За тысячи лет своей культуры рис стал неотъемлемой частью культуры азиатских народов.

До недавнего времени ученые считали, что рисоводство зародилось на территории Таиланда в середине 5 тысячелетия до н. э., но последние исследования указывают на то, что история употребления этих злаковых куда более древняя.
На почетное звание родины риса претендуют сразу же несколько государств, среди которых Китай, Индия и даже далекая Австралия. Но все же наиболее веские доказательства древнейших следов риса были обнаружены на территории современного Китая.

В результате проведенных исследований выяснилось, что возраст останков составляет около 9400 лет. Это делает их самыми древними следами домашнего риса. Получается, жители этой местности успешно одомашнили рис уже в 8-м тысячелетии до н. э.