Этикет придуман только для того, чтобы люди учили этикет.
А Гагарин это не простой человек - это человек, который полетел в космос и у него была такая большая репутация, что Гагарин сам мог диктовать этикет.

Юрию Гагарину на приёме у королевы Великобритании подали чай с лимоном. Выпив чай, он достал ложечкой лимон и съел его. Окружение было в недоумении: поступок никак не вписывался в протокол. Но Елизавета II невозмутимо достала свой лимон и тоже съела. Присутствующие на приеме сделали то же самое. Инцидент стал прецедентом: с тех пор в присутствии ее величества можно съесть лимон, вынув его из своей чашки.