Наука для всех простыми словами

Самый лучший сайт c познавательной информацией.

Вод в питании

Химия и еда. Почему химия в еде и пищевые добавки не должны пугать людей.

Рассказывает химик - флейворист Сергей белков.

"Химическая еда" - страшилка нашего времени. Люди не хотят питаться вредной химией, а хотят есть полезные натуральные продукты. Но то, что они под этим понимают, по большей части мифы.

Применительно к еде химия сегодня как ругательство употребляется. Но ведь химия - это фундаментальное свойство нашего мира, из химических веществ состоит все на свете, включая самого человека. И еда не исключение.

Последние обновления на сайте:

1. У любителей кофе нашли отличия в работе кишечника и составе микробиоты.
2. У людей с "Хорошим" жиром реже депрессию и тревогу диагностировали.
3. Китай крупнейшую в мире систему возобновляемой энергетики создал.
4. Когда природа решила приготовить что-то аппетитное, она случайно добавила лапки.
5. Водородный автомобиль Hyperion XP - 1 со звуком космического корабля и паром вместо выхлопа.
6. Ученые разгадали, из-за чего с возрастом у мужчин увеличивается простата.
7. На амурском судостроительном заводе спустили на воду новый корвет "Грозный" проекта 20380.
8. Погибшим в результате стрельбы в пригороде Парижа оказался французский боец мма пенго боссио Ванги.
9. Ядерный взрыв против астероида: ученые проверили сценарий защиты земли.
10. Исследователи оценили, как пометка "Создано ИИ" влияет на доверие к научным текстам.
11. Аномальный кратер в степи волгоградской области.
12. Почему из носа течёт, когда ешь горячий суп?
13. Российские предприниматели в своих регионах самые разные направления развивают.
14. B кpaснодарском крае жители с лопатами и дубинками ловили изверга, пытавшегося изнасиловать девушку.
15. В Антарктиде, в 2017 году, обнаружили фруктовый пирог, пролежавший там более 100 лет.
16. В США арестовали деньги на счетах российского олигарха Константина малофеева и отправили их на финансирование всу, заявили в СК России.
17. ИИ Claude обнаружил ранее неизвестную систему в ДНК.
18. Тайны замка кастель дель монте.
19. Физики возможное открытие частицы темной материи объяснили.
20. В Румынии задержали экс - кандидата в президенты Кэлина джорджеску.
21. Кишечные микробы оказались связаны с тревожностью, депрессией и сном.
22. Первые большие аллигаторы сразу после вымирания динозавров появились.
23. Древний суперконтинент был гораздо больше, чем считалось.
24. С возрастом память теряет не события, а детали.
25. В школах Владивостока ввели обязательное ношение шевронов с дронами.
26. Современный город мехико расположен поверх теночтитлана.
27. "Джеймс Уэбб" тайну "маленьких красных точек" из ранней вселенной раскрыл.
28. Всемирные игры гуманоидных роботов: от танцев до тушения пожаров.
29. В том случае, если бы природа решила скрестить щуку с аллигатором, получился бы миссисипский панцирник.
30. Останки альпиниста, пропавшего почти 20 лет назад, нашли в горах Казахстана после опознания дочерью по рюкзаку, который она увидела в соцсетях.
31. Руанские часы Gros - Horloge были установлены в 1389 году.
32. Ежедневное употребление сладких напитков увеличило риск рака желудка.
33. Скрытый источник возрастного воспаления нашли в наших костях.
34. Российские ученые из нии имени Семашко выяснили: скорость старения напрямую зависит от состояния сосудов и работы сердца.
35. Пока зрители восхищались эффектной картинкой, создатели фильма фактически построили одну из самых точных визуальных моделей чёрной дыры.
36. Откуда взялась колыванская ваза?
37. Хиджабы, бороды и арабскую одежду запретили в Таджикистане - местные СМИ.
38. Исследование раскрыло, как соцсети искажают наше представление о мире.
39. Открытие: клетки матери проникают в мозг ребенка и остаются там на всю жизнь.
40. В Краснодаре армяне заехали на дорогих автомобилях на территорию собора Александра невского, чтобы сделать ролик.
41. Российская промышленность продолжает уверенно развиваться.
42. Тут даже мы не знаем, как комментировать.
43. 5 легендарных островов, которые скрывают загадки древних богов и цивилизаций.
44. Собака в доме риск болезней у младенцев - ученые снижает.
45. Секретные документы британской армии на свалке нашли.
46. В Петербурге боевой олень избил пенсионера со слуховым аппаратом на остановке.
47. Один из пользователей интернета решил проверить соц.
48. Застывшее среди коралловых рифов тело кажется медитирующим, но струйка воздуха изо рта выдает сложный процесс борьбы с плавучестью.
49. Сын украинского бизнесмена, который мог погибнуть при взрыве в монако, связан с сетью мошеннических Колл - центров.
50. Читинские врачи спасли жизнь пациентке после пяти остановок сердца.