Наука для всех простыми словами

Самый лучший сайт c познавательной информацией.

Вод в питании

Химия и еда. Почему химия в еде и пищевые добавки не должны пугать людей.

Рассказывает химик - флейворист Сергей белков.

"Химическая еда" - страшилка нашего времени. Люди не хотят питаться вредной химией, а хотят есть полезные натуральные продукты. Но то, что они под этим понимают, по большей части мифы.

Применительно к еде химия сегодня как ругательство употребляется. Но ведь химия - это фундаментальное свойство нашего мира, из химических веществ состоит все на свете, включая самого человека. И еда не исключение.

Последние обновления на сайте:

1. Мост, который исчезает под водой: как устроен переход шэньчжэнь - чжуншань.
2. В 38 лет он возглавил один из самых удалённых регионов российской империи, а затем лично отправился в сплавы по амуру.
3. В Новосибирске пассажирку метро избили вдвоем из-за свободного места.
4. Сатурн официально носит титул самой "Многодетной" планеты солнечной системы.
5. Погибшим в результате стрельбы в пригороде Парижа оказался французский боец мма пенго боссио Ванги.
6. Динозaвры не вымерли.
7. На марсе нашли почву, которая может подойти для выращивания растений в теплицах.
8. Все 9 месяцев ребенок получает из пуповины всё необходимое для жизни.
9. Когда природа решила украсить лицо дополнительным элементом в виде аватарки.
10. Ученые создали новую форму льда при температуре более 2000 C.
11. "Нобелевку" по медицине в 2026 году присудили за оптогенетику.
12. Из-за изменения климата атмосфера стала больше обгонять вращение земли.
13. В Оренбурге полуобнажённая неадекватная мадам бросалась прямо под проезжающие мимо автомобили.
14. Миллион долларов за одно свидание?
15. Каменные статуи в Колумбии.
16. Питание во младенчестве связали с тревожностью во взрослом возрасте.
17. Mосквичка полгода разыскивает ребёнка - инвалида, которого бывший муж тайно вывез в Грузию.
18. Тайны замка кастель дель монте.
19. Иностранец хотел попасть в зону сво, сдаться в плен и вступить в всу: его задержали в Рязани.
20. Mосквичка каждый день просыпалась с новыми гематомами - врачи обнаружили у неё редкое заболевание.
21. Лунные города маска и безоса под угрозой: ученые подсчитали, хватит ли там воды.
22. На глубине около 2900 километров мантия земли переходит в жидкое внешнее ядро.
23. Запущенная из западной европы ракета впервые орбиты достигла.
24. Он подарил миру теорию относительности, но унес с собой главную загадку собственного разума.
25. Всемирные игры гуманоидных роботов: от танцев до тушения пожаров.
26. В хмао лилипут сталкерил женщину: сожитель угрожал ей убийством и требовал секса.
27. Канада введёт ответные пошлины до 50% на американские товары, - министерство финансов Канады.
28. Защита брата звезды "Ворониных" по делу о расчленении обошлась американцам в $25 тысяч.
29. Россия полный цикл производства гражданских самолётов наладила.
30. Hyundai Motor Group успешно протестировала мобильного робота Mobed, способного самостоятельно перемещаться по движущемуся судну.
31. Грязевой вулкан совсем иначе привычного огненного гиганта работает.
32. Ученые из шанхайского университета цзяотун впервые наблюдали, как разрушается пространственно-временной кристалл.
33. В России создали первый плазменный двигатель на криптоне.
34. Любовь успенская одобрила новый роман дочери Татьяны Плаксиной.
35. Ученые объяснили, почему ультрафиолет и курение у одних вызывают рак, а у других нет.
36. Жидкость для лечения кариеса без сверления и боли испытали на детях.
37. Астрофизики впервые обнаружили сигналы антиматерии из-за пределов млечного пути.
38. Страшный взрыв и пожар произошли на базе отдыха в московской области.
39. Собака в доме риск болезней у младенцев - ученые снижает.
40. Ученые расшифровали "Мимику" шмелей: они "облизываются" и "качают головой".
41. Звезда боевиков "Отряд Самоубийц" и "дом у дороги" активно делится кадрами текущего отдыха с подписчиками.
42. Секретные документы британской армии на свалке нашли.
43. В амурской области мать обмотала скотчем 12-летнего сына - инвалида, а затем жестоко убила его.
44. Губернатор вологодской области с нехваткой топлива в пути столкнулся.
45. "Рука Пустыни" на севере Чили.
46. Вы знали, что на земле есть остров змей, куда людям официально запрещено заходить.
47. Трамп допустил пересмотр "Анкориджских Договорённостей" по Украине после встречи с зеленским на G7.
48. В России завершается создание синхротрона с рекордной яркостью излучения.
49. Читинские врачи спасли жизнь пациентке после пяти остановок сердца.
50. Назвали профессии, которые лучше всего защищены от ИИ.