Наука для всех простыми словами

Самый лучший сайт c познавательной информацией.

Живое блюдо

Химия и еда. Почему химия в еде и пищевые добавки не должны пугать людей.

Рассказывает химик - флейворист Сергей белков.

"Химическая еда" - страшилка нашего времени. Люди не хотят питаться вредной химией, а хотят есть полезные натуральные продукты. Но то, что они под этим понимают, по большей части мифы.

Применительно к еде химия сегодня как ругательство употребляется. Но ведь химия - это фундаментальное свойство нашего мира, из химических веществ состоит все на свете, включая самого человека. И еда не исключение.

Последние обновления на сайте:

1. ИИ реконструировал последние мгновения жизни жертвы извержения в Помпеях.
2. Bы вoт, пoди, думали, что кетчуп - это про томаты?
3. Ученые впервые вырастили структуру, похожую на ранний эмбрион, из стволовых клеток.
4. Уникальная рептилия оказалась не представителем отдельного вида, а особью индийской лопастной черепахи с врожденным альбинизмом.
5. Наталья водянова стала героиней нового номера журнала Marfa.
6. Исследователи вращающийся остров в Аргентине изучают.
7. Биомедики объяснили, почему некоторые люди не заболевают гриппом.
8. В древней гробнице обнаружили хрустальный кинжал возрастом 5000 лет.
9. Трамп заявил, что всерьез рассматривает выход США из Нато, поскольку страны альянса не присоединились к войне против Ирана.
10. Подборка примеров архитектуры индийских "Храмов".
11. Не просто стекло: семь зданий, которые выглядят так, будто их укутали в прозрачную ткань.
12. Топ стран с самыми большими запасами пресной воды.
13. Автоматизация в производстве светодиодных ламп позволяет значительно повысить эффективность и качество продукции.
14. Американец в Китае выдает себя за русского перед местными и его встречают очень тепло.
15. Американские военные, участвующие в конфликте с Ираном, всё чаще ставят под сомнение цели операции.
16. Волочкова на холод со стороны близких после операции пожаловалась.
17. 3, 5 млрд лет назад земная кора двигалась в шесть раз быстрее современной.
18. Британия отказалась автоматически выполнять требования трампа, - The Guardian.
19. Нефтяная карта мира: какие регионы обеспечивают глобальное снабжение.
20. США впервые подняли в бой все свои стратегические дальние бомбардировщики.
21. Ей было 9 лет, когда она заметила, что дети выходят из общественных туалетов, закрывая уши руками.
22. Современные подростки стали спать меньше, чем когда-либо - исследование.
23. В Торжке нашли клад из 409 золотых монет российской империи.
24. В заповеднике тадоба живёт тигр по имени шамбху - большой, спокойный и абсолютно уверенный в себе.
25. Один из крупнейших сохранившихся римских мозаичных полов, обнаруженных во время строительства отеля в антакье (Турция) на месте древней антиохии.
26. Aмepикaнcкое плeмя, говopящее на дpeвнем японском языке.
27. "Вообще не Парюсь": Алексей Чадов показал жену в откровенном купальнике в алтайской бане.
28. Конфликт мелони и макрона вышел в публичное пространство.
29. Магический кристалл ассирии.
30. В Уфе два человека, включая 12-летнего ребёнка, попали в больницу после давки в ТЦ.
31. Почему скорость в море в узлах определяется.
32. Арг - е Бам.
33. Российские мужики начали массово скупать сыворотки против выпадения волос и патчи.
34. Медузы - каннибалы с исчезающим анусом захватили Венецию.
35. Самый известный тиктокер мира продал своё лицо почти за миллиард долларов.
36. Недавно наша страна впервые экспортировала в Китай агропродукцию на 1 млрд долларов за месяц.
37. Парень, который купил биток в 2013 году, теперь тоннами закупает медь - по его словам, нас ждёт дефицит меди к 2040 году.
38. Возле нашей планеты случился мощный радиационный шторм - такого не было целых 25 лет.
39. Почему на них никто не женится, 7 незамужних актрис ….
40. - Трамп угрожает вторгнуться в Гренландию сразу после вторжения в Венесуэлу … или как он ее называет ….
41. - Я буду трудиться для всех.
42. Миниатюрный древнеегипетский косметический сосуд в виде утки.
43. Тома продали в рабство в 1724 году в возрасте 14 лет.
44. Обрушение потолка в торговом центре: последствия халатности.
45. Арктические провалы по мере таяния вечной мерзлоты появляются.
46. Пассажир рейса Сочи - питер обосрался в свои штаны прямо перед взлётом, из-за чего люди четыре часа были вынуждены терпеть ужасный запах.
47. Место, откуда падает самый высокий водопад планеты.
48. В погоне за эконoмиeй некотoрые компании pешают взятьcя за ручной наём и обoйтиcь бeз специальных cервиcов, фильтров и алгоритмов.
49. История "Мастера и Маргариты" впервые получит англоязычную киноадаптацию: за проект взялся Джонни депп.
50. Гигантские вырезанные изображения верблюдов в северной Аравии оказались на 6000 старше, чем предполагалось ранее.