Мозг вечно нами не доволен.

Но это не его личная претензия.

Дело в том, что многим известные гормоны счастья (дофамин, серотонин, окситоцин и эндорфин) вырабатываются в головном мозге с очевидной целью - мотивация человека на удовлетворение его потребностей.

Безусловно, есть и иные функции, но это то, что их объединяет.
Это простой, но крайне эффективный механизм стимуляции организма к жизни. Не было бы этих гормонов - не было бы нас.
Что интересно, вырабатываются гормоны не перед моментом удовольствия. Механизм мотивации иной - происходит их выброс во время получения желаемого. Поэтому наиболее сильный стимул и возникает только после того, как что-то единожды попробовать.
Мозг создаёт эту ассоциативную связь и впоследствии намекает нам о выгодности такой сделки. Вот такой вот шантажёр.