Когда змея высовывает язык, она собирает молекулы пахучих веществ и отправляет их в вомероназальный орган (вомер. Это специальная полость, расположенная над нёбом.
Далее рептилия анализирует, на какой части языка этих молекул больше. После этого ее мозг вычисляет направление, с которого приходит запах. : @Mark_Kostich_Photography.