Каменные ручные мельницы.

Помпеи.
I век нашей эры.
Довольно хорошо известно, как пекли хлеб, об этом писали древнеримские авторы. Раскопки в помпеях позволили представить этот процесс от начала до конца. Были найдены помещения пекарен с печами, в одной из которых сохранились сгоревшие буханки. Внутри пекарен были расположены устройства из серого прочного камня. Нижняя их часть представляла собой толстую колонну, завершавшуюся сверху конусом. Верхняя часть напоминала песочные часы и имела отверсти е на всю длину
. Еще два квадратных отверстия по бокам находились.
Это ручные мельницы. Зерно засыпали в верхнюю часть мельницы, как в воронку, а в боковые отверстия вставляли брусья, которые позволяли вращать мельницу. Для хорошей работы требовалось по работнику с каждой стороны.
В XX веке одну из ручных мельниц восстановили, добавив нужные части, после этого она стала исправно молоть зерно, что позволило узнать производительность.