Наука для всех простыми словами

Самый лучший сайт c познавательной информацией.

Еда в жизни

Химия и еда. Почему химия в еде и пищевые добавки не должны пугать людей.

Рассказывает химик - флейворист Сергей белков.

"Химическая еда" - страшилка нашего времени. Люди не хотят питаться вредной химией, а хотят есть полезные натуральные продукты. Но то, что они под этим понимают, по большей части мифы.

Применительно к еде химия сегодня как ругательство употребляется. Но ведь химия - это фундаментальное свойство нашего мира, из химических веществ состоит все на свете, включая самого человека. И еда не исключение.

Последние обновления на сайте:

1. Ученые расшифровали "Мимику" шмелей: они "облизываются" и "качают головой".
2. Язык не нужен мозгу для логического мышления, показала МРТ.
3. "В темноте океанского дна … уже миллионы лет существует невероятный союз.
4. Каменные гости из прошлого - мегалиты Индонезии.
5. "Да какой же это человек?
6. Тестостерон у мужчин упал вдвое за последние 50 лет.
7. Девушка, которая ранее называла краснодарский край адом, решила возглавить Брюховецкий район.
8. Какие они, компьютеры будущего?
9. США уже получили более $6 млрд за оружие для Украины, оплаченное Европой, - постпред США при Нато уитакер.
10. Медуза цефея - один из самых необычных обитателей тропических морей.
11. Искусственный интеллект снижает навыки: названы профессии, представители которых утратили квалификацию из-за ИИ.
12. Серийному убийце женщин и пенсионерок приговор смягчили.
13. Время удалось запустить без часов в квантовом эксперименте.
14. Под новосибирском завершается строительство сибирского кольцевого источника фотонов.
15. Неизвестные кварталы древнего города нашла с помощью дрона российская аспирантка.
16. Майкл джексон сорвал тридцать модных показов в Париже ради Наоми.
17. Съёмка Энн хэтэуэй для журнала Harper&; s Bazaar, где она показала свою соблазнительную сторону.
18. Опасные привычки, которые незаметно разрушают.
19. Плевральную пункцию делают, когда между лёгким и грудной стенкой скапливается жидкость и человеку становится трудно дышать.
20. Трамп так и не принял окончательного решения по Ирану после совещания с разведкой, - The New York Times.
21. Велоспорт улучшает здоровье мозга и самочувствие - новые данные.
22. США приступили к разработке планов возможных военных действий против кубы.
23. США ещё на 30 дней продлили послабление санкций против российской нефти.
24. Китовая акула выглядит как морское чудовище из древних легенд, но на самом деле она не хищник.
25. Роботы Figure AI впервые проработали автономно более суток без сбоев.
26. В "Божественной Комедии" Данте заметили описание падение метеорита.
27. Ученые выяснили, как сахар "Включает" зрение.
28. Ориксы (или сернобыки) являются символами пустыни намиб и важной частью экосистемы этого региона.
29. Система обнаружения незаконной вырубки деревьев на основе вибраций - без использования камер.
30. Bы вoт, пoди, думали, что кетчуп - это про томаты?
31. В глубине сенота эль сапоте в Мексике образовались уникальные сталактиты, которые дайверы прозвали "Адские Колокола".
32. Носки XII века.
33. Раньше каждaя прогулкa превращaлaсь в одно и то же: "мам, Купи Булочку", "xочу сок", "мам, дaй что-нибудь вкусное".
34. В Антарктиде открыли оазис с озерами и животными.
35. В России создали противовирусные нового поколения против гриппа.
36. Свиную сперму превратили в лекарство.
37. Президент российской академии наук академик Геннадий Красников поздравил телеканал "Наука" с 15-летием.
38. Совпадения разных цивилизаций могут поменять хронологию истории.
39. Ученые выяснили, как отпуск влияет на здоровье мозга и сердца.
40. "Я бы Ходила так Всегда": Юлианна Караулова вышла в свет в мини - платье и прозрачных чулках.
41. Поплавская о типажах жён футболистов.
42. Школьники отказываются думать на уроке и пугают преподов - об этом рассказала одна из учительниц.
43. Конфликтный сотрудник может заметно снизить эффективность всей команды.
44. Открытие в Чили представления о заселении Америки опровергает.
45. Ученые создали сверхмощный уф - лазер, способный заглянуть в атомы.
46. Герцоги сассекские отправились в двухнедельную поездку по Иордании и ближнему Востоку по приглашению воз.
47. Научный спутник наса после 14 лет на орбите готовится упасть на землю.
48. NYP: Дональд трамп заявил, что пока не собирается отправлять наземные войска в Иран.
49. Юного пловца в Краснодаре отстранили от соревнований из-за логотипа Arena на шапочке и плавках.
50. Россияне не имеют права хейтить власть, потому что пока не доросли до этого мозгами, заявил депутат тюменской облдумы Алексей Салмин.