Наука для всех простыми словами

Самый лучший сайт c познавательной информацией.

Живое блюдо

Химия и еда. Почему химия в еде и пищевые добавки не должны пугать людей.

Рассказывает химик - флейворист Сергей белков.

"Химическая еда" - страшилка нашего времени. Люди не хотят питаться вредной химией, а хотят есть полезные натуральные продукты. Но то, что они под этим понимают, по большей части мифы.

Применительно к еде химия сегодня как ругательство употребляется. Но ведь химия - это фундаментальное свойство нашего мира, из химических веществ состоит все на свете, включая самого человека. И еда не исключение.

Последние обновления на сайте:

1. Автомобиль в центре Москвы загорелся.
2. Компания Brainco анонсировала платформу, дающую возможность управлять одним или несколькими роботами.
3. 10 тысяч уникальных видов цветковых уже оказались на грани вымирания.
4. В России в разгаре сезон наблюдений за серебристыми облаками.
5. Ученые назвали показатели сердца, которые могут указывать на ускоренное старение.
6. Мыши на "тарзанке" помогли раскрыть секрет походки астронавтов на Луне.
7. Новый поселок эпохи викингов под Новгородом обнаружили.
8. Российская промышленность продолжает уверенно развиваться.
9. В Петербурге у девушки чудовищно раздуло голову после окрашивания волос.
10. Забившую кальян на пасхальном куличе девушку освободили.
11. Пользователи интернета массово обсуждают 23-летнюю россиянку Соня золоеву, называя ее обладательницей самого гармоничного телосложения в индустрии.
12. В Москве задержали ещё одного экс - заместителя бывшего главы росавиации нерадько.
13. Какие они, компьютеры будущего?
14. Девушка - таксистка избила мужчину на московском АЗС после попытки спустить ей колесо.
15. Беловодье - тайна затерянной страны.
16. Мужчина отказался от денег и комфорта, стремясь к жизни вне общества под влиянием идей толстого и Джека Лондона.
17. Смех может стать лучшим лекарством при заболеваниях легких.
18. Какой цивилизации могли достаться знания богов?
19. Прохор Шаляпин поделился своим "Секретом Стройности", пошутив: "как можно отказаться от пельмешек?
20. Полный отказ от сахара метаболизму и кишечнику - ученые вредит.
21. В Папуа - новой Гвинее нашли акулу, умеющую "Ходить".
22. В Уфе стая бродячих собак женщине ногу разорвала.
23. В Башкирии молодой хоккеист "Норильска" случайно застрелил себя из ружья на глазах у деда.
24. Полет шмеля - это крайне энергозатратный процесс, сопоставимый по интенсивности с работой мотора на предельных оборотах.
25. Знаменитейшая и культовая фотография кабриолета, чаще всего её подписывают "Неловкий Момент в Лос-анджелесе, США, 1959 г.".
26. В Китае еще со времен династии восточная хань рисовые поля не просто засевают, а заселяют птицами.
27. 6. 000 лет назад территория Сахары изобиловала водоемами, реками - озерами, городами и деревьями.
28. Девятиметровые башни термитов Macrotermes выглядят как статичные кучи земли, но на деле это постоянно перенастраиваемая система климат - контроля.
29. Столкновение "Обнулило" вращение нашей галактики 11 млрд лет назад.
30. Китовая акула выглядит как морское чудовище из древних легенд, но на самом деле она не хищник.
31. Прямо сейчас русские ищут, где мы находимся, где мы бываем.
32. Потрясающие детали резьбы дворца альгамбры, Гранада, Испания.
33. "Вечные Химикаты" почти у всех нашли.
34. Оптоволоконные кабели могут подслушивать разговоры, обнаружили геофизики.
35. Вице-премьер Грузии Мамука мдинарадзе призвал западные государства вывести разведку из его страны.
36. Diactor Bilineatus - это клоп, относящийся к семейству краевиков (Coreidae.
37. Когда-то вся Европа без привычных домашних котиков жила.
38. Впервые точно измерили старение кожи от солнца.
39. Тикаль. Тикаль - это один из крупнейших центров цивилизации Майя, который расположен в Гватемале.
40. Добившись неплохих результатов в создании ловких и быстрых андроидов, китайские инженеры приступили к разработке гиперреалистичных лиц роботов.
41. Парада не будет?
42. 19-Летняя дочь Анджелины Джоли и Брэда питта Шайло поразила поклонников сходством со своей знаменитой матерью.
43. Наса продолжает радовать космическими фото, сделанными во время лунной миссии "Артемида-2".
44. Гены - не вода: Румер Уиллис показала дочь, которая унаследовала фирменный прищур Брюса.
45. Биомедики объяснили, почему некоторые люди не заболевают гриппом.
46. Дриллы - одни из самых редких приматов Африки, и увидеть их в дикой природе почти так же трудно, как отыскать в густом тропическом лесу живую тень.
47. США планируют изменить систему поставок лекарств от малярии и вич в бедные страны - это может привести к дефициту препаратов.
48. Планируют снять сериал, основанный на реальных событиях, о жизни американца Майкла Кэрролла.
49. 30-Летняя американка убила сожителя, когда делала ему массаж.
50. Совсем скоро канал "Наука" 15-летие отпразднует.