Наука для всех простыми словами

Самый лучший сайт c познавательной информацией.

Живое блюдо

Химия и еда. Почему химия в еде и пищевые добавки не должны пугать людей.

Рассказывает химик - флейворист Сергей белков.

"Химическая еда" - страшилка нашего времени. Люди не хотят питаться вредной химией, а хотят есть полезные натуральные продукты. Но то, что они под этим понимают, по большей части мифы.

Применительно к еде химия сегодня как ругательство употребляется. Но ведь химия - это фундаментальное свойство нашего мира, из химических веществ состоит все на свете, включая самого человека. И еда не исключение.

Последние обновления на сайте:

1. Британский актер Патрик Стюарт - звезда людей икс умер.
2. Канал и сайт "Науки" вошли в рейтинги самых цитируемых отраслевых СМИ.
3. Древний вирус помешал шимпанзе развить мозг, подобный нашему - теория.
4. Риск возобновления полномасштабной войны между США и Ираном растёт, - The New York Times.
5. Ядерный взрыв против астероида: ученые проверили сценарий защиты земли.
6. Увидеть вселенную обнаженной: физик Максим вялков о нейтрино и детекторах будущего.
7. Столбняк многие до сих пор связывают с ржавыми гвоздями, но ржавчина сама по себе здесь вообще ни при чём.
8. На фотографии справа показан фрагмент хряща, удалённый во время операции по уменьшению кадыка.
9. Оптогенетика способна лечить депрессию через обоняние.
10. Загадка самой таинственной мумии в мире.
11. Миллион долларов за одно свидание?
12. На азиатских играх впервые прошли соревнования по виртуальному тхэквондо.
13. Зачем врачи человеку чужой кал пересаживают?
14. В Госдуме заявили об отсутствии средств на предвыборные обещания.
15. Ученые новые доказательства существования жизни на спутнике Сатурна нашли.
16. Макрон предложил России и Украине прекратить удары по энергетике.
17. Слоны в эксперименте удивительный уровень самоконтроля показали.
18. 2000 симуляций показали возможное будущее человеческой цивилизации.
19. Спутники зафиксировали ежегодный сдвиг центра масс земли на 7 мм.
20. В Новосибирске поврежден офис "Единой России".
21. Депутат лдпр передала в СК данные о миграционных схемах.
22. Трамп призвал зеленского прекратить удары по российским НПЗ.
23. Солнце оказалось способно на вспышки экстремальной мощности.
24. Хаха, сожгли $22, 5, чтобы выставить себя ворами.
25. Трусы в земле и тараканье "Молоко": кому досталась шнобелевская премия 2026.
26. Характер записан в днк: ученые обнаружили 1200 генетических связей.
27. На участке или у берега камешек с отпечатком раковины нашёл?
28. Ближний Восток, 2010 год.
29. Шедевральная крылатая Ника самофракийская.
30. Руанские часы Gros - Horloge были установлены в 1389 году.
31. В Рязани нашли уникальный фрагмент 600-летних древнерусских гуслей.
32. Это один из самых необычных хищников южной Америки: почти метр в холке, непропорционально длинные ноги, рыжая шерсть и чёрная грива.
33. В житомирской области умер мобилизованный Андрей стесюк, который имел инвалидность и весил 200 кг.
34. Микроб из мертвого моря может процветать на марсе, показал эксперимент.
35. В России создали кристалл для оптических компьютеров будущего.
36. В 1898 г американский фермер нашел в кенсингтоне каменную плиту с руническими надписями.
37. Телескоп "Эйнштейн" заснял гибель звезды в 500 млн световых лет от земли.
38. Неизвестное науке вещество обнаружили в радиоактивных осадках в Хиросиме.
39. Деревянная арфа возрастом более 3 тысяч лет.
40. Откуда взялась колыванская ваза?
41. На свадьбе в красноярском крае чужой гость убил жениха, ударив ножом в сердце.
42. Коровье вымя - это не просто один орган, а четыре полностью независимые системы, каждая со своими протоками и соском.
43. Тайная жизнь пчел.
44. Пассажир таксистку после убийства сожительницы в Омске зарезал.
45. Ученые назвали показатели сердца, которые могут указывать на ускоренное старение.
46. Криптиды томаса Мерлина.
47. "Наилучшая Версия нас с Отцом": Диана гурцкая показала сына от покойного Петра Кучеренко в день его 19-летия.
48. Байкер чуть не погиб, врезавшись на полной скорости в такси в Красноярске.
49. "Весь Экипаж Бросился к Окнам": астронавт мкс сняла мощное полярное сияние.
50. Двух подростков из новосибирской области приговорили за попытку отравить российского военнослужащего.