В ходе доклинических испытаний американские ученые выяснили, что эленоловая кислота, которая содержится в оливках, может уменьшать уровень сахара в крови и способствовать снижению веса.
Во время испытаний мыши с ожирением и диабетом, которым давали эленоловую кислоту, всего за неделю сбросили вес. Эффект от применения эленоловой кислоты был мы сравним с действием инъекционного препарата от диабета и лучше, чем у одного распространенных пероральных препаратов.