Наука для всех простыми словами

Самый лучший сайт c познавательной информацией.

Вод в питании

Химия и еда. Почему химия в еде и пищевые добавки не должны пугать людей.

Рассказывает химик - флейворист Сергей белков.

"Химическая еда" - страшилка нашего времени. Люди не хотят питаться вредной химией, а хотят есть полезные натуральные продукты. Но то, что они под этим понимают, по большей части мифы.

Применительно к еде химия сегодня как ругательство употребляется. Но ведь химия - это фундаментальное свойство нашего мира, из химических веществ состоит все на свете, включая самого человека. И еда не исключение.

Последние обновления на сайте:

1. "Совы" чаще теряют трудоспособность до пенсии: ученые нашли связь с хронотипом.
2. Риск возобновления полномасштабной войны между США и Ираном растёт, - The New York Times.
3. Путин предложил трампу и си цзиньпину встретиться втроём, чтобы решить судьбу Украины в ноябре.
4. 17-Летняя девушка на самокате камаз на бок в Иркутске перевернула.
5. Американские исследователи создали миниатюрных роботов, способных доставлять антибиотики к очагу инфекции в сердце.
6. Ученые будущее солнечной системы после гибели солнца смоделировали.
7. Поднятые со дна океана породы в лаборатории самовоспламенились.
8. В Антарктиде, в 2017 году, обнаружили фруктовый пирог, пролежавший там более 100 лет.
9. Выяснилось, как каждое утро образуется самое яркое облако на марсе.
10. Римская богиня Юнона имела титул монета, что в переводе с латыни означает "Предостерегающая" или "советница".
11. В Оренбурге полуобнажённая неадекватная мадам бросалась прямо под проезжающие мимо автомобили.
12. Историки выяснили, как школьники древнего Вавилона изучали богов.
13. Студентку оштрафовали за съёмку рилса в московском метро.
14. Исследование: магнитное поле земли может влиять на старение.
15. Mосквичка полгода разыскивает ребёнка - инвалида, которого бывший муж тайно вывез в Грузию.
16. Почему мы стареем - и можно ли запустить омоложение клеток?
17. Тайванец задушил возлюбленную, а тело спрятал в чемодан и положил в офисный холодильник.
18. Александр Плющенко, известный как гном гномыч, впервые выступил на международных соревнованиях после смены спортивного гражданства.
19. Эта химическая реакция - основа метода бесшовной сварки рельсов!
20. Первые большие аллигаторы сразу после вымирания динозавров появились.
21. С возрастом память теряет не события, а детали.
22. Канада введёт ответные пошлины до 50% на американские товары, - министерство финансов Канады.
23. Потолок немецкого подвала корпусом корабля Xiii века оказался.
24. Мужчина 16-летней сотруднице ПВЗ в Абакане угрожал.
25. Украина перестала раскрывать количество российских ракет во время атак.
26. Ученые из шанхайского университета цзяотун впервые наблюдали, как разрушается пространственно-временной кристалл.
27. Физики существование глюбола - новой формы материи подтвердили.
28. Пока вы читаете это, марсоход Curiosity поднимает очередную порцию красной пыли. 6.
29. Археологи выяснили, как 1000 лет назад казахи выживали в пустыне в - 26.
30. В Испании нашли 224 000-летний череп человека с "Невозможными" чертами.
31. Ученые узнали, чем обусловлена польза сельской жизни для детей.
32. Психологи научили людей идеально отличать настоящие лица от созданных ИИ.
33. Пассажир таксистку после убийства сожительницы в Омске зарезал.
34. Феномен "Лицевой Тарелки": биологический радар под перьями.
35. В России в разгаре сезон наблюдений за серебристыми облаками.
36. Ученые ответили, хватит ли летнего солнца для восполнения витамина D.
37. Паук - цилоза превратил мусор в оружие.
38. Жуткое ДТП случилось на ЗСД в Санкт-петербурге - эвакуатор на полной скорости влетел в мусоровоз.
39. Россиянке грозит тюрьма в Турции за запрет 13-летней девочке плавать в религиозном купальнике.
40. Фенек - крошечная лисица из Сахары, которая весит меньше килограмма и помещается на ладони.
41. Звезда боевиков "Отряд Самоубийц" и "дом у дороги" активно делится кадрами текущего отдыха с подписчиками.
42. Солнце опасно в любое время дня, доказали в Австралии.
43. Какие они, компьютеры будущего?
44. Скрытый жир связали с ускоренным старением даже у людей с нормальным весом.
45. Отца из Евпатории возила за рулём 15-летняя девочка, потому что у него отобрали права за пьянку.
46. В России завершается создание синхротрона с рекордной яркостью излучения.
47. Земные микробы на марсе усохнут, но выживут - показал эксперимент.
48. Искусственный интеллект снижает навыки: названы профессии, представители которых утратили квалификацию из-за ИИ.
49. Россия является единственным государством в мире, где все комплектующие для авиатехники выпускаются самостоятельно.
50. Измерение космических лучей на МКС повергло в замешательство физиков.