Шеф-повар маттео зелонка вывел приготовление пасты на совершенно новый уровень. Он превращает обычное тесто в миниатюрные арт - объекты - от худи и кастрюль до деталей конструктора и абстрактных форм. Каждое изделие вручную с потрясающей детализацией создаётся.
Для окрашивания зелонка использует только натуральные ингредиенты - свёклу, шпинат, чернила каракатицы и куркуму, превращая процесс в настоящую гастрономическую живопись.