Популярный пищевой краситель может вызывать проблемы с кишечником.
09.01.2023 в 12:33
Вещество содержится в напитках, конфетах и хлопьях.
Ученые выяснили, что длительное употребление красителя Allura Red нарушает функцию кишечника, вызывая ряд изменений, которые повышают риск колита. Синтетический краситель также известен как FD&C Red 40 и Food Red 17. Вещество добавляет цвета и текстуры и часто применяется в продуктах для детей. В России краситель известен как E129 и "Красный Очаровательный АС".
Потребление Allura Red также влияет на некоторые аллергии, нарушения иммунитета и поведенческие проблемы у детей, такие как синдром дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ.