Почему нас тянет на соленое?

Ученые обнаружили особую группу нейронов в стволе мозга - нейроны Hsd2, которые отвечают за потребление соли. Исследование выявило, что всего около 1000 нейронов Hsd2 у людей контролируют желание есть соленое.

В том случае, если сравнить с количеством нейронов в человеческом мозге в целом, то это всего 0, 01% от общего числа. Это уникальный пример того, как небольшая группа клеток может влиять на поведение.

Исследователи доказали, что:

* недостаток натрия в рационе мышей повышает выработку альдостерона и активирует нейроны Hsd2.
* удаление этих нейронов полностью подавляет аппетит к соли, вызванный альдостероном.
* у людей также есть такие нейроны, что подтверждает универсальность этого исследования.

Альдостерон - гормон, регулирующий уровень натрия. Его выработка возрастает при низком объеме жидкости в организме (например, при обезвоживании. Он заставляет почки удерживать натрий и усиливает желание употреблять соль.

У некоторых пациентов уровень этого гормона чрезмерно высок. Они чаще употребляют соль, что нарушает работу почек и усугубляет гипертонию. @Naukatv_ru.