Наука для всех простыми словами

Самый лучший сайт c познавательной информацией.

Еда в жизни

Химия и еда. Почему химия в еде и пищевые добавки не должны пугать людей.

Рассказывает химик - флейворист Сергей белков.

"Химическая еда" - страшилка нашего времени. Люди не хотят питаться вредной химией, а хотят есть полезные натуральные продукты. Но то, что они под этим понимают, по большей части мифы.

Применительно к еде химия сегодня как ругательство употребляется. Но ведь химия - это фундаментальное свойство нашего мира, из химических веществ состоит все на свете, включая самого человека. И еда не исключение.

Последние обновления на сайте:

1. Девочка ослепла на один глаз после выстрела светошумовым патроном в приморье.
2. Асцидия (Clavelina Ossipandae) - беспозвоночное размером всего 2 см.
3. Знаменитейшая и культовая фотография кабриолета, чаще всего её подписывают "Неловкий Момент в Лос-анджелесе, США, 1959 г.".
4. В США испытали связь, которая продолжит работать даже при отключении GPS.
5. Столкновение "Обнулило" вращение нашей галактики 11 млрд лет назад.
6. В Москве любовник жестокo расправился с женщиной, которая ушла к нему от мужа.
7. Во Франции начали расследование против наследного принца саудовской Аравии по делу об убийстве журналиста.
8. "Здесь был Халвдан".
9. Проблема не в самом факте кражи, а в биологической особенности вируса: он не передается воздушно-капельным путем между людьми, как грипп.
10. Анна Курникова играла в теннис с кольцом за более чем $5 миллионов в 2004 году.
11. Слухи об их отношениях ходили ещё со времён совместной работы на проекте "Звёзды в Джунглях", где галустян выступал в роли ведущего.
12. Уровень образования связали с продолжительностью жизни.
13. 44-Летняя Натали портман впервые появилась на публике после объявления о том, что она ждёт третьего ребёнка - от своего бойфренда Танги детабля.
14. Ученые объяснили, почему рак сердца - редкость.
15. На солнце произошла вспышка M4. 3.
16. Как звучит взрыв на Солнце?
17. Милота: маленькие лестницы для котеек и ёжиков установили вдоль каналов Амстердама - на это выделено \u20ac100'000.
18. Самые глубоко затонувшие суда в мире.
19. О предполагаемой могиле Аристотеля.
20. Венесуэла: экосистемы "Затерянных Миров".
21. "Вторглась в Отношения": бывшая возлюбленная Димы Масленникова заявила, что Клава кока увела его у нее.
22. Дольф не только гора мышц лундгрен.
23. В эпоху плейстоцена в южной и центральной Америке обитали глиптодоны - гигантские родственники современных броненосцев.
24. Долгое время считалось, что жертвы погибают от сепсиса из-за инфекции, занесенной при укусе.
25. Руководству Oracle угрожают убийством после того, как компания отправила электронные письма об увольнении 30 тыс.
26. Право на красоту: почему обсуждение носа Лизы Арзамасовой зашло слишком далеко?
27. Мятежник в саркофаге.
28. Время - понятие абстрактное?
29. Мы все в ожидании старта лунной миссии Artemis - 2. запуск космического корабля планируется 2 апреля в 01: 24 (Мск.
30. Ученые нашли способ спасти луну от астероида 2024 YR4.
31. В Индии люди массово скупают топливо из-за слухов о возможном дефиците - в очередях на заправку стоят сотни водителей.
32. Гигантский катитид из Малайзии, известный своей необычной формой и яркой окраской, привлекает внимание ученых и туристов.
33. Биотехнологи научились выращивать еду на Марсе из пыли и микробов.
34. Мэрилин Монро и её платье - конверт.
35. Сакральные постройки или конструкции для защиты апельсиновых деревьев от сильных ветров?
36. Западную Европу накрыла пыльная буря из сахары.
37. Крокодилы и аллигаторы - пока единственные известные рептилии, применяющие орудия труда.
38. Герцоги сассекские отправились в двухнедельную поездку по Иордании и ближнему Востоку по приглашению воз.
39. Самый стремительный дрон в мире, достигший скорости 657 км/ч, был создан отцом и сыном из южной Африки.
40. Необычный способ вычислить измену откопали пользователи соцсетей.
41. Часть рейсов между Москвой, Санкт-петербургом и Дубаем временно отменена, сообщили в аэрофлоте.
42. Парень отправил вместо себя на собеседование ИИ - аватара - и тот общался с ИИ - эйчаром.
43. Анализ поступления в российские университеты за 2025 год показал снижение доли студентов с низким уровнем подготовки.
44. Каменные ручные мельницы.
45. 30 млн китайцев живут под землёй - в домах - пещерах яодун, которым уже 4000 лет.
46. "Microsoft сталкивается с обвинениями в кастовой дискриминации при распределении языков программирования среди сотрудников.
47. Ученые и специалисты по поведению животных объяснили, почему коты так обожают коробки.
48. Питер шифф: США на пороге финансового кризиса масштабнее 2008 года.
49. В США началась новая волна массовых увольнений.
50. Учительница анатомии заявила, что придет в купальнике на урок, и ученики не смогут отвести от неё взгляд - так и случилось.