Наука для всех простыми словами

Самый лучший сайт c познавательной информацией.

Живое блюдо

Химия и еда. Почему химия в еде и пищевые добавки не должны пугать людей.

Рассказывает химик - флейворист Сергей белков.

"Химическая еда" - страшилка нашего времени. Люди не хотят питаться вредной химией, а хотят есть полезные натуральные продукты. Но то, что они под этим понимают, по большей части мифы.

Применительно к еде химия сегодня как ругательство употребляется. Но ведь химия - это фундаментальное свойство нашего мира, из химических веществ состоит все на свете, включая самого человека. И еда не исключение.

Последние обновления на сайте:

1. Получен самый сложный в истории прямой снимок экзопланеты.
2. Данила Якушев женился на 19-летней девушке, в которую влюбился после уличного интервью.
3. Сенсация в зоологии: ученые открыли новый вид обезьян.
4. "Портал в ад" открылся в Новосибирске и лишил холодной воды жителей около 700 домов.
5. Гора воттоваара в Карелии: загадочное место силы.
6. Швейцарские инженеры съёмные солнечные панели между активными железнодорожными путями устанавливают.
7. "В темноте океанского дна … уже миллионы лет существует невероятный союз.
8. Лягушки, жабы, тритоны и другие амфибии - удивительные существа, живущие на границе двух миров: воды и суши.
9. В московском метро агрессивный иностранец руку пенсионеру сломал.
10. Комариные укусы лучше не расчесывать.
11. Трамп допустил пересмотр "Анкориджских Договорённостей" по Украине после встречи с зеленским на G7.
12. Новак заявил, что дефицита топлива в России нет.
13. Дальний Восток и Арктика формируют уникальную технологическую экосистему.
14. Земные микробы на марсе усохнут, но выживут - показал эксперимент.
15. "Новые Люди" во главе с лидером партии Алексеем Нечаевым внесли в госдуму законопроект об уголовной ответственности за домашнее насилие.
16. В июне в издательстве Corpus выйдет книга Доминика лапьера и Ларри коллинза "Свобода Приходит в Полночь".
17. Искусственный интеллект снижает навыки: названы профессии, представители которых утратили квалификацию из-за ИИ.
18. Измерение космических лучей на МКС повергло в замешательство физиков.
19. У мeня был тaкой cтранный слyчай.
20. Трагическая гибель актрисы Наташи ричардсон началась с легкого падения на курорте.
21. Съёмка Энн хэтэуэй для журнала Harper&; s Bazaar, где она показала свою соблазнительную сторону.
22. Завораживающая анимация из 5 кадров, сделанных телескопом "Хаббл".
23. Александрийская библиотека. Кто уничтожил ее?
24. Каймановая черепаха не боится аллигаторов.
25. Автоматизированное распылительное окрашивание, выполняемое промышленными роботами с многосопловыми краскораспылителями.
26. Китай впервые успешно осуществил массовое клонирование животных.
27. Счастья стало меньше: индекс упал до минимума за 15 лет.
28. Кристофер Нолан официально подтвердил, что в его "Одиссее" Елену троянскую сыграет чернокожая актриса лупита нионго.
29. Есть персонажи мультфильмов, которых мы всегда видим уже взрослыми - строгими, ворчливыми или, наоборот, мудрыми и спокойными.
30. "Это Было Слишком Дерзко" - невестка Наташи королевой поразила всех странной выходкой.
31. 5 советов от гениального врача хирурга Николая Амосова.
32. Эта амфибия выглядит как раздутый кусок фиолетового пластика, но её странная внешность - прямое следствие эволюционного тупика.
33. СМИ сообщили подробности о нападавшем:
34. Система обнаружения незаконной вырубки деревьев на основе вибраций - без использования камер.
35. Фруктозу признали опасным фактором в развитии метаболического синдрома.
36. Известный актер Александр дедюшко погиб осенью 2007 года.
37. Иммунная система у мужчин и женщин по-разному - открытие стареет.
38. "Вторглась в Отношения": бывшая возлюбленная Димы Масленникова заявила, что Клава кока увела его у нее.
39. Признаки древней жизни внутри Рубина, которому 2, 5 миллиарда лет.
40. Многие ищут, куда вложить деньги, чтобы они работали и приносили стабильный доход.
41. 50-Летняя Анджелина джоли посетила вечеринку бренда Tom Ford в Шанхае.
42. Совпадения разных цивилизаций могут поменять хронологию истории.
43. Трагедия в трех актах:
44. Странный сигнал из космоса может подтвердить существование первичных черных дыр.
45. В США нашли считавшийся безвозвратно утерянным фильм жоржа мильеса.
46. Ученые связь между ультрапереработанной едой и снижением вероятности зачатия обнаружили.
47. + 10 тысяч подписчиков за 1 день собрала девушка на своем аккаунте после того, как показала, как она проверяет с кем общается её парень.
48. ИИ нaучилcя выбиpaть apбузы.
49. Дерните шелковую закладку, и пистолет выстрелит!
50. Китай увеличил импорт нефти на 16% на фоне риска перебоев поставок - Bloomberg.