.
21. Тело женщины, которая пыталась подорвать украинского олигарха в монако, нашли под Киевом.
22. Ученые измерили эмпатию у крыс и сравнили их с людьми.
23. В Москве задержали ещё одного экс - заместителя бывшего главы росавиации нерадько.
24. Метаболиты крови предсказывают долгую жизнь: исследование.
25. Задержки поставок продуктов из-за дефицита топлива начались в питере, пишут СМИ.
26. В Луганске хирурги спасли почти оторванную руку медсестре после взрыва бпла.
27. Трамп решил вернуть 350 миллиардов: теперь Европа должна заплатить за Украину.
28. Ближайший соратник премьера Испании Педро Санчеса приговорен к 24 годам тюремного заключения за коррупцию.
29. Когда инженерам нужно соединить два берега глубокого ущелья, самый очевидный путь - пробить в скале длинный тоннель.
30. В Папуа - новой Гвинее нашли акулу, умеющую "Ходить".
31. Украина выполнила лишь 15% приоритетных реформ на пути к вступлению в евросоюз, - The Guardian.
32. На границе Пакистана и Афганистана вновь вспыхнули боевые действия.
33. Мятная жвачка или конфета создаёт ощущение холода так уверенно, будто во рту открылся маленький зимний филиал.
34. Завораживающая анимация из 5 кадров, сделанных телескопом "Хаббл".
35. Ученые порядок рождения в семье с болезнями связали.
36. Президента Финляндии стубба рассматривают как возможного участника переговоров с Россией, - Helsingin Sanomat.
37. Задачу моделирования квантовой динамики на обычном ноутбуке решили.
38. США приступили к разработке планов возможных военных действий против кубы.
39. Жуткие истории необитаемых островов.
40. Маленькая нейросеть обыграла все крупные ИИ - модели в покер, потому что играла как тупой лудоман.
41. Неужели в мосфильме не оказалось ни одного достойного портного и качественных тканей?
42. Прямо сейчас русские ищут, где мы находимся, где мы бываем.
43. Есть персонажи мультфильмов, которых мы всегда видим уже взрослыми - строгими, ворчливыми или, наоборот, мудрыми и спокойными.
44. Фото и видео - это не ИИ или фотошоп.
45. Мы никогда не позволим Ирану иметь ядерное оружие, - трамп.
46. Иранский город гномов.
47. Миллиардеры массово "Чистят" поисковики.
48. Пчелы, которых вы замечаете на соцветиях в сумерках, - это особи на закате своей жизни.
49. Исследователи количество микропластика в больном и здоровом мозге человека подсчитали.
50. ИИ реконструировал последние мгновения жизни жертвы извержения в Помпеях.