Наука для всех простыми словами

Самый лучший сайт c познавательной информацией.

Еда в жизни

Химия и еда. Почему химия в еде и пищевые добавки не должны пугать людей.

Рассказывает химик - флейворист Сергей белков.

"Химическая еда" - страшилка нашего времени. Люди не хотят питаться вредной химией, а хотят есть полезные натуральные продукты. Но то, что они под этим понимают, по большей части мифы.

Применительно к еде химия сегодня как ругательство употребляется. Но ведь химия - это фундаментальное свойство нашего мира, из химических веществ состоит все на свете, включая самого человека. И еда не исключение.

Последние обновления на сайте:

1. Российские ученые механизм саморегуляции мозга в нейросеть перенесли.
2. Отложения в области талии ведут себя как активный орган, постоянно выбрасывая в кровь провокаторы воспаления.
3. В США полицейские нашли 163 пропавших ребенка - в масштабной операции участвовали местные, региональные и федеральные службы.
4. Полиция астаны начала использовать четырех робособак с ИИ для профилактики правонарушений и поиска людей, находящихся в розыске.
5. Водородный автомобиль Hyperion XP - 1 со звуком космического корабля и паром вместо выхлопа.
6. Канал и сайт "Науки" вошли в рейтинги самых цитируемых отраслевых СМИ.
7. Доктрина "Найти и Уничтожить" обещала быструю победу, но обернулась бесконечной бойней в джунглях.
8. Пациенты без сознания смогли управлять звуком силой мысли.
9. Мико дорадо - так местные зовут карликового муравьеда, самого маленького в подотряде муравьедов.
10. Российские ученые скрытую причину таяния ледников нашли.
11. США и Европа разрабатывают мирный план для Украины: заморозка фронта, гарантии безопасности по принципу Нато.
12. Как писатель с окраины орла оказался связан с первым фильмом Metro - Goldwyn - Mayer?
13. Нобелевскую премию по химии в 2026 году присудили за решение проблемы зеркальной асимметрии.
14. В янтаре возрастом 99 млн лет нашли неизвестное науке насекомое.
15. В хабаровском крае подросток за рулём кроссовера сбил двух детей - один погиб, другой в тяжёлом состоянии.
16. Швейцарский Jedsy разрабатывает доставку медицинских грузов с пристыковкой у окна или балкона.
17. В Испании завели дело против блогера Анатолия шария по подозрению в налоговом преступлении.
18. Историки выяснили, как школьники древнего Вавилона изучали богов.
19. Ми - 32 - проект советского сверхтяжёлого грузового трёхвинтового вертолёта поперечной схемы, разработанный в окб М. Л. миля (МВЗ) в 1982 году.
20. Исследование: магнитное поле земли может влиять на старение.
21. Учительница после года проблем с учеником уволилась.
22. В Цюрихе вручили шнобелевскую премию - 2026 10 наград за исследования, которые сначала смешат, а потом заставляют задуматься.
23. Mосквичка каждый день просыпалась с новыми гематомами - врачи обнаружили у неё редкое заболевание.
24. Гумaнитарную помощь для бойцов сво выбросили на свалку в Вологде.
25. Дикая сексуальная химия Сальмы хайек и Антонио бандераса породила главный миф голливуда.
26. 28-Летняя жительница Красноярска получила штраф за якобы непристёгнутый ремень, хотя утверждает, что во время поездки соблюдала правила.
27. В Африке мужчин массово убивают за кражу членов и яиц.
28. Задержан начальник кибердепартамента офиса генпрокурора украины.
29. Фобос затмил солнце и попал на снимок марсохода.
30. Женщинам в России предложили запретить использование смартфонов.
31. Лунное затмение из космоса - зрелище, которое удивляет даже тех, кто видел восход солнца 16 раз в сутки.
32. Руанские часы Gros - Horloge были установлены в 1389 году.
33. Гравюра опубликованная в Германии в 1772 году.
34. Аэродинамика максимального уровня: велогонщиц заподозрили в читерстве с помощью накладной груди.
35. Я Алина, мне 31 год, люблю домашние вечера, вкусные ужины и прогулки после дождя.
36. Корейский зонд снял свежий кратер на луне от столкновения с обломком Falcon 9.
37. Голливуд умеет не только играть роли, но и болеть по-настоящему.
38. Трамп приказал американским военным приостановить новые удары по Ирану.
39. Произошло, пожалуй, самое громкое событие в мире искусственного интеллекта за последнее время.
40. Открытие: клетки матери проникают в мозг ребенка и остаются там на всю жизнь.
41. В Петербурге у девушки чудовищно раздуло голову после окрашивания волос.
42. Верховный лидер Ирана поклялся отомстить США и израилю за смерть али хаменеи, - пресс-служба ксир.
43. Редкий родственник крокодила из Индии и Непала оказался на грани полного исчезновения из-за критического сокращения популяции.
44. В степях Казахстана археологи мавзолей эпохи золотой орды нашли.
45. Флоридский синий рак (лат.
46. Ученые выяснили, какая погода бьет по психике.
47. Германия планирует поднять пенсионный возраст до 70 лет.
48. Мощные удары по топливной инфраструктуре Украины нанесла армия России - АЗС и склады с топливом уничтожены в нескольких регионах.
49. У птиц есть не только путь, но и цель.
50. Россия является единственным государством в мире, где все комплектующие для авиатехники выпускаются самостоятельно.