Послойно.
Нельзя взять и одной нитью закрыть всё операционное поле. Нужно послойно и последовательно всё ушить.
Орган, мышцы, апоневроз, фасции, и только затем кожа (в зависимости от анатомической области элементы раны и последовательность может меняться.
Очень часто (почти всегда) в оперированной области оставляют дренаж - полую трубку, которую выводят наружу через рану или дополнительный разрез.