Наука для всех простыми словами

Самый лучший сайт c познавательной информацией.

Живое блюдо

Химия и еда. Почему химия в еде и пищевые добавки не должны пугать людей.

Рассказывает химик - флейворист Сергей белков.

"Химическая еда" - страшилка нашего времени. Люди не хотят питаться вредной химией, а хотят есть полезные натуральные продукты. Но то, что они под этим понимают, по большей части мифы.

Применительно к еде химия сегодня как ругательство употребляется. Но ведь химия - это фундаментальное свойство нашего мира, из химических веществ состоит все на свете, включая самого человека. И еда не исключение.

Последние обновления на сайте:

1. Зачем кухонный шкаф делали из жести с множеством дырочек?
2. Вы когда-нибудь задумывались, почему одни виды мяса - белые, другие - розоватые, а третьи - красные?
3. Над Антарктидой истончился защитный слой земли - ученые объяснили причину.
4. В США полицейские нашли 163 пропавших ребенка - в масштабной операции участвовали местные, региональные и федеральные службы.
5. Редкие средневековые украшения с драконами в Новгороде нашли.
6. На верхней фотографии показан один из самых узнаваемых признаков болезни крона - так называемая "Булыжная Мостовая" слизистой кишечника.
7. Ученые зафиксировали рекордный гамма - всплеск неизвестной природы.
8. Ученые разгадали, из-за чего с возрастом у мужчин увеличивается простата.
9. Удаленная подработка с гибким графиком (без вложений и закупок).
10. Урок от голливудской звезды: почему фраза "ты Бедный" - это лучшая прививка от избалованности.
11. В Татарстане обнаружили плиты XIV - XVI веков с арабскими надписями.
12. Новый ПЭТ/КТ делает снимок всего тела всего за минуту.
13. Квантовый компьютер впервые рождение новых частиц из энергии воспроизвел.
14. В Интернет архиве книги сканируют постранично на установке Scribe.
15. 2011 год разделил историю ближнего Востока на "до" и "после", превратив Йемен и Ливию в руины.
16. Компания TTA ISO (Нидерланды) представила Graftline - роботизированную установку, которая автоматически выполняет прививку растений.
17. Суд критику "СоловьёвLIVE" дискредитацией армии признал.
18. Мужчина разогнал свою "Ладу" примерно до 200 км/ч, но эксперимент закончился аварией.
19. Римская богиня Юнона имела титул монета, что в переводе с латыни означает "Предостерегающая" или "советница".
20. Астероид - гибрид: раскрыто происхождение Бенну.
21. Сын пытался убить 70-летнего отца в омской области из-за сна о мести.
22. Как человек может обгореть на солнце, даже если на улице холодно?
23. Зачем над могилами устанавливали тяжёлые железные клетки?
24. Спутники зафиксировали ежегодный сдвиг центра масс земли на 7 мм.
25. Первые большие аллигаторы сразу после вымирания динозавров появились.
26. Новый обзор в журнале Brain Medicine ставит под сомнение универсальность правила "Спать Восемь Часов".
27. B Екатеринбурге учительница уволилась из-за мигранта, угрожавшего надругаться над ней.
28. После бессонной ночи мозг медленнее реагирует и хуже запоминает новое.
29. "Уэбб" раскрыл, как черные дыры в ранней вселенной стали аномально крупными.
30. В США мать застрелила 11-месячного сына, чтобы отец не получил опеку.
31. Исследование опровергло исключительно дневной образ жизни Homo Sapiens.
32. Нашумевшая компьютерная игра и снятый по ней сериал "Одни из нас" - это придуманный кошмар сценаристов?
33. Привет! Ищу мужчину с серьёзными намерениями, добрым сердцем и чувством юмора, способным выдержать мои шутки.
34. Пока вы читаете это, марсоход Curiosity поднимает очередную порцию красной пыли. 6.
35. В геноме человека обнаружили следы неизвестных видов древних предков.
36. Астрофизики под сомнение ускорение расширения вселенной поставили.
37. Дочь знаменитого актёра вынуждена зарабатывать в Onlyfans на голых фото, потому что отец оставил её без денег.
38. На 1000 C ниже: ученые переоценили температуру ядра земли.
39. В великом Новгороде исследуют храм, связанный с легендарным Садко.
40. Учёные из техаса победили рак - молекулярный отбойный молоток уничтожает 99% клеток.
41. Исследование показало, сколько нужно недосыпать, чтобы начать набирать вес.
42. Ученые измерили эмпатию у крыс и сравнили их с людьми.
43. Задержки поставок продуктов из-за дефицита топлива начались в питере, пишут СМИ.
44. Застывшее среди коралловых рифов тело кажется медитирующим, но струйка воздуха изо рта выдает сложный процесс борьбы с плавучестью.
45. Apple могут запретить в России - минцифры уже отправили жлобу на компанию в фас.
46. Двух подростков из новосибирской области приговорили за попытку отравить российского военнослужащего.
47. Кажется, что в небе зависла гигантская алая медуза, чьи "Щупальца", разрастаются от грозовых облаков.
48. Журналист Такер Карлсон похоронную речь для американской империи произнес.
49. Использование напалма в древней Византии.
50. Когда начнется активное освоение луны и зачем там нужны роботы - спелеологи?