Наука для всех простыми словами

Самый лучший сайт c познавательной информацией.

Живое блюдо

Химия и еда. Почему химия в еде и пищевые добавки не должны пугать людей.

Рассказывает химик - флейворист Сергей белков.

"Химическая еда" - страшилка нашего времени. Люди не хотят питаться вредной химией, а хотят есть полезные натуральные продукты. Но то, что они под этим понимают, по большей части мифы.

Применительно к еде химия сегодня как ругательство употребляется. Но ведь химия - это фундаментальное свойство нашего мира, из химических веществ состоит все на свете, включая самого человека. И еда не исключение.

Последние обновления на сайте:

1. Пьяный мужчина детей из-за их национальности в Набережных челнах избил.
2. В древности у тюрков и ацтеков было одно божество.
3. Таксисты и водители скорой помощи реже всего умирают от болезни альцгеймера.
4. Все это время внеземной разум искали не на той волне, утверждает астроном.
5. Исследование раскрыло, как соцсети искажают наше представление о мире.
6. Нежное утро невесты, грибоедовский загс: 22-летняя дочь Олега Газманова вышла замуж.
7. Страшный взрыв и пожар произошли на базе отдыха в московской области.
8. Руферов, забравшихся на Empire State Building, отпустили из-под стражи - до 24 августа они будут находиться под надзором.
9. Длительный сон связали с маркером альцгеймера.
10. В Москве задержали ещё одного экс - заместителя бывшего главы росавиации нерадько.
11. Метаболиты крови предсказывают долгую жизнь: исследование.
12. В Кузбассе неадекватный 17-летний подросток убил мужчину из-за замечания: прыгал у него на голове и бил лицом об асфальт.
13. Комариные укусы лучше не расчесывать.
14. Днк раскрыла происхождение половецкой женщины XII в. с нижнего Дона.
15. Teuthowenia Pellucida, или стеклянный кальмар - редкий глубоководный моллюск, который похож на пришельца из космоса.
16. Самый умный из актёров.
17. Мятная жвачка или конфета создаёт ощущение холода так уверенно, будто во рту открылся маленький зимний филиал.
18. Кардиологи самые полезные для сердца ягоды и фрукты назвали.
19. Более миллиона современных американцев генетически связаны с первыми колонистами: открытие.
20. В природе иногда встречается такой уровень заботы, после которого человеческая фраза "я Просто Быстро Убрался" звучит особенно жалко.
21. Самая мощная в истории ракета Starship V3 вопреки сбоям взлетела.
22. Фбр объявило охоту на перебежчицу, которая слила Ирану американских агентов.
23. Венесуэла экстрадировала в США экс-министра промышленности, соратника мадуро Алекса сааба.
24. Пять спутников на орбите за один запуск.
25. Эпичный таймлапс полета к луне.
26. Есть персонажи мультфильмов, которых мы всегда видим уже взрослыми - строгими, ворчливыми или, наоборот, мудрыми и спокойными.
27. Дубы гусениц - открытие обманывают.
28. Миллиардеры массово "Чистят" поисковики.
29. Speeder от Mayman Aerospace выглядит как байк из будущего, но на деле это компактный реактивный летательный аппарат.
30. Что уничтожило гнёздово?
31. Мост Шахара в гористой местности на северо-западе Йемена, построен в Xvii веке.
32. Планарная система привода основана на подвижных Xbot'ах (исполнителях), которые скользят над фиксированным массивом модульных Flyway (статоров.
33. В глубине сенота эль сапоте в Мексике образовались уникальные сталактиты, которые дайверы прозвали "Адские Колокола".
34. Дорога гигантов сформировалась за несколько дней, а не тысяч лет.
35. Как звучит взрыв на Солнце?
36. Фруктозу признали опасным фактором в развитии метаболического синдрома.
37. В перу нашли самых древних голых собак.
38. Озеро бросно - самый опасный водоём России: где оно находится и почему к нему лучше не приближаться.
39. Самые глубоко затонувшие суда в мире.
40. Почему сомнение полезно для мозга: выяснили психологи.
41. В Бразилии исследовательницу арестовали за кражу вирусов из лаборатории.
42. Венесуэла: экосистемы "Затерянных Миров".
43. Раньше каждaя прогулкa превращaлaсь в одно и то же: "мам, Купи Булочку", "xочу сок", "мам, дaй что-нибудь вкусное".
44. Маленькая Афшин из Пакистана в младенчестве получила тяжелую травму при падении, из-за чего её шея оказалась развернута почти на 90 градусов.
45. Наса продолжает радовать космическими фото, сделанными во время лунной миссии "Артемида-2".
46. Мила Йовович неожиданно вкатилась в айти.
47. Усатая акула - нянька - единственный представитель рода усатых акул - нянек семейства акул - нянек отряда воббегонгообразных.
48. Саудовская Аравия обходит ормуз: нефть пошла другим маршрутом.
49. Тайна долины падающих птиц.
50. Ученые нашли способ спасти луну от астероида 2024 YR4.