Наука для всех простыми словами

Самый лучший сайт c познавательной информацией.

Еда в жизни

Химия и еда. Почему химия в еде и пищевые добавки не должны пугать людей.

Рассказывает химик - флейворист Сергей белков.

"Химическая еда" - страшилка нашего времени. Люди не хотят питаться вредной химией, а хотят есть полезные натуральные продукты. Но то, что они под этим понимают, по большей части мифы.

Применительно к еде химия сегодня как ругательство употребляется. Но ведь химия - это фундаментальное свойство нашего мира, из химических веществ состоит все на свете, включая самого человека. И еда не исключение.

Последние обновления на сайте:

1. Некоторые историки называют прорыв блокады случайностью, а операцию "Искра" - лёгкой победой.
2. Какая фигура вам больше - зендеи или элизабет олсен нравится?
3. Самец большого Куду.
4. Телеканал "Наука" этот уикенд в эпицентр бури превращает.
5. Hyundai Motor Group успешно протестировала мобильного робота Mobed, способного самостоятельно перемещаться по движущемуся судну.
6. Самое детальное в истории видео солнца впервые показало бурлящие волны.
7. B Мaйкопе 20-летний парень подругу с 16-го этажа столкнул.
8. Над московским регионом завис мощный циклон, чьи аппетиты отлично видны с космической высоты благодаря спутникам роскосмоса.
9. Жидкость для лечения кариеса без сверления и боли испытали на детях.
10. За что присудили филдсовскую премию - 2026.
11. Трамп приказал американским военным приостановить новые удары по Ирану.
12. Тайная жизнь пчел.
13. 5 легендарных островов, которые скрывают загадки древних богов и цивилизаций.
14. В Иркутске водитель сбил двух школьников, перетащил раненого ребёнка и сбежал.
15. Эта болезнь старше египетских пирамид.
16. Стратосферная обсерватория на высоте 35 км заметила торнадо на солнце.
17. Тестостерон у мужчин упал вдвое за последние 50 лет.
18. Ученые открыли минерал с уникальным сочетанием урана, ванадия и таллия.
19. Великая чума 700 лет назад дотянулась до глухой сибирской тайги - открытие.
20. Скрытый жир связали с ускоренным старением даже у людей с нормальным весом.
21. Днк раскрыла происхождение половецкой женщины XII в. с нижнего Дона.
22. Ученые выяснили, кто лучше договаривается: мужчины или женщины.
23. Остров рапа Ити - древнейшая загадка.
24. Остров сокотра - архипелаг в аравийском море принадлежит Йемену и находится примерно в 350 км от побережья страны.
25. Когда инженерам нужно соединить два берега глубокого ущелья, самый очевидный путь - пробить в скале длинный тоннель.
26. Будет ли конец света?
27. Пашинян и Алиев направили поздравительные письма Путину по случаю дня России.
28. Перед вами 1987 год, снимок, который определил эпоху.
29. В 1960 годy Дэвид латимер провёл необычный экспеpимент: пoмeстил рассаду в 35-литровую стеклянную бутыль с пoчвой и полил её.
30. Западные страны планируют создать в Азии новый военный альянс по аналогии с Нато, - лавров.
31. Один из двух колоссальных резных сосудов для священного масла или воды в античном городе пергам (территория современной Турции.
32. "Камень Одда" - камень с хорошо сохранившейся надписью, сделанной на латыни в 1056 году в Англии.
33. Может ли путешественник во времени изменить прошлое?
34. Пять спутников на орбите за один запуск.
35. Ночная освещенность земли выросла на 34% за последние годы.
36. Японцы из университета Кейо изобрели Arque - метровый роботизированный хвост, как у морского конька.
37. Предприниматель Герман Стерлигов назвал выпускниц с яркой внешностью "шл* ми" и "папуасками".
38. "Святослав, ты невероятный!
39. Пьедра - дель - соль.
40. Говорят хорошая шутка должна пройти проверку временем, отлежаться в укромном уголке.
41. Боевые слоны Цезаря.
42. Мост Шахара в гористой местности на северо-западе Йемена, построен в Xvii веке.
43. В Китае испытывают робособак с акустическим оружием, которое вызывает сильный дискомфорт и дезориентацию.
44. Когда штанга касается груди, волокна большой грудной мышцы находятся в фазе максимального эксцентрического растяжения.
45. Автоматизированная конвейерная модель.
46. Бабушка из Китая общается с ИИ - клоном своего единственного сына, и даже не подозревает, что реальная версия погибла в ДТП.
47. Парада не будет?
48. Робот - гуманоид достиг скорости бега 10 метров в секунду.
49. На фото знаменитый асуанский обелиск, до сих пор вызывающий интерес ученых - египтологов.
50. Амурские столбы. Происхождение загадочных гранитных монументов, расположенных по течению реки амур, до сих пор вызывает споры ученых.