Впервые получена Раулем пикте.
Литр жидкого азота, нагреваясь до комнатной температуры, испаряется, образуя примерно 700 литров газа. По этой причине жидкий азот хранят в специальных сосудах дьюара с вакуумной изоляцией открытого типа или криогенных емкостях под давлением с поддержанием правильной температуры - 195, 75 C.