Наука для всех простыми словами

Самый лучший сайт c познавательной информацией.

Живое блюдо

Химия и еда. Почему химия в еде и пищевые добавки не должны пугать людей.

Рассказывает химик - флейворист Сергей белков.

"Химическая еда" - страшилка нашего времени. Люди не хотят питаться вредной химией, а хотят есть полезные натуральные продукты. Но то, что они под этим понимают, по большей части мифы.

Применительно к еде химия сегодня как ругательство употребляется. Но ведь химия - это фундаментальное свойство нашего мира, из химических веществ состоит все на свете, включая самого человека. И еда не исключение.

Последние обновления на сайте:

1. Императорский пингвин - единственный вид, чьи птенцы появляются на свет посреди антарктической зимы.
2. Украине предложено членство в ЕС, но есть нюанс.
3. Ночная освещенность земли выросла на 34% за последние годы.
4. Потрясающие детали резьбы дворца альгамбры, Гранада, Испания.
5. Секрет кроется не в самих продуктах, а в специфических молекулах, которые они переносят.
6. Мы никогда не позволим Ирану иметь ядерное оружие, - трамп.
7. Волочкова заявила, что продолжит судиться за свою пенсию.
8. В азовское море проник чужеродный вид крабов.
9. Ученые выяснили, как сахар "Включает" зрение.
10. Боевые слоны Цезаря.
11. Контакт с инопланетянами: угроза или шанс на новое начало?
12. Дорога гигантов сформировалась за несколько дней, а не тысяч лет.
13. Носки XII века.
14. Проблема тут не в самом факте газообразования, а в том, что в кишечных газах действительно есть водород и метан - оба легко воспламеняются.
15. Внутриутробно кишечник у ребёнка не "Пустует", но и не работает так, как после рождения.
16. Ночью российские беспилотники нанесли удары по объектам в Чернигове и Днепропетровске.
17. Эксперты раскрыли, почему в персидском заливе нефти больше, чем где-либо еще на земле.
18. Уникальная рептилия оказалась не представителем отдельного вида, а особью индийской лопастной черепахи с врожденным альбинизмом.
19. Состоялся первый в истории разговор между лунным кораблем и космической станцией.
20. В Амстердаме такие конструкции начали массово устанавливать около 20 лет назад.
21. Когда были изобретены очки и линзы?
22. Астрономы цивилизации майя опередили Коперника на несколько столетий.
23. Героический поступок: учительница вывела колонну машин из бурана в алтайском крае.
24. США предложили передать ормузский пролив под международный контроль, - The Daily Telegraph.
25. А сейчас мы проедем эту большую стену, и вы увидите район, где все бросили пить и курить.
26. Из записей Колумба до нас дошла история, рассказанная ему индейцами:
27. Сейчас и тогда.
28. Убит генерал ксир: израиль и США продолжают целенаправленно уничтожать военно-политических лидеров Ирана.
29. Почему личная жизнь бероева снова в центре внимания - и дело не , внимание, только в возрасте.
30. Наса завершило ремонт "Артемида-2" и назвало дату запуска на луну.
31. Первое золото россии на Паралимпиаде в Италии!
32. Список российских миллиардеров от Forbes вдвое с начала сво вырос.
33. Открытие в национальном парке нильпена эдиакара.
34. 78% ввезённых в Россию Iphone оказались бракованными, сообщают СМИ.
35. Цру готовит "Второй Фронт" в Иране: вооружить курдов для удара по режиму- CNN.
36. Средневековый город жрнов.
37. Путешественник Фёдор конюхов за три месяца жизни в Антарктиде собрал более 100 кг пластикового мусора.
38. Почти два часа в конгрессе: о чём говорил трамп.
39. Ирина шейк и ее стандарты воспитания.
40. Древние медные предметы карелии.
41. Женщина - трансгендер из числа австралийских аборигенов.
42. "Microsoft сталкивается с обвинениями в кастовой дискриминации при распределении языков программирования среди сотрудников.
43. Учёные впервые за многие годы сняли на видео гигантскую "Призрачную Медузу" у побережья Аргентины.
44. Россиянам разрешили делать регистрацию по месту пребывания в апартаментах - решение конституционного суда.
45. Мама говорила: "Саня, иди в офицеры.
46. Учительница анатомии заявила, что придет в купальнике на урок, и ученики не смогут отвести от неё взгляд - так и случилось.
47. Правильный фон всё решает.
48. Полуголый трамп на белом медведе - именно так выглядит новая обложка The Economist.
49. Парень, который купил биток в 2013 году, теперь тоннами закупает медь - по его словам, нас ждёт дефицит меди к 2040 году.
50. Трамп жёстко наехал на Великобританию.