Наука для всех простыми словами

Самый лучший сайт c познавательной информацией.

Вод в питании

Химия и еда. Почему химия в еде и пищевые добавки не должны пугать людей.

Рассказывает химик - флейворист Сергей белков.

"Химическая еда" - страшилка нашего времени. Люди не хотят питаться вредной химией, а хотят есть полезные натуральные продукты. Но то, что они под этим понимают, по большей части мифы.

Применительно к еде химия сегодня как ругательство употребляется. Но ведь химия - это фундаментальное свойство нашего мира, из химических веществ состоит все на свете, включая самого человека. И еда не исключение.

Последние обновления на сайте:

1. Во Вьетнаме девушка покончила с собой из-за смерти бывшего, съев ядовитое растение.
2. Роль Мелании трамп в российско - украинских переговорах оказалась масштабнее, чем казалось.
3. Российские ученые из овечьей шерсти стимулятор роста растений создали.
4. 99-Летняя британка пpокaтилaсь нa крыле биплана и уcтановила миpовой рекорд.
5. Канал и сайт "Науки" вошли в рейтинги самых цитируемых отраслевых СМИ.
6. "Россия - Огромная Страна, Украина - нет", - заявил Дональд трамп, призвав зеленского заключить сделку по урегулированию конфликта.
7. ИИ провалил корректно проведенный тест тьюринга.
8. Фиолетовая жаба - арлекин (Atelopus Barbotini) - редкое земноводное из семейства настоящих жаб.
9. Российские предприниматели в своих регионах самые разные направления развивают.
10. Норвежско - американская фирма 1X разработала новую систему рук для антропоморфного робота NEO.
11. 2011 год разделил историю ближнего Востока на "до" и "после", превратив Йемен и Ливию в руины.
12. На Чукотке обнаружили 31 ранее неизвестный участок с петроглифами.
13. B волгоградской области соседи обнаружили тело 18-летней девушки в холодильнике: в убийстве подозревают исчезнувшего отца.
14. На винодельне в южноафриканском стелленбосе каждый день "на Службу" выходит целая армия уток.
15. Многодетного отца расстреляли на глазах у его маленьких детей в магазине Волгограда.
16. Исследование: магнитное поле земли может влиять на старение.
17. Германия призывает граждан готовиться к войне и участвовать в обороне страны.
18. Подо льдами Антарктиды нашли следы супергор, которые изменили жизнь на земле.
19. Poссияне могут начать платить за восстановление объектов после атак украинских бпла.
20. На снимке начала 1900-х годов показаны рабочие, вырубавшие огромные секвойи в прибрежной зоне северной Калифорнии.
21. Человеческое тело стареет рывками: ученые назвали два критических возраста.
22. "Меня поймут только те, кто столкнулся со смертью.
23. Двух россиян задержали за госизмену в костромской области.
24. Характер записан в днк: ученые обнаружили 1200 генетических связей.
25. В школах Владивостока ввели обязательное ношение шевронов с дронами.
26. Останки альпиниста, пропавшего почти 20 лет назад, нашли в горах Казахстана после опознания дочерью по рюкзаку, который она увидела в соцсетях.
27. Человечество заглушает космос: ученые хотят поставить телескоп на луне.
28. Как купались рыцари и почему были запрещены общественные бани.
29. Ученые раскрыли простой способ продлить трудовую жизнь.
30. Ежедневное употребление сладких напитков увеличило риск рака желудка.
31. Ученые кольского научного центра ран вместе с коллегами из спбгу и минералогического музея ферсмана открыли новый минерал - кольский ашкрофтин.
32. Гравюра опубликованная в Германии в 1772 году.
33. Экстремальная погода нормой становится?
34. Универсальный помощник для дома и офиса: робот Deux адаптируется к разным задачам.
35. Окаменелость возрастом 80 млн лет раскрыла, почему змеи ползают.
36. За что присудили филдсовскую премию - 2026.
37. Славянская мифология: прекрасная богиня тара.
38. Эту белочку зовут Хэйзел - она часто заглядывает в гости к автору снимков.
39. Каменные гости из прошлого - мегалиты Индонезии.
40. Секретные документы британской армии на свалке нашли.
41. Ученые заставили клетки рака "Самоуничтожаться".
42. В Кузбассе неадекватный 17-летний подросток убил мужчину из-за замечания: прыгал у него на голове и бил лицом об асфальт.
43. Морские блохи на отдыхающих на азовском море напали.
44. Только в том случае, если бы мы мерили жизнь скоростью передвижения, гренландская акула давно бы выбыла из игры.
45. В Архангельске клеща нашли в глазу пациента одной из клиник - паразит присосался прямо в конъюнктивальную оболочку.
46. Стрекозы считаются эталоном мастерства в небе, но в мире насекомых есть охотник, чья эффективность значительно выше.
47. Когда инженерам нужно соединить два берега глубокого ущелья, самый очевидный путь - пробить в скале длинный тоннель.
48. Термин "Старородящая" предлагают отправить в прошлое.
49. Джекфрут или хлебное дерево - самый большой в мире фрукт, растущий на деревьях.
50. Многодетный отец попытался сжечь дом с четырьмя своими детьми в красноярском крае.