Наука для всех простыми словами

Самый лучший сайт c познавательной информацией.

Еда в жизни

Химия и еда. Почему химия в еде и пищевые добавки не должны пугать людей.

Рассказывает химик - флейворист Сергей белков.

"Химическая еда" - страшилка нашего времени. Люди не хотят питаться вредной химией, а хотят есть полезные натуральные продукты. Но то, что они под этим понимают, по большей части мифы.

Применительно к еде химия сегодня как ругательство употребляется. Но ведь химия - это фундаментальное свойство нашего мира, из химических веществ состоит все на свете, включая самого человека. И еда не исключение.

Последние обновления на сайте:

1. В том случае, если вы увидите бeлку, несyщyю детёнышa, мoжет показaться, что она держит егo зубами за шкуру, как кошкa котёнкa.
2. Гора воттоваара в Карелии: загадочное место силы.
3. Собака в доме риск болезней у младенцев - ученые снижает.
4. В иркутской области лихач во время погони сбил женщину на зебре: ей оторвало часть ноги.
5. "Да какой же это человек?
6. МРТ Показала, как объем серого вещества в мозге зависит от витамина C.
7. В крошечном антарктическом морском существе нашли лекарство от рака.
8. Вселенная отказалась быть однородной в большом масштабе - новые данные.
9. Читинские врачи спасли жизнь пациентке после пяти остановок сердца.
10. Когда инженерам нужно соединить два берега глубокого ущелья, самый очевидный путь - пробить в скале длинный тоннель.
11. В Папуа - новой Гвинее нашли акулу, умеющую "Ходить".
12. США готовят автономных роботов - убийц на искусственном интеллекте для войны с Китаем.
13. Трагическая гибель актрисы Наташи ричардсон началась с легкого падения на курорте.
14. Когда бегемот выбирается из воды под африканское солнце, его тело стремительно меняет цвет.
15. Исследователи обнаружили гигантский вирус, раскрывающий происхождение наших предков.
16. Уникальное изобретение, которому почти 500 лет.
17. Австралийская ехидна не может просто вспотеть или начать часто дышать, когда становится жарко.
18. В Госдуме сообщили о провале туристического налога.
19. Предприниматель Герман Стерлигов назвал выпускниц с яркой внешностью "шл* ми" и "папуасками".
20. Инженеры скрытый путь распространения вирусов в многоэтажках нашли.
21. Совершенно уникальный кельтский бронзовый шлем был найден в Лондоне на дне реки у моста Ватерлоо в 1868 году.
22. Византийские бани Фессалоник, Греция, конец XII века.
23. Мексиканская кротовая ящерица (Bipes Biporus), также известная как айолот.
24. Монетный двор США отмывает золото наркокартелей и продаёт его как "Чистое Американское".
25. "Оркнейский Капюшон" настолько хорошо сохранился, что кажется, что он соткан и сшит буквально вчера, а не 1500 лет назад!
26. Когда штанга касается груди, волокна большой грудной мышцы находятся в фазе максимального эксцентрического растяжения.
27. На солнце произошла вспышка M4. 3.
28. Носки XII века.
29. Более половины американцев считают, что умственные способности трампа ухудшились.
30. Пара из Канады приобрела крошечного поросенка, рассчитывая, что он навсегда останется размером с крупную морскую свинку.
31. Один из самых заметных звездопадов весны.
32. Проблема тут не в самом факте газообразования, а в том, что в кишечных газах действительно есть водород и метан - оба легко воспламеняются.
33. Бабушка из Китая общается с ИИ - клоном своего единственного сына, и даже не подозревает, что реальная версия погибла в ДТП.
34. Самые глубоко затонувшие суда в мире.
35. Иришка Чики - пики решилась на пластическую операцию, и мнения сразу же разделились.
36. Эксперты раскрыли, почему в персидском заливе нефти больше, чем где-либо еще на земле.
37. Признаки древней жизни внутри Рубина, которому 2, 5 миллиарда лет.
38. Связь сингулярности с самым маленьким промышленным роботом - манипулятором.
39. Свиную сперму превратили в лекарство.
40. Усатая акула - нянька - единственный представитель рода усатых акул - нянек семейства акул - нянек отряда воббегонгообразных.
41. Ученые выяснили, как отпуск влияет на здоровье мозга и сердца.
42. Тайна геркулесовых столпов: гипотезы об образовании гибралтарского пролива.
43. Не просто стекло: семь зданий, которые выглядят так, будто их укутали в прозрачную ткань.
44. "Ocean Gaia" разместили на глубине около пяти метров у острова токуносима.
45. Мегалиты Индонезии - каменные гости из прошлого.
46. Тюрьма для ведьм.
47. Какой сон лучше: в одиночестве или с партнером?
48. ИИ нaучилcя выбиpaть apбузы.
49. США впервые подняли в бой все свои стратегические дальние бомбардировщики.
50. В Торжке нашли клад из 409 золотых монет российской империи.