Наука для всех простыми словами

Самый лучший сайт c познавательной информацией.

Вод в питании

Химия и еда. Почему химия в еде и пищевые добавки не должны пугать людей.

Рассказывает химик - флейворист Сергей белков.

"Химическая еда" - страшилка нашего времени. Люди не хотят питаться вредной химией, а хотят есть полезные натуральные продукты. Но то, что они под этим понимают, по большей части мифы.

Применительно к еде химия сегодня как ругательство употребляется. Но ведь химия - это фундаментальное свойство нашего мира, из химических веществ состоит все на свете, включая самого человека. И еда не исключение.

Последние обновления на сайте:

1. Blue Origin представила новую ступень ракеты New Glenn и более мощный двигатель.
2. В 38 лет он возглавил один из самых удалённых регионов российской империи, а затем лично отправился в сплавы по амуру.
3. Санитарная авиация в России помогает спасать жизни людей даже в самых отдалённых районах страны.
4. Идею запретить аборты без согласия нынешнего или бывшего партнёра поддержала главный педиатр урфо Ольга Ковтун.
5. Доктрина "Найти и Уничтожить" обещала быструю победу, но обернулась бесконечной бойней в джунглях.
6. В Украине Starlink заработал на скорости свыше 400 км/ч после недавних ограничений, мешавших операциям всу.
7. Уничтожившая динозавров катастрофа десятилетиями продолжалась.
8. Tesla представила спорткар, который умеет прыгать и переворачиваться в воздухе.
9. Миллион долларов за одно свидание?
10. Всем доброго утра!
11. Подводный ранец Cudajet пловца до трёх метров в секунду разгоняет.
12. Как человек может обгореть на солнце, даже если на улице холодно?
13. Физики возможное открытие частицы темной материи объяснили.
14. Антиземля. Человечество давным-давно в космосе братьев по разуму ищет.
15. Робот - паук, дрон с тепловизором и ИИ - что показали на выставке в Китае.
16. В Румынии задержали экс - кандидата в президенты Кэлина джорджеску.
17. Камни юность земли помнят.
18. На Луне обнаружили большой свежий кратер.
19. Впервые за 100 лет ученые открыли новый вид кошачьих.
20. Статистика разницу между мужской и женской красотой нашла.
21. Древний суперконтинент был гораздо больше, чем считалось.
22. Стресс на работе действительно влияет на фертильность: исследование.
23. Фобос затмил солнце и попал на снимок марсохода.
24. Он подарил миру теорию относительности, но унес с собой главную загадку собственного разума.
25. Гигантура: призрак бездны, который видит сквозь голову.
26. В Бразилии нашли следы самого крупного млекопитающего эпохи динозавров.
27. Ежедневное употребление сладких напитков увеличило риск рака желудка.
28. Загадка древних карт пири рейса.
29. Некоторые историки называют прорыв блокады случайностью, а операцию "Искра" - лёгкой победой.
30. Гравюра опубликованная в Германии в 1772 году.
31. Привет! Ищу мужчину, который готов к серьёзным отношениям.
32. В участника сво ударила молния, когда он был на лошади.
33. 53-Летняя Джоке - одна из многих женщин, которым помог фонд Spijt van Tattoo, основанный в Роттердаме.
34. Морской леопард развивает под водой скорость выше сорока километров в час, но на льду он неуклюж.
35. На свадьбе в красноярском крае чужой гость убил жениха, ударив ножом в сердце.
36. Жуткое ДТП случилось на ЗСД в Санкт-петербурге - эвакуатор на полной скорости влетел в мусоровоз.
37. На Украине вспыхнули массовые протесты из-за решения зеленского уволить министра обороны Фёдорова спустя всего полгода работы.
38. Ученые расшифровали "Мимику" шмелей: они "облизываются" и "качают головой".
39. В Петербурге у девушки чудовищно раздуло голову после окрашивания волос.
40. Как бы выглядела Антарктида, если бы на ней не было льда?
41. Откровенный наряд едва не оставил школьницу из Таганрога без аттестата.
42. Украинская тиктокерша пожаловалась на гвоздь в колесе и заживо сгорела в Porsche после ДТП.
43. Застывшее среди коралловых рифов тело кажется медитирующим, но струйка воздуха изо рта выдает сложный процесс борьбы с плавучестью.
44. В крошечном антарктическом морском существе нашли лекарство от рака.
45. Сын украинского бизнесмена, который мог погибнуть при взрыве в монако, связан с сетью мошеннических Колл - центров.
46. Science: ученые предсказывали мощное землетрясение в Венесуэле.
47. Россия крупнейший проект по переработке ядерного топлива готовит.
48. Safe 33 и Safe 41 собираются под миссию: пожар, патруль, спасение или перехват.
49. GTA VI будет стоить 80 долларов, а за Ultimate Edition придётся отдать 100 долларов.
50. Мужчина отказался от денег и комфорта, стремясь к жизни вне общества под влиянием идей толстого и Джека Лондона.