Своей славой эти изделия обязаны уникальным свойствам местной глины и выверенной веками конструкции.
Пористая глиняная структура таких чайников поглощает натуральные масла чая, из-за чего со временем они постепенно впитывают аромат и приобретают оттенок заваренного чая.
Производство керамики в окрестностях городка Исин зародилось еще в V веке до н. э. благодаря высокому содержанию каолина и мелких силикатных частиц в местной глине изделия после обжига получаются глянцевыми, прочными, легкими и водонепроницаемыми. Высокая степень спекания черепка не требует финального покрытия глазурью.