Наука для всех простыми словами

Самый лучший сайт c познавательной информацией.

Вод в питании

Химия и еда. Почему химия в еде и пищевые добавки не должны пугать людей.

Рассказывает химик - флейворист Сергей белков.

"Химическая еда" - страшилка нашего времени. Люди не хотят питаться вредной химией, а хотят есть полезные натуральные продукты. Но то, что они под этим понимают, по большей части мифы.

Применительно к еде химия сегодня как ругательство употребляется. Но ведь химия - это фундаментальное свойство нашего мира, из химических веществ состоит все на свете, включая самого человека. И еда не исключение.

Последние обновления на сайте:

1. Ей было всего 22 года.
2. 9-Лeтний мaльчик из Москвы погиб во время вчерашней атаки бпла на пляже под Геленджиком.
3. Историки рассказали, какие мифы о древней Греции нам навязало кино.
4. Пока зрители восхищались эффектной картинкой, создатели фильма фактически построили одну из самых точных визуальных моделей чёрной дыры.
5. Moтоциклист в ДТП с такси в подмосковной Балашихе погиб.
6. Физики впервые пространственно-временной кристалл расплавили.
7. Исследование 66 стран показало, что объединяет самые счастливые общества.
8. Испания стала двукратным чемпионом мира, вырвав победу у Аргентины в финале ЧМ - 2026.
9. На 1000 C ниже: ученые переоценили температуру ядра земли.
10. Российская промышленность продолжает уверенно развиваться.
11. Ученые расшифровали "Мимику" шмелей: они "облизываются" и "качают головой".
12. Каменные гости из прошлого - мегалиты Индонезии.
13. "Да какой же это человек?
14. В степях Казахстана археологи мавзолей эпохи золотой орды нашли.
15. Украинская тиктокерша пожаловалась на гвоздь в колесе и заживо сгорела в Porsche после ДТП.
16. Ученые измерили эмпатию у крыс и сравнили их с людьми.
17. Сокровища острова Монте-кристо.
18. Петербуржца задержали за призыв к расправе над русскими.
19. Когда температура в штате падает до нуля, теплолюбивые рептилии впадают в глубокий анабиоз и буквально сыплются с веток на тротуары.
20. Великая чума 700 лет назад дотянулась до глухой сибирской тайги - открытие.
21. Смех может стать лучшим лекарством при заболеваниях легких.
22. Украина выполнила лишь 15% приоритетных реформ на пути к вступлению в евросоюз, - The Guardian.
23. Самый умный из актёров.
24. Ученые проверили на людях первую "Универсальную" вакцину, созданную ИИ.
25. Лес, который начинает дышать светом.
26. В Китае еще со времен династии восточная хань рисовые поля не просто засевают, а заселяют птицами.
27. Калот - кровосос - ящерица из семейства агамовых, примечательная стройным телом, удлинённой головой и яркой окраской самцов в брачный период.
28. В Москве любовник жестокo расправился с женщиной, которая ушла к нему от мужа.
29. Может ли путешественник во времени изменить прошлое?
30. Ночная освещенность земли выросла на 34% за последние годы.
31. Китай о слабых местах армии сша - Politico узнал.
32. Потрясающие детали резьбы дворца альгамбры, Гранада, Испания.
33. В России создали новое вещество, помогающее лечить онкологию светом.
34. Vacuz - автоматизированный намоточно - ленточный аппарат с 12 шпинделями для изготовления катушек трансформаторов.
35. Когда-то вся Европа без привычных домашних котиков жила.
36. Анна Курникова играла в теннис с кольцом за более чем $5 миллионов в 2004 году.
37. Лицо за маской: Джим Керри и его последний долг любви ….
38. Ученые объяснили, почему рак сердца - редкость.
39. Подключайтесь в 19: 00 к онлайн - трансляции лекции "анальгезия: всегда ли отсутствие боли - это благо?
40. Астрофизики нашли, где заканчивается млечный путь.
41. Глобус луны. Гравированный, подробнейший, 1797 год.
42. На Кипре накаляется обстановка.
43. Озеро бросно - самый опасный водоём России: где оно находится и почему к нему лучше не приближаться.
44. В Нью-йорке состоялась премьера фильма "Последствия", которую посетили исполнители главных ролей Кэмерон диас и Джона хилл.
45. Милота: маленькие лестницы для котеек и ёжиков установили вдоль каналов Амстердама - на это выделено \u20ac100'000.
46. Всех с днём космонавтики. 65.
47. Команда из трех американцев и одного канадского астронавта проводит третий день своего полета вокруг естественного спутника земли.
48. Гены - не вода: Румер Уиллис показала дочь, которая унаследовала фирменный прищур Брюса.
49. Многие ищут, куда вложить деньги, чтобы они работали и приносили стабильный доход.
50. Дриллы - одни из самых редких приматов Африки, и увидеть их в дикой природе почти так же трудно, как отыскать в густом тропическом лесу живую тень.