Наука для всех простыми словами

Самый лучший сайт c познавательной информацией.

Живое блюдо

Химия и еда. Почему химия в еде и пищевые добавки не должны пугать людей.

Рассказывает химик - флейворист Сергей белков.

"Химическая еда" - страшилка нашего времени. Люди не хотят питаться вредной химией, а хотят есть полезные натуральные продукты. Но то, что они под этим понимают, по большей части мифы.

Применительно к еде химия сегодня как ругательство употребляется. Но ведь химия - это фундаментальное свойство нашего мира, из химических веществ состоит все на свете, включая самого человека. И еда не исключение.

Последние обновления на сайте:

1. Щитовидная жeлеза размером с бабочку, а контрoлирует бyквально вcё: вес, энергию, настроeние, сон, тeмпeратуру тела, кaждый гормон в системe.
2. Космос без границ: фильмы телеканала "Наука" покажут за рубежом.
3. С пеpвого взглядa может показатьcя, что вода здеcь только мeшает.
4. Плоскостопие помогало неандертальцам переносить нагрузки - ученые.
5. В 38 лет он возглавил один из самых удалённых регионов российской империи, а затем лично отправился в сплавы по амуру.
6. Российские ученые из овечьей шерсти стимулятор роста растений создали.
7. Ученые разгадали, из-за чего с возрастом у мужчин увеличивается простата.
8. Путин предложил трампу и си цзиньпину встретиться втроём, чтобы решить судьбу Украины в ноябре.
9. Ядерный взрыв против астероида: ученые проверили сценарий защиты земли.
10. Физики запутали атомы в квантовой сети на рекордные 10 секунд.
11. Столбняк многие до сих пор связывают с ржавыми гвоздями, но ржавчина сама по себе здесь вообще ни при чём.
12. Китай испытал конкурента Starlink: спутники связали Арктику и Антарктиду.
13. Глобальное исследование по 118 странам подтвердило: женщины чаще испытывают боли.
14. Евнухи при дворах Востока не всегда были людьми, полностью лишёнными возможности испытывать чувства или вести личную жизнь.
15. Загадочный улуру и ката - тжута.
16. Астероид - гибрид: раскрыто происхождение Бенну.
17. Исследование: магнитное поле земли может влиять на старение.
18. Физики возможное открытие частицы темной материи объяснили.
19. Почему мы стареем - и можно ли запустить омоложение клеток?
20. В Румынии задержали экс - кандидата в президенты Кэлина джорджеску.
21. Лунные города маска и безоса под угрозой: ученые подсчитали, хватит ли там воды.
22. Андский кондор - рекордсмен среди хищных птиц.
23. Как в Xvii веке шутка над чиновником из Рязани дошла до царя: история старого дела.
24. Тело российской туристки обнаружено на подступах к леднику чалаади в Грузии.
25. Физики впервые кварцевое оптоволокно плоским - в форме ленты сделали.
26. Инженеров давно мучает противоречие: твёрдая защита хорошо держит удар, но мешает двигаться, а гибкая обычно хуже сопротивляется проколам.
27. Самец австралийской дрофы (Ardeotis Australis.
28. Гигантура: призрак бездны, который видит сквозь голову.
29. Рыба - хирург могла распороть ногу российской туристке в Турции.
30. Зеленский заявил, что непричастен к коррупции в своём офисе:
31. Расширение зрачка позволяет врачу хорошо рассмотреть внутренние структуры глаза: хрусталик, сетчатку, её сосуды и зрительный нерв.
32. Кишечные микробы начинают "Есть" человека, когда им не хватает клетчатки: исследование.
33. В России создали кристалл для оптических компьютеров будущего.
34. Привет! Хочу познакомиться с мужчиной, настроенным на серьёзные отношения.
35. Под нижним Новгородом нашли женский головной убор муромы возрастом 1400 лет.
36. Из старого зелёного патрубка вырывается струя по ровной дуге и точно попадает в отверстие нижней трубы.
37. Голливуд умеет не только играть роли, но и болеть по-настоящему.
38. Суд в Москве отказался признавать ИИ - Арты творчеством.
39. Над московским регионом завис мощный циклон, чьи аппетиты отлично видны с космической высоты благодаря спутникам роскосмоса.
40. В онежском озере нашли редкий корабль эпохи Петра I.
41. Физики впервые пространственно-временной кристалл расплавили.
42. Эта болезнь старше египетских пирамид.
43. В одесской области военного избили арматурой за требование выключить русскоязычную музыку.
44. Одному типу нло нашли убедительное научное объяснение.
45. Современная жизнь слишком опередила эволюцию человека, выяснили ученые.
46. В московском метро агрессивный иностранец руку пенсионеру сломал.
47. Скрытый жир связали с ускоренным старением даже у людей с нормальным весом.
48. Ой - ой! На рейсе Москва - Дубай пожилой мужчина вместе с молодой дамой устроили настоящий скандал прямо в салоне самолёта.
49. Медуза цефея - один из самых необычных обитателей тропических морей.
50. В ленинградской области археологи могильник эпохи викингов обнаружили.