Наука для всех простыми словами

Самый лучший сайт c познавательной информацией.

Живое блюдо

Химия и еда. Почему химия в еде и пищевые добавки не должны пугать людей.

Рассказывает химик - флейворист Сергей белков.

"Химическая еда" - страшилка нашего времени. Люди не хотят питаться вредной химией, а хотят есть полезные натуральные продукты. Но то, что они под этим понимают, по большей части мифы.

Применительно к еде химия сегодня как ругательство употребляется. Но ведь химия - это фундаментальное свойство нашего мира, из химических веществ состоит все на свете, включая самого человека. И еда не исключение.

Последние обновления на сайте:

1. Медь используют для хранения воды уже многие тысячелетия.
2. В сеть просочились свежие кадры со съёмок киноадаптации "Рапунцель", и всё внимание моментально оказалось приковано к Тиган крофт.
3. Пьяный мужчина детей из-за их национальности в Набережных челнах избил.
4. Чарские пески: самая удивительная пустыня на земле.
5. Это не "Вредная Привычка", а сигнал зуда, боли или сильного стресса.
6. Популярный певец нулевых оскар после жизни на улицах США оказался в психбольнице Нальчика.
7. Российская промышленность продолжает уверенно развиваться.
8. Найденная на высоте 6700 метров мышь показала предел выживаемости млекопитающих.
9. В Иркутске водитель сбил двух школьников, перетащил раненого ребёнка и сбежал.
10. Эта болезнь старше египетских пирамид.
11. Единственное в мире чешуйчатое млекопитающее при любой угрозе сворачивается в плотный шар, который невозможно разжать без резаных ран.
12. Задержки поставок продуктов из-за дефицита топлива начались в питере, пишут СМИ.
13. В Архангельске клеща нашли в глазу пациента одной из клиник - паразит присосался прямо в конъюнктивальную оболочку.
14. "Хотел Укрыть от Дождя": за попытку затащить 15-летнюю петербурженку в машину мигрант получил срок.
15. Сухая ветка насквозь шею девочке в Ростове проткнула.
16. Рост продолжительности жизни обернулся эпидемией нейродегенеративных заболеваний, с которыми современная медицина пока справляется с трудом.
17. В госдуме осудили россиян, покупающих акции Spacex и других компаний, которые поддерживают всу.
18. Пенсионер сжёг 6 машин, пытаясь отомстить соседу за сбитого кота.
19. Мятная жвачка или конфета создаёт ощущение холода так уверенно, будто во рту открылся маленький зимний филиал.
20. Евгений сидихин: его воспитал Афган.
21. Плевральную пункцию делают, когда между лёгким и грудной стенкой скапливается жидкость и человеку становится трудно дышать.
22. Завораживающая анимация из 5 кадров, сделанных телескопом "Хаббл".
23. Почему после работы болит голова: объясняет невролог.
24. Путин прилетит в астану вечером 27 мая, в аэропорту его встретит Токаев, - Ушаков.
25. Самая мощная в истории ракета Starship V3 вопреки сбоям взлетела.
26. Жирафы? Нет, эти глиняные фигурки изображают лошадей.
27. Иран хочет обязать Google, Microsoft, Meta и Amazon платить за подводные интернет - кабели в ормузском проливе.
28. Венесуэла экстрадировала в США экс-министра промышленности, соратника мадуро Алекса сааба.
29. Волочкова заявила, что продолжит судиться за свою пенсию.
30. Speeder от Mayman Aerospace выглядит как байк из будущего, но на деле это компактный реактивный летательный аппарат.
31. Почему у кого-то вес уходит легко, а у кого-то - нет?
32. Система обнаружения незаконной вырубки деревьев на основе вибраций - без использования камер.
33. Когда штанга касается груди, волокна большой грудной мышцы находятся в фазе максимального эксцентрического растяжения.
34. Археологи возраст древнейших останков Homo Sapiens установили.
35. Обычно такие грибы представляют очень просто: спора попала на насекомое, проросла, съела его изнутри - и всё.
36. Иммунная система у мужчин и женщин по-разному - открытие стареет.
37. 65 лет назад, 12 апреля 1961 года, в 9: 07 по московскому времени человек шагнул из земной колыбели в неизвестность.
38. Наса продолжает радовать космическими фото, сделанными во время лунной миссии "Артемида-2".
39. Враг потерпел неоспоримое, историческое и сокрушительное поражение, - высший совет национальной безопасности Ирана.
40. Полвека назад аппаратура для съёмки у землян послабее была.
41. Маленький амфорискос или флакон для духов.
42. США планируют изменить систему поставок лекарств от малярии и вич в бедные страны - это может привести к дефициту препаратов.
43. Свиную сперму превратили в лекарство.
44. Ученые выяснили, как отпуск влияет на здоровье мозга и сердца.
45. BMW Gina - экспериментальный концепт от BMW с неординарной эластичной тканевой облицовкой вместо привычного металлического кузова.
46. Ученые нашли способ спасти луну от астероида 2024 YR4.
47. Не просто стекло: семь зданий, которые выглядят так, будто их укутали в прозрачную ткань.
48. Восьмой по величине нефтеперерабатывающий завод в США выведен из строя в результате взрыва, - Kfdm.
49. В Госдуме поддержали идею ввести налог на выезд за границу.
50. Умер соавтор закона о повышении призывного возраста до 30 лет.