Наука для всех простыми словами

Самый лучший сайт c познавательной информацией.

Еда в жизни

Химия и еда. Почему химия в еде и пищевые добавки не должны пугать людей.

Рассказывает химик - флейворист Сергей белков.

"Химическая еда" - страшилка нашего времени. Люди не хотят питаться вредной химией, а хотят есть полезные натуральные продукты. Но то, что они под этим понимают, по большей части мифы.

Применительно к еде химия сегодня как ругательство употребляется. Но ведь химия - это фундаментальное свойство нашего мира, из химических веществ состоит все на свете, включая самого человека. И еда не исключение.

Последние обновления на сайте:

1. Черная дыра направила джет на землю: впервые обнаружен микроблазар.
2. Тайны замка кастель дель монте.
3. Mосквичка каждый день просыпалась с новыми гематомами - врачи обнаружили у неё редкое заболевание.
4. Депутат лдпр передала в СК данные о миграционных схемах.
5. ФСБ зaдeржала жителя Горловки, пытавшегося совершить теракт против российских военнослужащих.
6. Венера поглотила свою луну, вычислили планетологи.
7. Человечество впервые расстояние до астероида лазером измерило.
8. Ученые выяснили, зачем люди ели друг друга в Европе 5000 лет назад.
9. Двух россиян задержали за госизмену в костромской области.
10. Характер записан в днк: ученые обнаружили 1200 генетических связей.
11. Они не искали славы, но одним решением спасли миллиарды человеческих жизней.
12. Петербуржец заподозрил друга в связи с бывшей женой и забил его до смерти.
13. В Рязани нашли уникальный фрагмент 600-летних древнерусских гуслей.
14. Может ли вселенная обладать сознанием?
15. Сына бывшего вице-губернатора Петербурга Игоря Албина задержали по подозрению в жестоком убийстве.
16. Ученые теоретический предел прогнозов погоды узнали.
17. Аэродинамика максимального уровня: велогонщиц заподозрили в читерстве с помощью накладной груди.
18. Ученые выявили ген роста неандертальцев, "Превращающий" человека в качка.
19. Российские ученые из нии имени Семашко выяснили: скорость старения напрямую зависит от состояния сосудов и работы сердца.
20. Дочь знаменитого актёра вынуждена зарабатывать в Onlyfans на голых фото, потому что отец оставил её без денег.
21. Славянская мифология: прекрасная богиня тара.
22. Сенсация в зоологии: ученые открыли новый вид обезьян.
23. "Портал в ад" открылся в Новосибирске и лишил холодной воды жителей около 700 домов.
24. Суд изъял 97 объектов недвижимости у экс - главы совета судей момотова, - ФССП.
25. Губернатор вологодской области с нехваткой топлива в пути столкнулся.
26. Ученые измерили эмпатию у крыс и сравнили их с людьми.
27. МРТ Показала, как объем серого вещества в мозге зависит от витамина C.
28. Ураган в нижегородской области - погибла пятилетняя девочка, ещё несколько человек пострадали.
29. Беловодье - тайна затерянной страны.
30. В России производят конкурентоспособную автотехнику для пассажирских и грузовых перевозок.
31. Термин "Старородящая" предлагают отправить в прошлое.
32. В густых лесах юго-восточной Азии живёт птица, которую почти невозможно заметить, даже стоя рядом.
33. Яркий свет снижает риск деменции.
34. Супруга актера Владимира Сычева, известного по роли в сериале "Физрук", поделилась деталями громкого скандала.
35. Время удалось запустить без часов в квантовом эксперименте.
36. 6 июня 1671 года на эшафоте болотной площади в Москве был казнен путем четвертования предводитель народного восстания, донской казак Степан Разин.
37. Прямоугольные волны возникают, когда волны приходят сразу с двух перпендикулярных направлений.
38. Россияне массово откажутся от смартфонов Iphone ради отечественного мессенджера MAX.
39. В Краснодаре водителя, переехавшего ногу девочке на переходе, решили не судить.
40. В Китае еще со времен династии восточная хань рисовые поля не просто засевают, а заселяют птицами.
41. Императорский пингвин - единственный вид, чьи птенцы появляются на свет посреди антарктической зимы.
42. Каймановая черепаха не боится аллигаторов.
43. В Госдуме сообщили о провале туристического налога.
44. Катерина шпица стала мамой во второй раз.
45. Японцы из университета Кейо изобрели Arque - метровый роботизированный хвост, как у морского конька.
46. Роботы Figure AI впервые проработали автономно более суток без сбоев.
47. Первоклассник в Норвегии в поле 1300-летний меч предвикингской эпохи нашел.
48. Боты заняли более половины интернет трафика, усиливая теорию "Мертвого Интернета".
49. Есть персонажи мультфильмов, которых мы всегда видим уже взрослыми - строгими, ворчливыми или, наоборот, мудрыми и спокойными.
50. Фото и видео - это не ИИ или фотошоп.