Наука для всех простыми словами

Самый лучший сайт c познавательной информацией.

Живое блюдо

Химия и еда. Почему химия в еде и пищевые добавки не должны пугать людей.

Рассказывает химик - флейворист Сергей белков.

"Химическая еда" - страшилка нашего времени. Люди не хотят питаться вредной химией, а хотят есть полезные натуральные продукты. Но то, что они под этим понимают, по большей части мифы.

Применительно к еде химия сегодня как ругательство употребляется. Но ведь химия - это фундаментальное свойство нашего мира, из химических веществ состоит все на свете, включая самого человека. И еда не исключение.

Последние обновления на сайте:

1. Астрофизики наконец размер крупнейшей из известных галактик измерили.
2. В древности у тюрков и ацтеков было одно божество.
3. Деревянная арфа возрастом более 3 тысяч лет.
4. Физики впервые пространственно-временной кристалл расплавили.
5. Руферов, забравшихся на Empire State Building, отпустили из-под стражи - до 24 августа они будут находиться под надзором.
6. Жуткое ДТП случилось на ЗСД в Санкт-петербурге - эвакуатор на полной скорости влетел в мусоровоз.
7. "Портал в ад" открылся в Новосибирске и лишил холодной воды жителей около 700 домов.
8. 5 легендарных островов, которые скрывают загадки древних богов и цивилизаций.
9. Тестостерон у мужчин упал вдвое за последние 50 лет.
10. В амурской области мать обмотала скотчем 12-летнего сына - инвалида, а затем жестоко убила его.
11. Украинский бизнесмен Ермолаев, на которого совершено покушение в монако, хотел провести конференцию о коррупции на Украине в европарламенте.
12. Зализывание ран у животных долгое время считалось механическим действием, направленным лишь на очистку поврежденного места.
13. Россия крупнейший проект по переработке ядерного топлива готовит.
14. Медуза цефея - один из самых необычных обитателей тропических морей.
15. "Благодетель" из Японии убил двух женщин и собирал коллекцию из черепов дома.
16. Искусственный интеллект снижает навыки: названы профессии, представители которых утратили квалификацию из-за ИИ.
17. Иран проведёт похороны аятоллы хаменеи через 4 месяца после его гибели.
18. Помните лихие 90-е и группу "Кар - Мэн"?
19. Сны урбаниста при температуре 39.
20. Плевральную пункцию делают, когда между лёгким и грудной стенкой скапливается жидкость и человеку становится трудно дышать.
21. Исследователи обнаружили гигантский вирус, раскрывающий происхождение наших предков.
22. В Китае представили ультрасовременных роботов - пожарных - они умеют:
23. Уличный свет продлевает сезон комаров.
24. В 1982 году Seiko выпустила T001 - цифровые часы, которые показывали живое телевидение через подключение к портативному приёмнику.
25. Кишечную палочку научили вырабатывать солнцезащитное средство.
26. Эпичный таймлапс полета к луне.
27. Мирные переговоры по Украине "Мертвы", киев готовится к длительному противостоянию без поддержки США, - The New York Times.
28. Проблема не в самом факте кражи, а в биологической особенности вируса: он не передается воздушно-капельным путем между людьми, как грипп.
29. Секрет кроется не в самих продуктах, а в специфических молекулах, которые они переносят.
30. Когда-то вся Европа без привычных домашних котиков жила.
31. Дубы гусениц - открытие обманывают.
32. В медицинских музеях выставляют анатомические модели, где плод изображен в сидячем положении.
33. Что уничтожило гнёздово?
34. В античной Греции было известно о планетах и других светилах, но полагали, что все они движутся вокруг земли.
35. Уровень образования связали с продолжительностью жизни.
36. Ученые источник питания черной дыры в центре нашей галактики обнаружили.
37. Bы вoт, пoди, думали, что кетчуп - это про томаты?
38. Российские дроны зависимыми от китайских компонентов остаются.
39. Среди островов Микронезии есть небольшой вулканический островок темуен и расположенный на нем древний город Нан - мадол.
40. О предполагаемой могиле Аристотеля.
41. Kpoкoдил гeна 8 млн лет назад выглядел вот так.
42. Враг потерпел неоспоримое, историческое и сокрушительное поражение, - высший совет национальной безопасности Ирана.
43. Исследователи вращающийся остров в Аргентине изучают.
44. Связь сингулярности с самым маленьким промышленным роботом - манипулятором.
45. Совсем скоро канал "Наука" 15-летие отпразднует.
46. Американец в Китае выдает себя за русского перед местными и его встречают очень тепло.
47. В Китае земля не пустует.
48. Качество воздуха в мире заметно ухудшилось в 2025 году и теперь представляет угрозу экономикам и выживанию человечества.
49. Лукашенко в скором времени может встретиться с трампом в резиденции мар - а - лаго, - Financial Times.
50. Тайна древних петроглифов на скале дайтона.