Наука для всех простыми словами

Самый лучший сайт c познавательной информацией.

Живое блюдо

Химия и еда. Почему химия в еде и пищевые добавки не должны пугать людей.

Рассказывает химик - флейворист Сергей белков.

"Химическая еда" - страшилка нашего времени. Люди не хотят питаться вредной химией, а хотят есть полезные натуральные продукты. Но то, что они под этим понимают, по большей части мифы.

Применительно к еде химия сегодня как ругательство употребляется. Но ведь химия - это фундаментальное свойство нашего мира, из химических веществ состоит все на свете, включая самого человека. И еда не исключение.

Последние обновления на сайте:

1. Дальний Восток и Арктика формируют уникальную технологическую экосистему.
2. Только в том случае, если бы мы мерили жизнь скоростью передвижения, гренландская акула давно бы выбыла из игры.
3. Российские компании активно развивают собственные технологические решения взамен иностранным.
4. GTA VI будет стоить 80 долларов, а за Ultimate Edition придётся отдать 100 долларов.
5. В 2016 году радиобиолог Сергей гащак зафиксировал странное поведение крупного самца волка в Припяти.
6. Питание до трех лет на интеллект в подростковом возрасте влияет.
7. Математики МГУ выяснили, почему клещи нападают на людей.
8. Это пампасная кисуля, или колоколо, - одна из самых редких и малоизученных кошек южной Америки.
9. Объятие длиной в 3000 лет.
10. Асцидия (Clavelina Ossipandae) - беспозвоночное размером всего 2 см.
11. В Краснодаре водителя, переехавшего ногу девочке на переходе, решили не судить.
12. Цветок - венок в Австралии.
13. Императорский пингвин - единственный вид, чьи птенцы появляются на свет посреди антарктической зимы.
14. 6. 000 лет назад территория Сахары изобиловала водоемами, реками - озерами, городами и деревьями.
15. Рождаемость в роcсийских cёлах упала до минимума за 35 лет.
16. Эпичный таймлапс полета к луне.
17. Пробирки со смертельно опасным хантавирусом таинственно исчезли из лаборатории в Австралии ещё 5 лет назад.
18. Волочкова заявила, что продолжит судиться за свою пенсию.
19. Исследователи самую важную для привлекательности лица часть назвали.
20. Говорят хорошая шутка должна пройти проверку временем, отлежаться в укромном уголке.
21. ИИ реконструировал последние мгновения жизни жертвы извержения в Помпеях.
22. Носки XII века.
23. Актриса Анна хилькевич призналась, что ее живот не пришел в форму после третьих родов.
24. Проблема тут не в самом факте газообразования, а в том, что в кишечных газах действительно есть водород и метан - оба легко воспламеняются.
25. Kpoкoдил гeна 8 млн лет назад выглядел вот так.
26. Наса продолжает радовать космическими фото, сделанными во время лунной миссии "Артемида-2".
27. Наталья водянова стала героиней нового номера журнала Marfa.
28. Это самый высокий вулкан в солнечной системе: его высота составляет около 22 км, а диаметр - примерно 600 км.
29. Время - понятие абстрактное?
30. В Антарктиде открыли оазис с озерами и животными.
31. Трамп заявил, что всерьез рассматривает выход США из Нато, поскольку страны альянса не присоединились к войне против Ирана.
32. Что читать? Научпоп о кошках!
33. Закрутившая роман с актером - иностранцем Ирина пинчук сделала признание.
34. Автоматизация в производстве светодиодных ламп позволяет значительно повысить эффективность и качество продукции.
35. В США нашли считавшийся безвозвратно утерянным фильм жоржа мильеса.
36. Ученые объяснили, почему частые болезни ребенка в детсаду - это хорошо.
37. Мэрилин Монро и её платье - конверт.
38. Общение с ИИ оказалось полезным, но с неожиданным эффектом: исследование.
39. ИИ нaучилcя выбиpaть apбузы.
40. Научный спутник наса после 14 лет на орбите готовится упасть на землю.
41. Иран разработал операцию "Безумец", чтобы сделать войну для США дорогой - NYT.
42. Жених и невеста из браакского болота.
43. Средневековый город жрнов.
44. Географический конус - один из самых странных (и жутких) хищников океана.
45. Бейонсе, которую недавно "Перепутали" с её с подросшей дочерью, впервые за долгое время сменила стиль.
46. Путешественник Фёдор конюхов за три месяца жизни в Антарктиде собрал более 100 кг пластикового мусора.
47. ИИ - ассистент положил сервис Amazon, потому что захотел удалить весь код, чтобы переписать его заново.
48. В Монголии каждый житель будет получать дивиденды от добычи угля.
49. 13-Летняя дочь Ким Чен ына возглавила ядерные силы Кндр, сообщает The Chosun Daily.
50. Иран к сделке с Китаем по сверхзвуковым ракетам близок.