Лаборатория университета окаямы и управление очистных сооружений Токио пытались решить проблему избыточного фекального ила. В результате исследований они обнаружились что в этом иле образовались высокобелковые соединения, после переработки которых японцы получили настоящие синтетические стейки.
В готовом продукте 63% белков, 25% углеводов, 3% жиров и 9% полезных минералов. Также они напихали туда красителей, сои и чуть усилителей вкуса для более привлекательного вида.
Вся суть азиатов и их любви к кулинарным экспериментам.