Наука для всех простыми словами

Самый лучший сайт c познавательной информацией.

Живое блюдо

Химия и еда. Почему химия в еде и пищевые добавки не должны пугать людей.

Рассказывает химик - флейворист Сергей белков.

"Химическая еда" - страшилка нашего времени. Люди не хотят питаться вредной химией, а хотят есть полезные натуральные продукты. Но то, что они под этим понимают, по большей части мифы.

Применительно к еде химия сегодня как ругательство употребляется. Но ведь химия - это фундаментальное свойство нашего мира, из химических веществ состоит все на свете, включая самого человека. И еда не исключение.

Последние обновления на сайте:

1. Самка осьминога после спаривания превращается в затворницу.
2. Беловодье - тайна затерянной страны.
3. Читинские врачи спасли жизнь пациентке после пяти остановок сердца.
4. Мужчина отказался от денег и комфорта, стремясь к жизни вне общества под влиянием идей толстого и Джека Лондона.
5. Использование напалма в древней Византии.
6. Халькогены: как 16-я группа таблицы Менделеева строит наш мир?
7. Сухая ветка насквозь шею девочке в Ростове проткнула.
8. Многодетный отец попытался сжечь дом с четырьмя своими детьми в красноярском крае.
9. Яркий свет снижает риск деменции.
10. Многие думают, что водомерка просто легкая, поэтому не прорывает водную гладь.
11. Более миллиона современных американцев генетически связаны с первыми колонистами: открытие.
12. Путин прилетит в астану вечером 27 мая, в аэропорту его встретит Токаев, - Ушаков.
13. Хотя Thrust SSC - самый быстрый автомобиль в целом, его нельзя использовать на главной дороге.
14. Ученые обнаружили ген, который защищает клетки мозга от старения.
15. Мирные переговоры по Украине "Мертвы", киев готовится к длительному противостоянию без поддержки США, - The New York Times.
16. Физики невозможное измерили.
17. Арктические зайцы - это не те милые пушистики, какими ты их себе представляешь.
18. Когда-то вся Европа без привычных домашних котиков жила.
19. В медицинских музеях выставляют анатомические модели, где плод изображен в сидячем положении.
20. Аурискальпиум обыкновенный, или гриб - ушкоед, выбрал для жизни одну из самых сложных сред - опавшие сосновые шишки.
21. Руины собора звартноц в Армении, VII век.
22. Ориксы (или сернобыки) являются символами пустыни намиб и важной частью экосистемы этого региона.
23. Византийские бани Фессалоник, Греция, конец XII века.
24. Мост Шахара в гористой местности на северо-западе Йемена, построен в Xvii веке.
25. Наса готовит эксперимент с горением материалов на луне - и вот зачем.
26. Венесуэла: экосистемы "Затерянных Миров".
27. Это необычное животное напоминает смесь кошки, енота и медведя, за что его прозвали кошачьим медведем.
28. На фото знаменитый асуанский обелиск, до сих пор вызывающий интерес ученых - египтологов.
29. Ученые придумали болезнь, а ИИ начал лечить людей от нее: эксперимент.
30. Свиную сперму превратили в лекарство.
31. Ученые выяснили, как отпуск влияет на здоровье мозга и сердца.
32. До луны и обратно.
33. Римский форт вдоль стены адриана.
34. Тайна долины падающих птиц.
35. Не просто стекло: семь зданий, которые выглядят так, будто их укутали в прозрачную ткань.
36. Странный сигнал из космоса может подтвердить существование первичных черных дыр.
37. Британец, проснувшись утром, обнаружил, что полностью посинел.
38. Биотехнологи научились выращивать еду на Марсе из пыли и микробов.
39. Городская жизнь может снизить риск инсульта.
40. В 1981 году Мухаммед али спас мужчину от прыжка с высоты.
41. Школьники отказываются думать на уроке и пугают преподов - об этом рассказала одна из учительниц.
42. Телеведущий опубликовал снимки из путешествия и посвятил Наталье кикнадзе трогательные стихи.
43. "ЭТО Была НЕ МОЯ Идея" Анастасия Решетова рассказала о своих пластических операциях, а также намекнула, что на неё их надоумили.
44. Ей было 9 лет, когда она заметила, что дети выходят из общественных туалетов, закрывая уши руками.
45. В Торжке нашли клад из 409 золотых монет российской империи.
46. Удивительные oбpaзцы coветcкoгo мaшинocтpoения, к coжaлению, пoдвеpгaютcя paзpушительнoму вoздейcтвию пoгoдных уcлoвий.
47. Москва помогает Ирану наводить удары по силам США - The Washington Post.
48. Когда она только пришла в бухгалтерию, всё было просто: кофе, таблицы, отчёты и лёгкая надежда, что когда-нибудь жизнь станет поспокойнее.
49. Строительство из саманного кирпича использовалось в перу уже 5000 лет назад.
50. Только в том случае, если вы забыли прихватить в поездку лишнюю пару белья, то вот как можно выйти из положения.