Сыр мешает сну - употребление сыра перед сном может негативно сказаться на его качестве и вызвать странные, яркие сны.

Виной тому тиромин - вещество, присутствующее в сыре, которое стимулирует мозговую активность и влияет на выработку норадреналина, повышающего бодрствование. Дополнительную нагрузку создают жиры, особенно насыщенные, которые ухудшают глубину сна и способствуют его прерывистости.

В результате человек может видеть более насыщенные сны, чаще просыпаться ночью и чувствовать усталость с утра.