Витамин с и эффект полинга.

Витамин с является мощным антиоксидантом, защищает гемоглобин, который переносит кислород по сосудам и участвует в синтезе коллагена. Именно с витамина с началась революция в использовании витаминов.

Американский ученый Лайнус полинг в 70-е годы пообещал спасти людей от простуды, болезней сердца, рака и даже отсрочить старение с помощью витамина с, предложив увеличить ежедневную дозу в 300 раз. Дважды нобелевскому лауреату, заложившему основы современной химии, поверили миллионы. Витаминный бум, что принес фармкомпаниям миллиарды долларов, тут же окрестили "Эффектом Полинга".

Но на самом деле принимать витамин с горстями в любое время суток и на голодный желудок опасно. При дефиците в организме витамина с его прием обусловлен необходимостью, но для здорового человека с нормальным питанием - это не панацея, а яд.

Верхний предел потребления витамина с, согласно требованиям, не превышает 900 мг, то есть меньше грамма.