Полный отказ от сахара метаболизму и кишечнику - ученые вредит.

Полный отказ от сахарозы может быть не таким полезным, как принято думать. К такому выводу пришли исследователи из института диабета дасмана в Кувейте. О результатах эксперимента на мышах команда Рашида Ахмада рассказала на конференции Endo 2026 в Чикаго.

16 недель ученые сравнивали две группы животных на нежирной диете. Разница была в одном: одна группа получала сахарозу, другая - нет. Затем исследователи проверили уровень глюкозы, чувствительность к инсулину, состояние кишечной микрофлоры и признаки воспаления.

У мышей, полностью лишенных сахарозы, обнаружили нарушения контроля сахара в крови, признаки инсулинорезистентности, сбои в кишечном микробиоме, воспаление кишечника и жировое перерождение печени. При этом вес у животных в обеих группах почти не отличался, то есть проблемы развивались скрытно.

Авторы подчеркивают: речь не о пользе сладкого без меры, а о том, что слишком жесткие запреты могут вредить обмену веществ. По словам Ахмада, важнее не слепо убирать сахар, а поддерживать сбалансированное питание и здоровое разнообразие кишечной микрофлоры.

Пока это данные только на животных, но они могут повлиять на будущие рекомендации по питанию. А как вы к полному отказу от сахара относитесь?

Изображение: Yuriy Maksymiv/Shutterstock/Fotodom.