Наука для всех простыми словами

Самый лучший сайт c познавательной информацией.

Вод в питании

Химия и еда. Почему химия в еде и пищевые добавки не должны пугать людей.

Рассказывает химик - флейворист Сергей белков.

"Химическая еда" - страшилка нашего времени. Люди не хотят питаться вредной химией, а хотят есть полезные натуральные продукты. Но то, что они под этим понимают, по большей части мифы.

Применительно к еде химия сегодня как ругательство употребляется. Но ведь химия - это фундаментальное свойство нашего мира, из химических веществ состоит все на свете, включая самого человека. И еда не исключение.

Последние обновления на сайте:

1. Американец поужинал, получил счёт почти на $1498 и увидел подсказку: "чаевые 20% - $299".
2. Солнце отбросило гигантский протуберанец.
3. Необычный способ вычислить измену откопали пользователи соцсетей.
4. Сцену, которую помнят миллионы, видели все - но почти никто не знает, что на самом деле скрывалось за кадром.
5. В госдуме предложили включить "Убедительные Копии Оружия" в список игрушек, разрешенных для детсадов.
6. Исторический момент может произойти уже совсем скоро: кадры с нло готовят к публикации в США.
7. Сан - Лоренцо, теночтитлан, Мексика, 1945 год.
8. Магический кристалл ассирии.
9. Парень отправил вместо себя на собеседование ИИ - аватара - и тот общался с ИИ - эйчаром.
10. Ким Чен Ын открыл в Пхеньяне жилой квартал и новую улицу, названную в честь участников боевых действий в курской области.
11. Космонавт Андрей Федяев уже на МКС.
12. 20 лет тому назад.
13. Почему скорость в море в узлах определяется.
14. В пиве содержится природный антиоксидант ксантохумол, который помогает нейтрализовать канцерогены.
15. Талибы начали выдавать иностранцам ВНЖ - можно даже на 10 лет.
16. Он в бедной китайской семье родился.
17. В Японии представили экспериментальное лекарство для кошек с хронической болезнью почек - одной из самых частых причин гибели домашних питомцев.
18. Популярный в 2000-е годы российский певец оскар сошел с ума и стал бездомным в Нью-йорке.
19. Мама говорила: "Саня, иди в офицеры.
20. Мари краймбрери раскрыла подробности того, как узнала о своей беременности от Давида!
21. Рынок тpуда за пoследние гoды сильно измeнился, но наём не cтал прощe.
22. Китайцы - наследники неземной цивилизации?
23. В Москве предъявили обвинения женщине, которая провела смертельную процедуру по увеличению ягодиц.
24. Вот это модница!
25. Катя Гордон прямо на сцене в волосы Леры Кудрявцевой вцепилась.
26. Небоскрёб - город: будущий офис Tencent в Гуанчжоу.
27. Ачинская палеолитическая стоянка открыта в 1960 г и ее возраст 20-28 тыс лет.
28. Пума - пунку. В 70 километрах к Западу от "Ла-паса" высоко в Андах на высоте 3600 метров над уровнем моря, находятся руины "пума - пунку".
29. Итальянскую пирамиду бомарцо можно считать неудобной Находкой.
30. Кистевидный Тамарин - это маленькая обезьяна с запоминающейся внешностью.
31. Учёные неожиданно лекарство от рака в лягушках нашли.
32. В окружении 42-летнего Тимати объяснили причины, по которым он никогда не собирается жениться.
33. Номоли. Один из самых необычных артефактов, найденных в западной Африке - статуэтки номоли.
34. Каменный нож из неолита с деревянной ручкой, его возраст чуть менее 5 тысяч лет.
35. Статуя принцессы такушиты.
36. Телепортации хиля Переса в Xvii в.
37. Стало известно, что Андрей гайдулян развелся со 2-й супругой еще год назад.
38. В южной Африке сольпуг называют Haarskeerders, что переводится как "Парикмахеры" или Baardskeerders - "брадобреи".
39. Олимпиада - 2032: гребля среди крокодилов?
40. Раздвинув сeбe нoжки, толкалина всей стране показала пышный кустик.
41. Мраморная статуя спящего мальчика, сидящего на камне.
42. Странные статуи с острова нуку - Хива.
43. Спорткар - катамаран из прошлого века - редкость на воде и дороге.
44. О феномене "Тягучего" времени.
45. Следы развитой цивилизации.
46. Робот Илона маска Optimus на танцпол вышел.
47. "Отец Киберпанка" Уилльям гибсон признался, что Виктор Цой оказал наибольшее влияние на его творчество.
48. - редкая чёрная бородатая обезьяна саки знакомьтесь!
49. Тайна "Руки Геркулеса".
50. У мужчин - зyмеpов сеpьёзные прoблeмы: пo дaнным Вusinеss lnsidеr, oни бyдyт заpaбатывать мeньше дeвyшeк.